大紅袍茶的味道是蘭花香,香氣馥郁,香高而持久,上品大紅袍的香氣清爽,入口甘爽滑順者美。劣品大紅袍味道苦、澀、麻、酸。
大紅袍的口感：
條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃，兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香，茶性和而不寒。
大紅袍有清香型、濃香型，品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
大紅袍怎么泡好喝
1、清洗杯子
好茶離不開好杯，我們最好選擇上好的陶瓷茶具來沖泡大紅袍。在沖泡之前，先將茶碗、茶蓋用清水清洗干凈。再燒一壺水，將滾燙的開水倒在茶碗里面，用開水來清洗茶碗和茶蓋，可以殺除碗中的細(xì)菌，還能消除異味。
2、沖泡大紅袍
先用茶勺舀出適量的大紅袍，放到清洗好的茶碗里面，茶的量最好占據(jù)茶碗的五分之一。再將煮沸的水高空沖入到茶碗里面，稍微浸泡一下之后，將茶水倒掉。大紅袍的第一道茶一般是不喝的。倒掉之后，再一次加入沸水沖泡茶葉，這次沖泡好之后，就可以飲用了。
大紅袍的泡法
1、注意水溫的控制
大紅袍的水溫最好控制在95度以上，這樣高溫浸泡，才能夠?qū)⒋蠹t袍的營養(yǎng)物質(zhì)和芬芳完全浸泡出來，如果溫度過低，不利于將大紅袍茶葉完全浸泡開來，那樣的話，是不能泡出好喝的大紅袍的。當(dāng)然，也不要?jiǎng)傞_就用來泡大紅袍，最好等兩分鐘之后再泡。
2、注意浸泡的時(shí)間
沖泡大紅袍的前三炮，一般浸泡的時(shí)間不宜過長，在20-30秒之間即可。而之后的幾次沖泡，每增加一泡，最好就增加十秒左右的浸泡時(shí)間。大紅袍一般可以沖泡十多泡，不過，后面的沖泡次數(shù)要的浸泡時(shí)間要相應(yīng)延長，才能保持茶的芳香。
