白茶需要煮著喝嗎
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白茶需要煮著喝嗎

  白茶通常能煮著喝,通過清水烹煮,可以將茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放出來,更有助于被人體吸收。而且喝白茶能夠輔助降壓、降糖等,因此在日常生活中可以適量喝。

  白茶需要煮著喝嗎

  白茶屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類中的傳統(tǒng)名茶,其中含有豐富的茶多酚、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白茶烹煮比較簡(jiǎn)單,一般取適量白茶葉,放進(jìn)玻璃容器內(nèi),之后使用清水沖泡、烹煮3分鐘左右即可飲用。適當(dāng)飲用后,可以促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán),輔助降低血液中的膽固醇,有利于控制血壓。

  而且白茶中含有活性酶,適量喝可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝,有助于促進(jìn)糖分分解,能幫助調(diào)整體內(nèi)的血糖水平,可輔助降糖。另外,白茶中還含有黃酮類物質(zhì),還能夠幫助清除體內(nèi)的自由基。

  不過建議在日常喝白茶的時(shí)候注意適量,而且避免在睡前大量飲用,因其含有一定的咖啡因等成分,在睡前大量喝可能會(huì)影響睡眠。

  哪些白茶適合煮著喝

  白茶的工藝,沒有繁瑣的步驟,刪繁就簡(jiǎn),質(zhì)樸、原始的加工方式,使得白茶中的內(nèi)在物質(zhì)充分得以保留。

  不揉、不捻、不炒,氨基酸物質(zhì)未被分解,因此白茶具有鮮爽、鮮甜以及獨(dú)特的筍殼香、花香、棗香、藥香等。

  除去氨基酸被保留下來,還有茶多酚、咖啡堿、茶多糖、維生素等物質(zhì)。這些物質(zhì)大量的留存,是一大動(dòng)力,是白茶轉(zhuǎn)化的動(dòng)力。

  內(nèi)質(zhì)充足的新白茶,才能陳化出不錯(cuò)的老白茶。而老白茶經(jīng)過時(shí)間的沉淀,物質(zhì)飽滿豐盈,因此適合煮著喝。

  煮白茶的正確方法

  1、準(zhǔn)備一只透明的玻璃茶壺(提梁壺為佳)、茶杯、5g白茶。

  2、先用少量清水將茶壺燙洗一次,然后加入500ml的涼水,開火將其燒開。

  3、用茶則、茶匙,將5g白茶投入壺中,再文火煮2分鐘左右。

  4、將茶湯倒入公道杯、茶杯之中飲用,一般可以循環(huán)煮3次。