沖泡
普洱茶的泡法技巧大公開(kāi)，這個(gè)7：3的投茶比例請(qǐng)記??！
普洱茶的泡法，在很多朋友看來(lái)，應(yīng)該是很簡(jiǎn)單輕松的了！其實(shí)并不是這樣的，就拿投茶比例這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，稍微不注意，泡出來(lái)的茶湯就很不好喝?！斩铔_泡今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶企業(yè)店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)分享他沖泡
香靠沖，湯靠吊！泡好茶這條線不能過(guò)
有茶友提問(wèn)：常常聽(tīng)見(jiàn)專(zhuān)業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說(shuō)什么水線之類(lèi)的，還不好意思問(wèn)人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢?所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物
想成為“泡茶高手”？7個(gè)步驟學(xué)起來(lái)！
愛(ài)喝茶的人難免總會(huì)被請(qǐng)出來(lái)給大家泡茶喝，平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒(méi)什么。一登上臺(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)會(huì)掉了面子。無(wú)論什么品類(lèi)、無(wú)論什么價(jià)位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。平時(shí)自己泡茶，如果有一套簡(jiǎn)易的泡茶方法就不會(huì)讓好
自來(lái)水泡茶有竅門(mén)！ 趕緊學(xué)起來(lái)！
茶與水的關(guān)系就像魚(yú)與水的關(guān)系一樣。茶離不開(kāi)水，只有通過(guò)水的激發(fā)，茶性才會(huì)充分地釋放出來(lái)。一杯健康茶需要一壺健康水，而大部分家庭在日常生活中都是用自來(lái)水煮沸后泡茶。然而您知道煮沸自來(lái)水這一生活細(xì)節(jié)后的健康小竅門(mén)嗎？自來(lái)水快開(kāi)時(shí)(80℃-90℃)
冷水泡茶到底好不好？
最近一些茶友中開(kāi)始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱(chēng)這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒(méi)有試過(guò)冷泡，應(yīng)該很費(fèi)時(shí)吧？好喝的嗎？【正文】中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
茶資訊銳觀察、深報(bào)道，見(jiàn)證茶行業(yè)發(fā)展[導(dǎo)讀]：最近一些茶友中開(kāi)始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱(chēng)這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒(méi)有試過(guò)冷泡，應(yīng)該很費(fèi)時(shí)吧？好喝的嗎？【正文】中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是
冷泡茶 夏日自制清涼
綠茶比較適合冷泡中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)中國(guó)的飲茶之風(fēng)自唐、宋以來(lái)一直盛行不已，不時(shí)約出三五知己，在香茗的熱氣繚繞中品茶談天，是最?lèi)芤獠贿^(guò)的事情了！然而，在炎炎夏日里，品熱茶卻難免苦惱于飲茶后體溫會(huì)節(jié)節(jié)攀升，流汗不止。有不少人或許會(huì)因此選擇喝冰凍
許玉蓮：論「泡茶的聲音」是有機(jī)音樂(lè)
前言：泡茶不需要有「特意製造的聲音」伴隨，「特意製造的聲音」即所謂的音樂(lè)，無(wú)論是現(xiàn)成曲子或說(shuō)爲(wèi)了該茶席而譜的曲子。泡茶不反對(duì)有一點(diǎn)「外來(lái)的聲音」，即泡茶所在地自然形成或無(wú)可避免之人爲(wèi)的聲音，如野外泡茶的蟬鳴知了知了聒噪不停、小鳥(niǎo)歡樂(lè)歌唱；如家
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略茶香。不過(guò)，最近一些茶友中卻開(kāi)始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱(chēng)這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。涼水泡茶法由來(lái)已久筆者在網(wǎng)
冷水泡茶到底好不好？
