夏季,一定要多喝茯茶,調(diào)理好自己的腸胃
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夏季,一定要多喝茯茶,調(diào)理好自己的腸胃

  茯茶,之所以廣受茶友們喜愛,是其撬開之后富含“金花”,即“冠突散囊菌”。

  這個(gè)奇特的“益生菌”,是茯茶內(nèi)產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒,也是對(duì)人體有益的益生菌,跟飯后喝的益生菌酸奶一樣。

  而在夏季,一定要多喝茯茶,調(diào)理好自己的腸胃。

  茯茶有黃色點(diǎn)點(diǎn),是不是發(fā)霉?

  茯茶,最大的疑惑不外乎就是點(diǎn)點(diǎn)的“金花”了。

  許多茶友都會(huì)很擔(dān)心,覺得這是茶葉發(fā)霉。其實(shí),金花并非茯茶的專利,冬蟲夏草、中藥片、沉香上都可能長有。

  金花的學(xué)名叫做“冠突散囊菌”,呈現(xiàn)在茯茶上就是那些斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金黃小顆粒。

  金花是茯磚茶在特定溫濕度條件下,通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。在國家標(biāo)準(zhǔn)中,茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類品種。

  金花可以喝嗎?會(huì)不會(huì)有毒?

  金花,即冠突散囊菌,是一種益生菌。在茯茶的后發(fā)酵過程中,可催化促進(jìn)茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,消除粗青味,茶湯變得棕紅,在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。

  金黃色的菌體并不是“發(fā)霉”,即“冠突散囊菌”,是一種對(duì)人體有益的益生菌體。

  茯茶中的“金花”含量與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān),“金花”的含量會(huì)跟茶葉存放的環(huán)境以及時(shí)間有相關(guān)性,并有“茶好金花開,花多茶質(zhì)好”之說。

  這個(gè)奇特的“金花”,能改善茯茶口感,還有益健康,具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。

  大多數(shù)人都適宜喝,文末會(huì)附上特別適合的幾種人群,大家可以翻閱。

  茯茶里有很多茶葉梗,很差?

  茯茶里的茶葉梗,其實(shí)是個(gè)好東西。茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗,才能夠撐起足夠的空隙,保證氧氣充足,金花才有空間呼吸與生長。

  茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導(dǎo)器官,含有較高的糖分,形成茯茶獨(dú)特的甜醇。其中的茶多糖,更是能消脂解膩、降三高,才會(huì)讓游牧民族把茯茶當(dāng)成必不可少的飲料。

  

  沒有茶梗的茯茶肯定是假的?

  國家對(duì)于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定,要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。

  茯茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中,都需要較為成熟的鮮葉,茶梗的存在是正常現(xiàn)象。

  茯茶要怎么喝?

  除了茶的一般沖泡方法,茯茶還可以煮飲,茶味更香濃。

  因?yàn)檐虿柰ǔ6际侵瞥娠?、沱、磚等緊壓形態(tài),采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。煮的時(shí)候還可以加入適量牛奶和鹽,別具風(fēng)味。

  當(dāng)下宜飲,茶中粗糧

  到了夏季,容易困倦乏力,食欲不振,吃下的東西不容易吸收,而且還容易感染腸胃細(xì)菌,喝上一杯香味濃郁的茯茶會(huì)感到特別舒服。

  另一方面,茯茶也是茶中粗糧,適合調(diào)節(jié)著身體來飲用,就跟應(yīng)對(duì)“三高”等現(xiàn)代病時(shí)吃粗糧是一樣道理。

  說茯茶是粗糧,主要還是其含有茶梗。雖是粗糧,養(yǎng)生價(jià)值卻不低于其它茶。

  茶梗中茶多糖含量較高。茶多糖,實(shí)則降低血糖的神器,正是其神奇之處,在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中被運(yùn)用。

  這些茯茶尤其適合推薦給誰呢?

  血糖高的人

  因?yàn)檐虿杈哂械牟瓒嗵蔷哂蓄愃埔葝u素的物質(zhì),能夠降低人體血糖含量;多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出,降低血液中膽固醇的含量。

  抽煙喝酒的人

  茶葉中的咖啡堿有利尿作用,便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲茯茶能醒酒,解除酒毒。

  茯茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基,降低煙氣對(duì)人體的毒害。

  便秘的人

  茯茶中的富含纖維素,纖維素具有清理腸道的功效,喝茯茶對(duì)保持腸胃暢通很有益。

  茯茶,雖然是茶中粗糧,但它對(duì)于我們的身體健康還是大有裨益的。

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