隨著人們對(duì)普洱認(rèn)識(shí)程度的加深，消費(fèi)者對(duì)普洱茶的收藏市場(chǎng)歸于平靜和理性，普洱茶回歸品飲的大眾消費(fèi)之路已經(jīng)逐漸成型。我們不難發(fā)現(xiàn)以普洱熟茶為主的消費(fèi)型普洱茶，花樣百出，喝茶已經(jīng)被貼上了時(shí)尚的標(biāo)簽。80后還在保溫杯里泡枸杞，90后已經(jīng)是“保溫杯與普洱茶”了。
現(xiàn)在生活水平提高了，人們吃的好了，營(yíng)養(yǎng)也過(guò)剩，同時(shí)工作生活壓力也大了，活動(dòng)量減少，精神緊張……于是產(chǎn)生了很多亞健康狀態(tài)，年輕人對(duì)健康養(yǎng)生喝茶重視的同時(shí)，也追求新意。而藥食同源的陳皮+普洱熟茶的搭配最受他們的喜愛(ài)。
歷來(lái)聞名于廣東地區(qū)的廣東三寶之一--新會(huì)陳皮得到大家推崇。今天就與大家一同分享一下關(guān)于陳皮的小知識(shí)。
一、什么是新會(huì)陳皮？
新會(huì)陳皮：新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮，經(jīng)曬干或者烘干，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干果皮。
新會(huì)陳皮地理優(yōu)勢(shì)：新會(huì)具有獨(dú)特的地理標(biāo)識(shí)，地處北半球亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，熱量充分、光照時(shí)數(shù)足、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)，為新會(huì)柑的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良的環(huán)境。
二、有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
《本草綱目》中記載，廣陳皮以“廣東新會(huì)皮為勝，陳久者良。”通俗來(lái)說(shuō)，便是新會(huì)的陳皮最好，而且越陳越好。
1.揮發(fā)油健脾開(kāi)胃
陳皮保健養(yǎng)生功效主要發(fā)揮作用的成分是：揮發(fā)油。其占陳皮的2—4％，且有53個(gè)組成成分，比如檸檬烯、松油烯等等。揮發(fā)油有促進(jìn)胃液分泌和助消化也就是中醫(yī)所說(shuō)的健脾開(kāi)胃、以及溶解膽固醇結(jié)石的作用。
2.橙皮苷保持心血管系統(tǒng)通暢
陳皮中除揮發(fā)油之外，最大的保健指標(biāo)的定量參考便是：橙皮苷。有些橙皮苷成分會(huì)隨著年份的延長(zhǎng)，其總量是逐年增加的，這便解釋了為何陳皮越陳越有價(jià)值。它的主要作用便是抗氧化、增加清除自由基的功能，同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)的血液暢通。
3.檸檬烯幫助呼吸系統(tǒng)
陳皮中的檸檬烯有可以刺激氣管有微弱的擴(kuò)張作用，也就是通俗來(lái)說(shuō)，有預(yù)防哮喘，對(duì)我們的呼吸道有一定的幫助作用。
4.礦物質(zhì)、維生素等助力你的“保護(hù)”系統(tǒng)
?陳皮中的礦物質(zhì)、維生素主要和地理環(huán)境有關(guān)系，因此新會(huì)山青秀水的環(huán)境讓陳皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和含量也更加豐富，當(dāng)然其他的水果中也存在，并非陳皮獨(dú)有的價(jià)值。
三、陳皮為什么年份越長(zhǎng)顏色越深？
維生素，胡蘿卜素是保留在陳皮中的類(lèi)維生素，胡蘿卜素隨著年份的增加會(huì)呈現(xiàn)青色—黃色—橙色—棕色等系列的轉(zhuǎn)變，因此，大家見(jiàn)到陳年的陳皮顏色會(huì)越來(lái)越深。
簡(jiǎn)單介紹了陳皮功效，下面我們來(lái)看看近幾年大火的小青柑與大紅柑吧。
小青柑的青皮味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯，心情郁悶之時(shí)，喝小青柑可以疏肝氣，解郁氣；大紅柑的柑皮紅而厚，有理氣健脾、燥濕化痰的功效；普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃護(hù)胃、暖胃、降血脂、降血糖、減肥等保健功效。當(dāng)小青柑皮、大紅柑皮遇到普洱熟茶時(shí)，其保健功效自然兼有兩者的好處。
口感上也尤為突顯，以柑香馥郁、甜潤(rùn)爽口等特點(diǎn)使喜愛(ài)小青柑的消費(fèi)者津津樂(lè)道。紅柑柑皮柑油豐富，口感比較醇和，喝起來(lái)更加甜柔。嬌小可人的小青柑便于沖泡，一次一顆投擲茶壺即可。大紅柑輕輕掰碎柑皮與熟普適量投入茶壺、蓋碗、飄逸杯中沖泡。
陳皮普洱的茶引果香，果攜茶味，藥食同源，雖功效各有不同，但品味起來(lái)滋味濃郁、甜潤(rùn)、醇厚、爽滑、協(xié)調(diào)，適合大多數(shù)人的口感和獨(dú)特的保健功效打破傳統(tǒng)普洱茶的局限。成為人們追求的新式飲茶風(fēng)格。愛(ài)上熟茶只需要一個(gè)理由---因?yàn)榻】怠?/span>一杯花樣熟茶，引領(lǐng)年輕人進(jìn)入飲茶大門(mén)，帶來(lái)冬日里的一個(gè)小確幸，花樣年華里的一段邂逅……