最近一些茶友中開(kāi)始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱(chēng)這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒(méi)有試過(guò)冷泡，應(yīng)該很費(fèi)時(shí)吧？好喝的嗎？【正文】中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略
專(zhuān)欄丨許玉蓮：泡茶者資格檢驗(yàn)表
2014年8月起，《海峽茶道》正式更名為《茶道》啦!全國(guó)的郵局都能訂閱《茶道》雜志哦！新刊號(hào)為：CN-35-1325/TS，《茶道》在等你，親們快快來(lái)訂閱吧！掌席泡茶的人就是泡茶者掌席泡茶的人就是泡茶者。無(wú)論是獨(dú)飲、私家辦茶會(huì)或職場(chǎng)上泡茶，泡
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略茶香。不過(guò)，最近一些茶友中卻開(kāi)始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱(chēng)這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。涼水泡茶法由來(lái)已久在網(wǎng)上搜
冷泡茶丨冷水泡茶法的奇效 帶你健康消暑帶你飛
夏天常流汗，如何止渴？就成為民眾關(guān)切的話題，中視前節(jié)目部經(jīng)理李繼孔說(shuō)，10年前在省訓(xùn)團(tuán)受訓(xùn)時(shí)，同班學(xué)員杜老師來(lái)自南投茶農(nóng)家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細(xì)問(wèn)之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說(shuō)：天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。李繼孔說(shuō)
煎茶道和點(diǎn)茶道之后，出現(xiàn)了新的泡茶道
中國(guó)泡茶道簡(jiǎn)史丁以壽中國(guó)泡茶道蘊(yùn)釀?dòng)谒卧撩鞒捌?，形成明中期。興盛于明朝后期，衰于清朝及民國(guó)，復(fù)興于二十世紀(jì)八十年代以后。泡茶道在中國(guó)歷史上影響廣泛，并遠(yuǎn)傳朝鮮半島和日本列島，對(duì)朝鮮茶禮和日本煎茶道影響很大。一泡茶道的醞釀泡茶道是中華茶道的
許玉蓮：泡茶者要與茶有感情
喝茶者如果沒(méi)有從泡茶者的手勢(shì)、眼神，表情，動(dòng)作，察覺(jué)泡茶者真正的用心在泡茶，喝茶者是很難認(rèn)同泡茶者沖泡出來(lái)的那杯茶湯有什么內(nèi)涵部分的。許玉蓮，馬來(lái)西亞茶道研究會(huì)擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)，馬來(lái)西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán)茶藝學(xué)習(xí)中心主任，著有《喝茶慢》、《茶鐸八音》、
怎么用蓋碗沖泡普洱茶？
泡普洱茶喝，多數(shù)人第一反應(yīng)就是用紫砂壺沖泡。其實(shí)蓋碗也可以用來(lái)泡普洱茶，與紫砂壺相比，各有各的好處。那么，怎么用蓋碗沖泡普洱茶？下面我們來(lái)了解看看。蓋碗泡茶，萬(wàn)能百搭，且能真實(shí)展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時(shí)候，茶葉形狀開(kāi)放，不會(huì)限制葉片在沖
冷泡茶，茶葉的時(shí)尚喝法！
近段時(shí)間，巢城多家面包、飲品店相繼推出了一個(gè)新系列產(chǎn)品——冷泡茶，引起了不少顧客的興趣。茶水冷著喝，大家都很習(xí)慣;但是將茶包用冷水來(lái)泡，不少市民還覺(jué)得很新鮮。記者了解到，這種冷泡茶飲這種方式近幾年在國(guó)內(nèi)不少城市均很流行。除了選擇特別的茶葉外，
【紅茶俱樂(lè)部】紅茶用什么紫砂壺泡會(huì)更好喝？
金駿眉的鑒別（下）Q1紅茶用什么紫砂壺泡會(huì)更好喝？A：西施壺，是紫砂壺器眾多款式中最經(jīng)典、最傳統(tǒng)、最受人喜愛(ài)的壺型之一。也是紫砂愛(ài)好者必收的壺型。西施壺的開(kāi)口，大小適中，無(wú)論哪種茶葉都能輕松置入；西施壺的壺身，也就是肚子比較大，茶葉能夠舒展，
知識(shí)｜60℃和100℃的水哪個(gè)更適合泡茶？聽(tīng)聽(tīng)茶葉自己怎么說(shuō)！
宋人蔡襄有本《茶錄》記載：“候湯最難，未熟則沫浮，過(guò)熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”候湯，就是煮水的過(guò)程。水煮的時(shí)間不夠，水溫不足，茶的香味出不來(lái)，而且茶葉會(huì)浮在水面上，喝上一口滿(mǎn)嘴茶葉；水煮過(guò)了火，水溫過(guò)高，又會(huì)掩蓋了
徽將軍親上陣！攜“六安瓜片”前來(lái)報(bào)到！
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，只由單片生葉制成。如此特別的茶葉，大家是不是都想一睹芳容呢？別急，徽將軍2015年新茶預(yù)售，明前提片六安瓜片等你來(lái)品嘗。徽將軍2015明前提片六安瓜片產(chǎn)自中國(guó)四大道教名山之一的齊云山，這里森林密
