普洱茶有生熟之分，據(jù)統(tǒng)計(jì)，有百分80的茶友喜歡喝生茶，尤其是老生茶。明明都是普洱茶，為何喝生不喝熟?而且大家都是很有默契的回你：沒(méi)事，喝啥熟茶。
為什么熟茶遭大眾“冷落”?
是熟茶沒(méi)有生茶那么好嗎?
若你留意普洱茶的保健功效，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，普洱熟茶的保健功能比生茶的相對(duì)來(lái)講，要廣。受眾人群也比生茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)要多。
在普洱茶界，還有一個(gè)鐵一般的事實(shí)，那就是熟茶是一個(gè)茶企真正實(shí)力的體現(xiàn)。一個(gè)茶企實(shí)力強(qiáng)不強(qiáng)，就看其熟茶，便一目了然。
有茶友說(shuō)，我不喝熟茶，是因?yàn)樯璞容^解渴。
為什么呢?
在我們形容一款生茶好不好時(shí)，經(jīng)常會(huì)用到一個(gè)字眼，那就是“回甘生津”。通俗來(lái)講，就是會(huì)有口水。
而在我們形容一款熟茶好不好時(shí)，常常用到的字眼就是“醇厚順滑”。而在市面上，能回甘生津的熟茶是非常少見(jiàn)的。
在這樣的對(duì)比下，你覺(jué)得生茶解渴，一點(diǎn)都不出奇。
回到剛剛的話題，雖說(shuō)熟茶僅僅是比生茶多一個(gè)制作工藝，可這個(gè)制作工藝難倒了不少茶廠。市面上真正好的熟茶并不多。這是其一，另外一點(diǎn)就是能真正喝懂熟茶的人不多。
要喝懂一款熟茶，難度比生茶要大得多。之前也分享過(guò)。
另外生茶帶給大家的口感刺激是非常大的，回甘生津，唇齒留香等等的味蕾體驗(yàn)也是非常豐富的。
但是呢，這點(diǎn)放在熟茶身上的行不通的，因?yàn)楹芏嗍觳杞o人的感覺(jué)都是醇和的，一鏡到底。只有經(jīng)驗(yàn)非常豐富的人才能細(xì)細(xì)品嘗出其優(yōu)點(diǎn)。
換一個(gè)角度來(lái)講，如果所有人都能喝懂一款茶，這茶是不是很普通?
