愛(ài)茶的人，常會(huì)期待每次喝茶都能盡興
可現(xiàn)實(shí)可能是：總覺(jué)得差了一點(diǎn)“味”
有一些茶友私信給嘉雯咨詢(xún)?yōu)槭裁醋约业牟枞~剛開(kāi)始喝的時(shí)候很好喝，為什么存放了一段時(shí)間之后再拿出來(lái)喝味道卻大不如從前了呢？懷疑它是不是進(jìn)入了所謂的“靜默期”。
?嘉雯就此問(wèn)題，立馬去問(wèn)了一下“專(zhuān)家”老洪，老洪說(shuō)依照常年制茶、品鑒茶的經(jīng)驗(yàn)，茶不夠好喝，還真不一定是茶的問(wèn)題。
尤其是那些來(lái)源清晰、品質(zhì)穩(wěn)定有保證，甚至你一度非常喜愛(ài)的茶更不容出問(wèn)題。
老洪說(shuō)了幾種方法，可以改善茶的口感。今天嘉雯就悄悄的分享給大家，大家收藏起來(lái)。
01
換一種泡法
如果你平時(shí)用的是蓋碗泡茶，那下次可以試試用紫砂壺來(lái)試試。
同樣的茶，不同的泡法，往往會(huì)呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)格哦。
這個(gè)“泡法”，也不單單是指泡茶器。從投茶量、泡茶水溫，到出湯時(shí)間，甚至品茗杯的材質(zhì)，都會(huì)影響我們對(duì)一泡茶的感知。
換一種泡法，仔細(xì)體會(huì)個(gè)中的差異，對(duì)一款茶的口感認(rèn)識(shí)也會(huì)更全面。
02
換一個(gè)時(shí)間
中午吃完飯后，我們幾個(gè)同事經(jīng)常會(huì)圍在茶桌前一起品鑒茶品，前幾天尤其喜歡一款生茶，便每一天中午都泡那款茶喝。
怎么今天突然喝起來(lái)，總覺(jué)得口感不是那么醇純了。
推測(cè)了下，普遍認(rèn)為是時(shí)間選得不好。
還有一個(gè)情況，茶友們體驗(yàn)也較多，就是不同天氣，對(duì)喝茶感受的影響。
比如綠生茶在陰雨天氣里品飲，可能會(huì)不如往日鮮爽；再比如，冬日雪天里煮茶，喝起來(lái)常常更覺(jué)溫暖醇順。
總之，茶味有偏差時(shí)，不妨換個(gè)時(shí)間再喝一下吧。
03
專(zhuān)心喝茶
喝茶時(shí)，專(zhuān)注的氛圍很重要。
人的味覺(jué)在頻繁被打擾的時(shí)候，吃什么都是“索然無(wú)味”的，喝什么也一樣。
這種情況下，再好的茶，也只是充當(dāng)了潤(rùn)滑劑的作用。
所以，get不到茶味，不一定是茶的錯(cuò)。
心不在茶上，茶自然不在味上。
04
耐心等一等
每年都收到茶友們的反饋：“去年買(mǎi)的曼松，現(xiàn)在拿出來(lái)泡，更好喝啦！”
類(lèi)似的，還有以“越存越香”著稱(chēng)的各種高桿古樹(shù)茶、古樹(shù)純料...
是的，心急吃不了熱豆腐，好茶，也急不得。
比如生茶，新茶是新茶的青鮮，老茶是老茶的馥郁，它一直在變，耐心的跟著節(jié)奏喝，時(shí)時(shí)都是好茶味。
比如熟茶，新茶時(shí)難免有“火”味，不妨先喝它的香，等火退一退，醇順、豐富的茶味就完全蛻變出來(lái)了。
此時(shí)再喝，又是一重變化，豈不美哉？
