龍井茶以其綠色，香氣，清爽的口感和美麗的外觀而聞名，享譽(yù)全球。制作龍井茶的最佳選擇是選擇透明玻璃茶杯。你也可以選擇蓋碗沖泡它。
在杭州西湖，可以看到美麗的鄉(xiāng)村和精致的茶園，這里有名為龍井茶的著名綠茶，這是一種風(fēng)味和香氣濃郁的中國綠茶，已有數(shù)千年的歷史。
干龍井茶是什么樣的？
龍井茶的干燥葉子具有光滑，扁平和矛狀外觀。而較高等級的龍井則更加美觀。
龍井茶具有清爽的口感，帶有清新醇厚的香氣。茶湯是可愛的淡黃綠色金色。
要真正享受你的龍井茶，你最好選擇一個(gè)漂亮的玻璃杯或一個(gè)蓋碗來泡茶，然后你可以看到葉片的美麗，因?yàn)樗麄兙拖裨谒刑?，葉子展開散發(fā)香氣。泡一杯龍井是一種美好的感官體驗(yàn)。
龍井茶的玻璃杯泡法
準(zhǔn)備：玻璃，茶具，公道杯，杯子，過濾器和茶道套裝（茶勺，茶鑷子，茶針，茶勺，茶漏斗和茶葉容器）。
步驟1.取茶：用茶勺從茶葉罐（或袋子）中取2克龍井茶，然后將茶葉放入茶葉架中。
步驟2.預(yù)熱玻璃：將一些水倒入玻璃杯，以及茶杯和公道杯中，對其進(jìn)行清潔，消毒和預(yù)熱。
步驟3.撒茶：首先，加入約1/3的水，然后加入干茶葉。輕輕搖動玻璃杯，然后倒入約70％的水。在這個(gè)過程中，你可以看到葉子在水中展開和旋轉(zhuǎn)時(shí)的舞蹈。（圖中的玻璃是385ml，我們首先倒入90ml水，然后在加入茶后加入180ml水）。
注意：我們使用的龍井茶是嫩的，所以我們建議將茶放入水中，然后加入更多的水。
步驟4：釀造時(shí)間：約3分鐘后，您可以在展會上倒出茶湯，然后將茶葉放入茶杯中。如果你一個(gè)人喝，那么你就不需要使用公道杯了。
通常龍井茶可以用這種方法釀造2-3次。每次香氣和味道都有點(diǎn)不同。
提示
1.龍井茶是由嫩茶葉制成，不適合用沸騰的熱水。你可以讓開水冷卻幾分鐘，然后倒入杯中。適當(dāng)?shù)臏囟葹?0°C-85°C（176℉至185°F）。
2.如果你喜歡濃郁的味道，你可以沖泡茶超過3分鐘?；蛘呒尤?克以上的茶葉。
3.在重新注水之前，請將約1/3的茶液留在玻璃杯中。這樣，你的第二次沖泡會更好。
龍井茶的蓋碗泡法
步驟1.用茶勺從茶葉罐（或袋子）中取2克龍井茶，然后將茶葉放入茶葉架中。并向您的客人展示茶具，以欣賞茶葉的美麗外觀。
步驟2.將一些水倒入玻璃杯，以及茶杯和公平杯中，對其進(jìn)行清潔，消毒和預(yù)熱。公平杯用于盛放精心釀造的茶，然后將茶湯倒入每個(gè)杯中，每個(gè)杯中均勻地倒入茶湯，以表示每個(gè)人都受到同樣的尊重。
步驟3.（可選）在綠茶上倒一些水，然后在約2-3秒內(nèi)倒掉。這叫做洗茶。
注意：對于高級綠茶或有機(jī)茶，您不需要洗茶。
步驟4：將龍井茶放入蓋碗，倒入176℉溫水（大約1/3的蓋碗），然后轉(zhuǎn)動幾次，以便完全潤濕杯中所有的龍井茶。這樣可以從茶中汲取味道，讓您聞到新鮮的味道！
步驟5：然后用熱水沖洗以填充你的蓋碗并讓葉子完全展開。
注意：如果綠茶是高檔的，你不需要覆蓋你的蓋碗。
步驟6：將茶泡好約20秒鐘，然后將茶湯倒入您的茶杯中。然后與你的朋友分享。
完成第一次沖泡后，重新加注溫水，并每次延長沖泡茶時(shí)間10-20秒。龍井茶通?？梢苑磸?fù)沖泡3-4次左右。
來源：茶展生活，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
