有很多剛開始喝茶,還不太懂茶的茶友經(jīng)常會有著這樣的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?
對于每一泡茶的口感,一直流傳著這么一段話:一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
這么說來,第三、四道才是茶最精華的口感。
事實上也確實是這樣,茶葉剛泡的時候味道還沒出來,泡到三、四泡時,茶葉已然舒展,茶味也已經(jīng)出來,這是茶湯滋味最好的時候,泡到后面,茶味漸漸消退,水味越來越重,但是滋味還不不錯的,仍有余味。
有人說:第一泡是“人生若只如初見”,第三泡是“豆蔻梢頭二月初”,第六泡是“最是橙黃橘綠時”,第九泡是“意猶未盡不思還”。
說了這么多,其實無非就只是想表達一個觀點,就是每一泡茶都好喝。用心去品味,就會發(fā)現(xiàn),每一道茶都有著獨特的滋味。
正是因為每一道都不同,才有了品茗的樂趣,要是每一道茶的滋味都是一樣的,那么便失去了這種品茗的樂趣。
飲茶就如人生一般,人生有多長?人生就只在呼吸間。把握當下,珍惜此刻,每一瞬間都是最佳的人生。
那么哪一泡茶最好?其實,每一泡茶都好。因為,好茶總在入口時。