當(dāng)我們拿著普洱茶餅不知道怎么下手的時候，總是搞出一些尷尬的事情來，為了避免待客泡茶時出現(xiàn)尷尬事件。下面就和阿楠一起共同學(xué)習(xí)關(guān)于普洱茶的沖泡方法吧！
1、撬茶
可以用普洱茶茶餅，專用刀，找茶餅松動的地方入手輕輕撬動就可以了。(開茶餅的話需要用巧勁。使用茶道開茶餅的使用應(yīng)該使用"撬動"而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，要一邊用力一邊撬，茶才容易松開。現(xiàn)在壓制的餅茶、茶磚都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。)
2、置茶
選擇瓷具蓋碗，取茶8克左右，放入泡茶容器中。
3、洗茶
沖入的沸水迅速出湯，能起到喚醒茶葉味道的作用，同時清洗茶葉中的雜質(zhì)。
4、沖泡
茶友們可以根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)，建議新茶友沖泡時投茶量適當(dāng)少一點。盡量選擇礦泉水或純凈水。水溫在100°C，水溫不宜過高。
沿碗壁倒下，盡量不要翻動茶底，避免直接澆到茶葉導(dǎo)致燙熟新鮮的葉片，影響茶湯鮮爽度。
第一泡洗茶的茶湯，用來洗杯或者倒掉，5秒即可出湯。前五泡，每次出湯時間控制在5秒，之后可以每泡適當(dāng)延長5—10秒的出湯時間。
5、品茶
出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個小瓷杯，就可以細(xì)細(xì)地品味茶的香和味了。
結(jié)語：
先洗茶，一般洗一次就可以，碎銀子可以洗兩次，一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。其次決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。
