鑒賞
借茶去理解，紅茶與現(xiàn)代社會(huì)的特點(diǎn)相關(guān)性
茶是日用平常的物件，人們有智慧開發(fā)了各種類型的茶?，F(xiàn)在已經(jīng)算是冬季了，天氣冷通常推薦喝紅茶。紅茶，如果簡(jiǎn)單理解就是發(fā)酵程度高的茶。今天喝了一款祁紅，是15年的老茶，帶有點(diǎn)微微的梅子味，用馬克杯直接泡了喝的。圖片描述就是因?yàn)槔?，不自覺就想喝一點(diǎn)
蒲門茶友說慕光，滋味醇厚，回味悠長(zhǎng)，讓人身心舒暢
蒲門茶業(yè)首作曬紅茶——慕光打破紅茶常規(guī)工藝，干燥環(huán)節(jié)以陽(yáng)光日曬代替以往的高溫烘焙。是陽(yáng)光，也是時(shí)光陽(yáng)光創(chuàng)造奇跡，而時(shí)光，見證奇跡。曬紅工藝下，茶葉中仍保留著一部分酶活性，可長(zhǎng)期貯藏，且越陳越香。以下是茶友@只道尋常@云水禪心@蝸牛對(duì)慕光的評(píng)價(jià)
口感品鑒，福元昌金鼠送福熟茶柔美舒順
【福元昌】福元昌，普洱茶百年歷史老字號(hào)。余福生（19世紀(jì)末-1945年），福元昌號(hào)創(chuàng)始人，于民國(guó)年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)。“福元昌號(hào)”憑借余福生的勤奮誠(chéng)信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有
古樹鼠哥？—2001洞天福地之品鑒報(bào)告
前言：縱觀普洱茶史，沒有一款茶有年底出的生肖鼠餅熱鬧，鬧出的動(dòng)靜大。我以為滄海就夠瘋狂的了，沒想到鼠餅的瘋狂直沖九州，秒殺滄海。我們也陸續(xù)收到鼠餅的品鑒文章，很有趣，同樣的一款茶，不同的人喝，口感和描述完全不一樣，但是都很具有代表性。我們會(huì)陸
寶和祥茶業(yè)品鑒班字號(hào)·班章熟茶
喝一款熟茶，我們期望它是什么樣的？大家的腦中肯定少不了滋味醇和、順滑、甜潤(rùn)、溫和、陳香等詞語(yǔ)，而這些形容詞，也往往是我們選擇一款熟茶的最基本要求。但對(duì)于喝茶多年的寶粉來說，這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在李文華老師總結(jié)十五年制茶歷程中的思考后，寶和祥發(fā)布了
慶元旦佳節(jié) 品銀狐飛亳
時(shí)光如白駒過隙，日月似金梭穿越，2020年仿佛遍嘗百草的神農(nóng)，邁著穩(wěn)健的腳步，篤篤篤跨越高高低低的一道道門檻，一年一度的元旦佳節(jié)張燈結(jié)彩，敲鑼打鼓，人們展開雙臂，歡迎、擁抱、慶祝元旦乘坐縷縷春風(fēng)翩翩到來，新的年份又開始冉冉啟航……一元復(fù)始，萬
讓人激動(dòng)地搓起小手——一款2019年的“啟茗墨韻5551”（龍珠）
不同年份臨滄景洪勐海第一款2019年的“啟茗墨韻5551”香氣干茶（龍珠）土豆粉、咸、葡萄干、豆角茶湯青檸、草本、山野花香杯底蔗糖、桔子、蜜香、細(xì)密茶湯變化對(duì)比圖3&4泡：45秒5&6泡：60秒7&8泡：1分15秒悶泡
品2018年陳升那卡：滋味清甜可人
那卡是勐宋產(chǎn)區(qū)的茶，凸顯勐宋茶獨(dú)特的氣韻，陳升的新茶“那卡”帶有自然的山野氣息，它沒有老班章的苦，也沒有賀開的澀，香氣有點(diǎn)像冰島只是沒那么柔，但是香氣特別清甜可人，中后段越喝越有回味，飲后滿口生津不斷。只有細(xì)細(xì)品味才會(huì)領(lǐng)略清新、濃厚的氣息。茶
在舌尖上策馬奔騰的感覺，一款2019年的 “小陶涼水箐高桿”毛茶
不同年份勐臘第一款2019年的“小陶曼乃馬叭古樹”香氣干茶（毛茶）脂味、梅子、紫蘇、馥郁、微煙、堿味茶湯層次感、山野花香、生姜、麥芽糖杯底馥郁、咸味、臭蜜香、持久茶湯變化對(duì)比圖3&4泡：45秒5&6泡：60秒7&8泡：
正釅布朗山大樹茶，普洱之韻正釅之味
福享家：柒六君沖泡準(zhǔn)備：沖泡地點(diǎn)：甘肅用水：本地礦物質(zhì)桶裝水煮水器：吉谷煮至100℃，再轉(zhuǎn)銀壺持續(xù)煮沸至97℃（西北高原，海拔1400米，最高水溫97℃）。瀹茶器：福海標(biāo)準(zhǔn)蓋碗品茗杯：福海定制杯投茶量：7克品鑒記錄：打開包裝，一股撲面而來的果
吉普號(hào)2019年元熟529茶化石：糯香+麥芽香+焦糖香
