你知道在美國每年6月是國家冰茶月嗎?6月,氣溫開始變得炎熱,大多數(shù)人會開始制作并享受冰茶的冰爽快感。今天就讓我來與大家分享三種讓冰茶升級的方法!
01.香草
新鮮的香草是為冰茶增添風(fēng)味的最佳選擇。在沖泡熱茶時我們經(jīng)常會加香草,但其實冰茶也非常適合。常用到的香草包括:薄荷、鼠尾草、迷迭香、羅勒、檸檬草、薰衣草等。我推薦使用新鮮香草,因為干香草的味道對于冰茶來講太濃。將香草放在掌心輕輕揉搓,釋放出香氣。當然請注意在揉搓之前洗凈雙手。
02.新鮮水果
水果能給冰茶增添香甜。除了新鮮水果,冷凍水果效果也非常好。水果不太適合用于熱水沏茶,但在冰茶中表現(xiàn)極佳。常見的水果與茶葉的搭配包括:
二茬大吉嶺+葡萄;
白茶+藍莓;
白茶+梨;
煎茶+草莓;
單叢烏龍+桃;
錫蘭紅茶+杏;
阿薩姆紅茶+芒果。
03.蜜餞
要不是去過Teavana,品嘗過那里的樹莓蜜餞冰紅茶,我都不敢想象原來冰茶與蜜餞這么搭!其實制作起來非常簡單,你只需要:用平常2倍的茶葉沏茶,將茶倒入調(diào)酒器,倒入冰塊,倒一點自己喜歡的蜜餞,充分搖勻,便可享用!搖好的冰茶會略帶泡沫,你可以選擇過濾掉,但其實靜置不動,泡沫一會兒就會自己消失。