（碧螺春）主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”。康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。
碧螺春是綠茶中比較出名的一種，性苦、味寒，沒有經(jīng)過熟制處理，屬于生茶范圍，有降脂減肥，軟化血管，防輻射、消炎殺菌、清煙解酒的功效。適合內(nèi)火上炎，口腔潰瘍的朋友服用。
