普洱茶的沖泡中有許多竅門,運(yùn)用好這些竅門能讓普洱茶更加好喝,下面我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下泡普洱茶需注意的要點(diǎn)以及普洱茶飲茶禁忌有哪些?
一、普洱茶怎么泡
1.喝普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),首先,當(dāng)我們?cè)跊_泡普洱茶之前,我們需要做一些準(zhǔn)備工作。泡普洱茶的水質(zhì)通常選擇礦泉水或是純凈水,水溫需要在90到100攝氏度之間,茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。壺中的水不可反復(fù)燒開(kāi),否則水中會(huì)分解出大量鹽類,形成白色的浮渣漂在水面。人數(shù)比較少時(shí)通常是在8到10克治療,較多時(shí)可以取10到15克。
2.對(duì)于茶壺我們可以選擇土陶瓷或是紫砂壺都是可以的。當(dāng)我們準(zhǔn)備好以上這些物品時(shí),我們要在茶具中加入熱水,在溫壺的同時(shí)也可以洗滌茶壺。
3.接下來(lái)我們要將普洱茶投入茶壺中,迅速的倒入沸水以喚醒茶葉。當(dāng)我們倒入沸水后,蓋上壺蓋悶五秒鐘左右后倒出沸水,這一步我們稱之為悶茶。與此同時(shí),我們需要過(guò)濾出茶葉中的濾渣。
4.對(duì)于普洱茶的沖泡時(shí)間還需要根據(jù)實(shí)際情況決定,這也與茶葉的數(shù)量有所關(guān)系。最后,當(dāng)我們?cè)陲嬘们?,還需要仔細(xì)的聞一下,放在舌頭中含一些,享受茶的清香和醇厚。
二、普洱茶飲茶禁忌
1.普洱茶隨泡隨飲,不宜浸泡很長(zhǎng)時(shí)間再飲,隔夜普洱茶更不要喝。
2.普洱茶最好在飯后半小時(shí)飲用最佳,若飲食過(guò)少,普洱也不宜多喝??崭癸嫴鑲?。
3.劣質(zhì)或變質(zhì)的普洱茶禁飲,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲。