茶葉作為日常生活中最為常見的物品之一，家家戶戶都會存有茶葉，茶葉不僅能作為招待親朋好友的物品，還能起到消炎殺菌的作用，但什么茶的消炎效果最好呢?讓我們一起了解一下吧。
綠 茶
我們都知道，綠茶屬不發(fā)酵茶，其特性決定了它保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，這些物質(zhì)都具有其他發(fā)酵類茶所不及的殺菌、消炎等作用。
白 茶
白茶屬微發(fā)酵茶，性清涼，制作工藝最自然，其制作方法的特點(diǎn)既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽，具有解毒、消炎等作用。
黃 茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。其富含茶多酚，而茶多酚對殺菌、消炎均有很好的作用。
以上的這些茶葉，都是發(fā)酵比較輕，茶多酚破壞比較少的茶葉。所以，都具有較好的消炎殺毒作用。
來源： 中國茶葉流通協(xié)會
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