茶化石（又稱“碎銀子”）是普洱茶品類中一個(gè)特殊的產(chǎn)品。茶化石的前身是我們俗稱的“老茶頭”。老茶頭，是普洱熟茶渥堆發(fā)酵時(shí)在高溫高濕的環(huán)境下自然結(jié)塊的茶，也就是熟茶的副產(chǎn)物，也被稱作“疙瘩茶”。普洱熟茶經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，
2019年下關(guān)麻黑公社，蜜香獨(dú)特，茶湯氣足，回甘好
干茶弱煙味，沒有明顯的青味。投茶7.8g，洗茶一遍，洗茶水香氣驚到了，一股強(qiáng)烈的蜂蜜香氣，茶底猶為明顯，如同抬著一杯蜂蜜，至開始接觸普洱茶以來從未碰到過，第二天再次用壺泡，投茶4g左右，這種現(xiàn)象就不是很明顯了，但茶湯里還是有弱弱的蜂蜜味（所指
2004年B堆珍藏普洱：孔雀班章系列里的明星茶品，實(shí)至名歸的王者熟茶！
如果說由國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)的2000年大白菜班章生態(tài)熟茶，開辟了以班章生態(tài)茶為原料制作高端熟茶的先河；那么，由興海茶廠出品的2004年孔雀班章生態(tài)熟茶，更是為普洱熟茶歷史添上了濃墨重彩的一筆。2004年B堆孔雀班章資料圖今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘
滲透舌面的甜蜜，正當(dāng)此時(shí)的2017年啟茗墨韻8421
不同年份勐海景洪第一款2017年的“啟茗墨韻8421”香氣干茶（餅茶沉、微煙、臭蜜香、果干、干花、細(xì)密茶湯烘炒、脂粉、蜜香、果脯、山野花香杯底：厚、堿味、脂粉、咸味回味：脂粉、柑橘茶湯變化對(duì)比圖3&4泡：45秒5&6泡：60秒
如何鑒別普洱新茶的茶香？
茶如人生，人生如茶茶為神、水為體、湯為色、味為骨、香為魂水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香老茶友們常說這樣的話：茶為神、水為體、湯為色。味為骨、香為魂。可見任何一款茶首先吸引我們的是他的茶香。那么一款茶的茶香就又代表了茶的什么呢，很多朋友
建國(guó)70周年紀(jì)念茶：“無雙”內(nèi)斂沉穩(wěn)，頗有大國(guó)之風(fēng)
無雙，取“蓋世無雙”之意，2019年無雙（第三代）廚心熟茶建國(guó)70周年紀(jì)念茶，是廚心熟茶【廚心熟道發(fā)酵技藝】和【熟倉(cāng)茶核心倉(cāng)儲(chǔ)功能】的結(jié)晶。抱著致敬之心做茶，體現(xiàn)廚心茶人匠人精神，無雙（第三代）的背后，是前兩代的傳承與創(chuàng)新；是以茶言表，獻(xiàn)給祖
易武之魅香柔入魂，品鑒葳盛七大經(jīng)典之易武春尖
“七大經(jīng)典”普洱生茶是歷史號(hào)級(jí)普洱茶與當(dāng)代山頭普洱茶的完美結(jié)合，是云南少數(shù)民族茶文化的結(jié)晶，是茶道至尚樣樣好的經(jīng)典珍藏佳茗之作，更是高標(biāo)準(zhǔn)、高品位的盛世品藏普洱茶；10月16日20時(shí)，葳盛高級(jí)茶道藝術(shù)師李富笛繼續(xù)帶領(lǐng)茶友們品鑒這款經(jīng)典普洱茶套
2016年下關(guān)世代茶緣緊茶品鑒
“班禪沱”的淵源牛心形普洱緊茶，早在上個(gè)世紀(jì)四十年代時(shí)期，就為下關(guān)茶廠生產(chǎn)的沱茶，專供邊疆少數(shù)民族地區(qū)，屬邊銷茶中高等級(jí)茶品。因其工藝嚴(yán)謹(jǐn)精良，其形可緩解運(yùn)輸中茶葉發(fā)霉現(xiàn)象，幾近成為“藏區(qū)專屬”暢銷非常。后經(jīng)敏感時(shí)代，停產(chǎn)近20年時(shí)間，直到1
詳細(xì)解析普洱茶：生茶、熟茶、紅茶的品飲角度
飲用什么樣是生茶才算適宜？簡(jiǎn)略的介紹一下生茶的工藝流程：采摘-萎凋-殺青-揉捻-曬青，即曬青毛茶完成、加工制作工序：稱重-蒸壓-晾干（或在適宜的溫度值下烘干）-包裝（一般筍殼包扎裝箱）。剛制作的生茶為新茶、一般新茶水味相對(duì)較重、新茶香氣由于水
納原云根白茶運(yùn)營(yíng)中心閱光陰品鑒會(huì)，邀您共話白茶
歲月不居，光陰荏苒?；貞浲拢菤q月將瞬間定格為永恒，有些記憶時(shí)而清晰，時(shí)而模糊。這些過往會(huì)在什么時(shí)候被翻閱出來？可能就是一泡茶的契機(jī)，把它從記憶深處挖掘出來。明日（10月13日）下午2點(diǎn)半到5點(diǎn)，納原云根白茶運(yùn)營(yíng)中心邀您品鑒——閱光陰系列，
