臺(tái)風(fēng)天喝茶指南
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臺(tái)風(fēng)天喝茶指南

今年第一次

有存在感的臺(tái)風(fēng)天終于出現(xiàn)了,

對(duì)于沿海人民來說,

可以享受狂風(fēng)暴雨里的一絲清涼。

在這個(gè)時(shí)候,

喝茶賞雨是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

讓我們在室內(nèi)靜靜喝茶,

順便看看喝茶指南。

幾分認(rèn)真幾分玩笑,

請大家各取所需。

茶約,只選有“茶感”的

赴茶約,只選小眾茶空間,最好不要對(duì)外開放。

當(dāng)別人在朋友圈曬出新中式茶館的下午茶照,而你曬出的照片只展示一些細(xì)節(jié),如泡茶的玉手,秀美的茶葉,獨(dú)特的品茗杯,再配上一句淡淡的文案,茶感立刻顯現(xiàn)。

主人擁有自己的茶院,在茶圈內(nèi)頗有名氣,只有受邀才能入內(nèi),或是設(shè)門檻設(shè)席位費(fèi),需“篩選”進(jìn)入,以保證參與者同頻。

茶院,不是在繁華的偏安一隅,就是在隱世的山林深處。裝修看起來古樸,但細(xì)節(jié)感拉滿。

或許是小四合院,荷葉蓮花,葡萄藤架。

或許是村中民宅,經(jīng)過細(xì)致的打理,如“有風(fēng)小院”一樣讓人心馳神往。

喝茶時(shí),“道具”顯逼格

茶器,是展示席主審美和“豪”氣的載體。

蓋碗、壺、公道、茶杯……從國內(nèi)工匠到國外手藝人,從瓷器名產(chǎn)地到古董器物,越吸睛越能體現(xiàn)主人獨(dú)特的品味。

不過,雖然很多時(shí)候需要耗費(fèi)財(cái)力收集,但千萬不要去和人炫耀其價(jià)值,不然就赤果果破壞了“美商”,顯得俗氣了。

作為品茶人,如果想凸顯個(gè)性,也可以自己隨身攜帶茶杯。

提升茶感的利器還有壺具。

如果你還在用千篇一律的燒水壺?zé)?,那么還可以有一些茶感提升空間……比如,收兩把品質(zhì)不錯(cuò)的鐵壺、銀壺。

盞托最好也是銅的,甚至銀的,如果是日本茶器,上面如果有些家族的家徽可以加分。

用水用香顯功力。

泡茶用水可是非常講究的,桶裝水用農(nóng)夫山泉還不夠,最好每周都要開車去三五十公里去山上拉回山泉水。自家還有進(jìn)化系統(tǒng),最后沉靜兩天取出泡茶。

茶都喝到這份上了能不玩香么?喝茶到了玩香的階段,那一定是茶的九段高手。香的學(xué)問絲毫不在茶之下。

檀香都拿不出手?必須沉香伺候。點(diǎn)出燒錢的感覺,自然感覺都到位了。如果香盒材質(zhì)是某種珍貴的木材之類的,逼格自然就更高了。

茶葉品味有高下

六大茶類,要從哪一種喝起比較好呢?

一般富婆、款爺出席,巖茶、古樹普洱是不錯(cuò)的選擇。甩出產(chǎn)地、甩出年份、甩出樹齡基本大家都可猜一二。

最好家里還有個(gè)茶葉架子,從改革開放開始各種年份的普洱到臺(tái)灣日本回流茶都有。要是家里沒幾餅上世紀(jì)八九十年代的生茶,就別在這里面“裝”了,轉(zhuǎn)行吧。

如果想表現(xiàn)不露聲色的“老錢風(fēng)”,可先不不語,待人家問起,再隨口說出它的身世,一鳴驚人。

但巖茶、普洱這些工藝性非常強(qiáng)的茶類,裝起來一定要小心,這些茶肯定不能是市場上流通的品牌,最好是名家或者朋友所贈(zèng)。

如果是花錢買的,也最好是定制的,你可以對(duì)朋友說,這茶是做茶的師傅按我口味來特制的,市場上沒有!

還有,玩白茶主打原生態(tài),年份自不用說,荒野也是個(gè)大家很喜歡的概念。老壽眉、貢眉不夠裝,最好是老牡丹,還有十年銀針等等。

炎熱的夏天,來點(diǎn)道骨仙風(fēng)的味兒,需要綠茶的陪襯。

明前龍井、安吉白茶、黃山毛峰和六安瓜片太知名可能都要被排除在外。要小眾茶,比如前幾天喝的新茶西澗春雪,味道也很好而且沒人見過,裝起來效果奇佳。

以上僅供娛樂,喝茶還是希望能回歸內(nèi)心的平靜。

林語堂先生曾說的:“只要有一壺茶,中國人到哪兒都是快樂的”。

窗外的雨聲與屋內(nèi)的泡茶聲交錯(cuò)交融,思緒漸漸飄遠(yuǎn),生命的寧靜感,恰似夢中出現(xiàn)的場景一般,如此地貼合、愜意。

臺(tái)風(fēng)也好,暴雨也罷,只要還有一壺茶,足矣。

來源:茶道CN

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