滇紅金螺的沖泡方法
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滇紅金螺的沖泡方法

  滇紅金螺的沖泡方法:金螺滇紅用90度水溫沖泡,浸泡15秒即可飲用,茶湯色透明紅濃,入口滋味濃厚鮮爽,茶香高久,葉底紅勻明亮。有利尿、消炎殺菌、解毒等功效。

  滇紅金螺簡(jiǎn)易沖泡方法

  1、沖泡滇紅茶葉前,請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣就能在泡茶的過(guò)程中,直觀的欣賞到高原紅的紅艷剔透。

  2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水,將一小袋紅茶置于器皿中,注入開(kāi)水后放置至80——90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。

  3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要,過(guò)熱茶氣欠醇,過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度,每個(gè)人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感,只有等細(xì)細(xì)實(shí)踐。

  滇紅金螺功夫茶泡法

  1、溫杯

  準(zhǔn)備好適合沖泡滇紅茶的器皿,一般為瓷、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫茶器,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香。

  2、投茶

  將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)滇紅茶置于器皿中,注入燒開(kāi)后放置至80-90度的熱水中。泡茶水的話可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水。

  3、沖泡

  注入80-90度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時(shí)間是8-15秒,而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間建議延長(zhǎng)3-5秒;沖泡過(guò)程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。

  4、斟茶

  即泡好的紅茶一般要先用過(guò)濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無(wú)雜質(zhì)。

  滇紅金螺飄逸杯泡法

  1、溫杯

  沖泡滇紅茶之前,第一步需要做的就是溫杯了。即用開(kāi)水將要用到的茶具溫燙一遍,內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)帷?/p>

  2、置茶

  溫杯完成后,第二步就是置茶,也就是將茶葉放置入杯中。具體為,取5-8g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯。

  3、洗茶(可不洗)

  直接將開(kāi)水注入內(nèi)杯,迅速輕按出水按鈕,茶水被濾至外杯,將濾出的茶湯倒掉。

  4、沖泡

  注入80-90度熱水于內(nèi)杯,蓋上杯蓋,靜置8-15秒,按下杯蓋上的出水按鈕,茶水被濾至外杯,您可通過(guò)茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)控制茶水的濃淡。

  4、品飲

  取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上,將已過(guò)濾的茶水倒入飲用杯,內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入飲用杯,如個(gè)人使用,可直接用外杯飲用。

  滇紅金螺為滇紅茶中高端產(chǎn)品,精選云南大葉種明前單芽為原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露,挺直似螺,湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng),鮮爽回甘。