潤元昌解惑茶鋪:冬天喝茶為什么喜歡加點陳皮?
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潤元昌解惑茶鋪:冬天喝茶為什么喜歡加點陳皮?

  潤家熟,春茶發(fā)酵的熟茶

  春茶是一年中最好的茶,內質最為厚實,春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗。潤元昌熟茶產品均采用春茶潤活發(fā)酵而成,口感較普通熟茶更香,更甜,更潤,更純凈。

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  冬天喝茶為什么喜歡加點陳皮?

 

  陳皮普洱茶的由來

  雖然“小青柑”、“陳皮普洱茶”是近幾年才火起來的,但“陳皮普洱茶”卻不是近幾年搗鼓出來的,而是早在200年前就有記載。

  清代道光年間,一位廣東新會籍的進士羅天池,曾在云南任職,辭官后將普洱茶帶回鄉(xiāng),有次妻子用陳皮熬湯,他誤以為是煮茶的水,就倒進普洱茶中。喝完之后感覺咽喉舒暢,咳痰減少,兩天之后感冒就好轉。

  后來為了方便沖泡和易于儲存,便制作了柑普茶,并口傳身授教鄉(xiāng)人制作,柑普茶制作技藝也相沿至今。

  陳皮+普洱茶的搭配一經推出,便迅速打開普洱茶消費市場,成為茶界網紅。為什么“陳皮+普洱茶“能相適相融,并大受歡迎?


  口感上相得益彰

  人們的感官天生喜歡“香”和“甜”,而陳皮香、茶甜,恰好滿足了人們這樣的感官享受。

  熟茶的醇厚香濃,與新會陳皮的果味清香相結合,恰好提升了口感舒適度。

  @依然

  廣東人都偏愛陳皮。陳皮泡水,以前經常做的事自從開始喝普洱之后,從生普過度到熟普,發(fā)現熟普也可以如此的醇厚馥郁。

  學醫(yī)的舅舅曾經說,陳皮可以消積化滯止痰潤肺,家里人倒是常喝的。喝熟普,有時候我也會加一點陳皮和普洱茶,兩者或相得益彰,喝著,有熟普的甘潤,還有陳皮的馥郁,舒服極了。

  @紅富士

  直接喝潤元昌的小青柑,第一次喝就愛上,馬上買了好多。每天都喝,還讓家里人一起喝。加了陳皮的普洱有一股特別的香味,比普洱本身喝起來更加清香,會喝得更多。

  @九芊芊

  不喜歡在泡茶時加陳皮。試過一次覺得加了陳皮茶湯就發(fā)酸,所以普洱茶中加了陳皮對口感有什么提升我是無感的,也不會冒險試第二次。

  當然也有茶友不喜歡陳皮的味道,不過加了陳皮后茶湯發(fā)酸,可以看看是不是方法不對。陳皮久泡、新皮微悶都會發(fā)酸。如果繼續(xù)嘗試的話,可以試試挑選有一定年份的陳皮,不要久悶。


  藥理保健價值相和

  陳皮是中藥界第一和藥,入茶可和百茶、入膳可調百味、入方可調百藥。

  新會陳皮祛濕化痰、潤肺止咳、理氣健脾等作用在民間一直深入人心,加上鐘南山院士此前對新會陳皮價值的肯定,更多人認識到了新會陳皮在肝肺養(yǎng)護方面的健康養(yǎng)生價值。

  而普洱熟茶,素來是人們心中消食解膩、暖胃護胃、降三高的健康茶飲首選。

  陳皮和普洱熟茶皆為溫潤平和之物,兩者相和,內含物質豐富,滋養(yǎng)身心。

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  涼風起,秋意漸深,柑普茶喝起來

  @yuan

  不會刻意的去添加陳皮,如果喉嚨不舒服的時候會加點陳皮。平時喝大紅柑的時候,陳皮的柑香會凸顯茶香。我認為各有各的味道,沒加的時候茶味和茶香更濃郁,加了的時候兩種味道綜合別有風味。大紅柑到最后有一股微苦味道,我很喜歡。而且對喉嚨有好處。

  @白水

  我倒是愿意加點陳皮,陳皮有助消化、理氣健脾、燥濕化痰、擴張支氣管的功效。正好對我的癥狀,再加上熟普,實乃不苦良藥。對身體好,同時,味道也更濃郁清香。很喜歡潤家大紅柑,煮喝太棒了。


  都經得起時間考驗

  “千年人參,百年陳皮”,陳皮愈藏愈珍貴,而普洱茶歷經歲月更醇厚自不必說,只要儲存得當,兩者都是歷久彌香,越陳越有價值。

  @大悟無言

  陳皮也不是隨意加的,陳皮也算是一味中藥,可以起到開胃生津的作用;用得好延年益壽,沒有用對地方,浪費材料不說還有可能起到反作用。

  廣東人對陳皮的需求比較多,泡個水、泡個茶、煲個湯都用得上,今天就單單說下泡茶。

  本人泡茶+陳皮僅有在泡熟普及老白茶的時候會用到。像生普、綠茶等其他茶是堅決不用。這個是個老茶友教的,好像是其性相克的原因,但具體也說不清。

  也曾試過生普+陳皮,真心糟蹋東西。味道怪不說,還增加了生普對胃的攻擊性。(不信大家可以試試。)

  以上自己的小看法,不喜勿噴!

  陳皮+普洱茶已是完美搭配,而到了冬天,在茶葉中加點陳皮的頻率又更高了。

  冬天煮飲陳皮更出味。冬天天冷,尋常的泡茶出湯方式溫度很容易降低,這時候煮飲更添暖潤氛圍。煮飲陳皮更好出味,不管是直接煮陳皮水,還是煮茶時加點陳皮,都是不錯的選擇。

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  又到煮茶好時節(jié),熟茶這樣煮更好喝!

  秋冬霧霾多發(fā),多喝新會新皮/柑茶有利于肺部養(yǎng)護和增強抵抗力!

  霧霾影響我們的呼吸系統(tǒng)健康——空氣中的灰塵、硝酸、硫酸、有機碳氫化合物等顆粒物被吸入到人體當中,會危害到身體的呼吸系統(tǒng)健康,尤其是對于肺部的健康影響更是大,阻塞性肺疾病等慢性呼吸系統(tǒng)疾病病情,在霧霾天氣里易急性發(fā)作。

  9月23日,鐘南山院士再次肯定了新會陳皮的價值,他在致辭中表示「新會陳皮可預防和減輕肺部炎癥」。