為什么要在冬天進補呢？因為冬季氣候嚴寒，自然界的動植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài)。人也同樣順應著自然界的變化，進入冬藏季節(jié)。
寒為陰邪，易傷陽氣。人體需要加溫以抵御寒冷，此節(jié)氣又是干季向寒季轉換的過程，燥的感覺更加明顯，飲食宜滋陰潛陽。
正象中醫(yī)古籍《內經》所說：“故藏于精者，春不病溫”，也就是說在冬令通過進補，能使“精氣”儲存于體內，到春天就不會患病了。
喝茶也是從古至今流傳的一種養(yǎng)生習慣，對御寒和養(yǎng)胃都有一定幫助，還能加快血液循環(huán)，提高新陳代謝，更能放松身心，簡直一舉多得！
1.過猶不及，切忌胡亂進補
首先，應該了解自己該不該補，屬于何種體質，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。
但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫(yī)生指導下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。
2.補而戒膩、戒偏、戒亂
對于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。
因此，冬令進補不要過于滋膩厚味，以易于消化為準則。而冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發(fā)它疾。
在患有感冒、咳嗽等外感病癥時，不要進補，以免留邪為寇，后患無窮。
3.戒以貴賤論英雄、戒惟補藥而補
對于如何進補，最好能在醫(yī)生指導下進行。
對于補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。對于想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。
還要注意適當的運動鍛煉、飲食調整、多用大腦（做腦操）、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養(yǎng)生。
那么，喝茶冬補，該怎么補呢？
送您幾個小配方，讓您邊喝茶邊進補，冬季健康源自一杯妙茶。
紅茶：暖胃補陽
紅茶屬于全發(fā)酵茶，具有“紅茶、紅湯、紅葉、香甜”的品質特征。相對綠茶的涼性，紅茶則比較溫和，不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
但紅茶不宜放涼飲用，會影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。
牛奶熱茶——提神暖身
配方：紅茶5克，砂糖15克，牛奶75克。
做法：①紅茶泡為茶水，備用；②將牛奶加熱煮沸，離火；③加糖，和茶水混合，趁熱飲。
生姜紅茶——溫暖全身
取5g紅茶和5片去皮生姜放置杯中，倒入沸水一同沖泡，暖暖的一杯生姜紅茶就完成了。
黑茶：養(yǎng)胃化食
黑茶中含有豐富的膳食纖維、咖啡堿、維生素等，可以加速腸胃對食物的消化和吸收，相對于紅茶，更能促進胃酸的分泌，幫助腸胃的消化。
這種明顯的差異，每個飲用黑茶的人都深有體會。故而黑茶除了暖胃，另外還能起到調理腸胃的功效。
其中咖啡堿還能提高胃液的分泌量，增強食欲，最終起到改善腸胃的功能。
菊花普洱——消食去膩
用普洱茶葉和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。
紅棗枸杞普洱——補血健胃
三種料放入壺中，開火煮沸之。滋味醇厚，棗香十足。
蜂蜜熟普——清腸排毒
沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以要等普洱茶冷卻至60度時加入蜂蜜。
普洱熟茶為溫性，對養(yǎng)胃護胃有顯著的功效，能夠抵消蜂蜜對腸胃的刺激。
花茶：喝出好心情
花茶具有花與茶的雙重成分，內含許多營養(yǎng)物質。
其中花瓣內含有多種維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、糖類等物質，長期飲用，不會有喝茶帶來的副作用，還具有整腸健胃、調理血氣等效果。
花茶適合各種人群，男女老少都可以喝，既能讓人心曠神怡，又有保健滋養(yǎng)的作用。
4.食補：不同體質，不同方法
|平補|
指那些性氣平和，能幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的人也都可以食用。
|溫補|
指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃這類食品可助陽，改善一到冬天就怕冷的感覺，也能幫助增強體質。
|清補|
指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用，適合一到冬季干燥天氣就上火的人。
|溫散|
指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒的作用，在冬季的雨雪天氣，可以用來幫助御寒和除濕。
這個冬天，從一杯好茶開始，邊喝邊養(yǎng)生。
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