什么茶具適合泡什么茶,是很多人常常問起的一個(gè)問題。
在布置茶席的時(shí)候,也要考慮茶具與茶的搭配,首先要泡得好喝,其次還要具有觀賞性、藝術(shù)性,這才是一個(gè)成功的茶席布置。
今天杯小茶就來給大家介紹一些超實(shí)用搭配,不僅泡茶好喝,還好看!
綠茶
“碗泡法”泡綠茶很有優(yōu)勢,一方面碗口大散熱快,另一方面可以方便觀賞茶葉在水中的姿態(tài)。
沖泡方法是這樣的:先把熱水注入大碗,待水溫下降至85攝氏度左右,投入綠茶,用勺子輕輕攪動,隨后再把茶湯舀入杯中。
青瓷大碗與綠茶的搭配,讓人感覺一片綠意沁人心脾,再配上玻璃杯,給人一種清涼的視覺感受,尤其適合夏季。
紅茶
紅茶可以用陶器沖泡。
陶中的礦質(zhì)元素對茶湯有一定的修飾作用,還能增強(qiáng)茶的玩味。
黃砂釉蓋碗與紅茶的搭配,色澤很協(xié)調(diào),玻璃公道杯又能透出紅茶鮮艷的顏色,方便觀賞。
烏龍茶
自古以來,沖泡烏龍茶都講究使用小壺小杯,所謂“壺必孟臣,杯必若琛”。
濃香型,或者說焙火程度較重的烏龍茶,適合用紫砂壺沖泡,有助其深厚的韻味。清香型烏龍茶,適合用蓋碗沖泡,有助其高揚(yáng)的清香。
生普
生普可以用蓋碗或者紫砂壺沖泡。用蓋碗沖泡,能清晰地表現(xiàn)生普細(xì)膩的香氣和富有層次的滋味。
淺色的蓋碗和茶杯,亦能很好的展現(xiàn)茶湯顏色,給人一種清新淡雅的感覺。
老白茶
烹煮老白茶,可選擇玻璃壺、陶壺、金屬壺等。用玻璃壺有一個(gè)好處,可以很方便地觀察茶湯沸騰情況和茶湯顏色變化,以便及時(shí)結(jié)束烹煮。
高而深的杯子,茶湯散熱慢,在冬季里飲茶,再合適不過了。
不同的茶具泡不同的茶,其中有大智慧。茶具的材質(zhì)、顏色、大小、形狀,都會影響這杯茶最后喝到你嘴里的感受。
選擇對的茶具,好好布置一下茶席,喝茶的心情也會變得美美的。
所以,下次泡茶的時(shí)候不妨多花點(diǎn)心思吧~
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