常識(shí)
綠茶屬于什么茶類？
綠茶屬于未發(fā)酵茶綠茶是中國(guó)主要茶類之一,屬于未發(fā)酵茶,綠茶的加工,簡(jiǎn)單可分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟。其特點(diǎn)是綠茶，性微寒，味苦、甘。”綠茶具有收斂、利尿、提神的功效，用于治療神疲多眠、頭痛目昏、煩渴、小便不利、酒毒等病癥。綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最高
碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好？
碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好？?jī)烧叨紝儆诿F的茶葉，各有特色。鐵觀音屬于青茶，碧螺春屬于綠茶。兩者的口感差別還是比較大的，青茶是半發(fā)酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣。鐵觀音、碧螺春都是名茶中的名茶，都非常好。碧螺春簡(jiǎn)介碧
易武天門山高桿古樹茶的特點(diǎn)
易武，位于云南西雙版納州勐臘縣北部的一個(gè)歷史名鎮(zhèn)，由于茶山自然條件優(yōu)越，土地肥沃、氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，云霧籠罩，茶葉占天賦條件而得美名。易武七村八寨，寨寨皆為好茶，獨(dú)特的香揚(yáng)柔甜，讓易武茶極具識(shí)別度。但除了這些耳熟能詳?shù)拇逭?，易武茶區(qū)還有
天門山普洱茶特點(diǎn)簡(jiǎn)介
天門山古樹茶條索長(zhǎng)而黝黑,白毫顯,山野花香濃郁,香氣融入于茶湯之中,湯水中含著濃濃蜜香,湯色金黃明亮,滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長(zhǎng)。天門山的位置天門山古樹茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭（pia，三聲）
福鼎白茶的種類及特點(diǎn)
福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來(lái)，根據(jù)市場(chǎng)需要又推
福鼎白茶屬于什么茶
在六大茶類中，福鼎白茶屬于白茶，是微發(fā)酵茶，采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名白茶。福鼎白茶屬于發(fā)酵茶嗎
黑茶茶香，你知道幾種？
明人劉源長(zhǎng)《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”品茶、評(píng)茶的一道工藝程序，就是聞香，辨香。黑茶香氣主要來(lái)源首先是茶葉本身的芳香物質(zhì)，但你知道，黑茶都有哪些茶香嗎？菌香湖南黑茶茯磚茶—發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生特有的微生物金花，學(xué)名冠突散囊菌，茯
讓古代君王愛不釋手的茶，有你的心頭好沒？
古代君王的茶文化可以追溯到中國(guó)古代的東周時(shí)期，在古代，君王不僅有著品嘗各種茶葉的機(jī)會(huì)，還有自己特定的品茗方式和茶具。對(duì)于古代君王來(lái)說(shuō)，品茶是一種崇高的雅事，也是一種儀式感的體現(xiàn)。下面我就來(lái)列舉一些古代君王喜愛的茶葉品種。0龍井茶龍井茶：中國(guó)著
“陽(yáng)光味”是怎么來(lái)的？
“將普洱生茶歸為綠茶，將普洱熟茶歸為黑茶”或許是某種省事的分類方法，但是，普洱生茶與綠茶在最核心的價(jià)值觀念中存在著本質(zhì)的差異。這種差異如何實(shí)現(xiàn)呢?我們或許可以從普洱茶初制的一個(gè)重要環(huán)節(jié)“干燥”入手，一探究竟。普洱茶的鮮葉走過殺青的“生死關(guān)”，
喝普洱熟茶有燥感和火氣是怎么回事
茶湯入口之后，出現(xiàn)喉頭干燥、口腔內(nèi)有火味等感受，我們稱之為“燥”。普洱茶的“燥”有輕有重，輕癥大多屬正?，F(xiàn)象；而嚴(yán)重的燥感甚至?xí)憩F(xiàn)有吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適癥狀，讓人覺得煩躁不安，我們稱之為“鎖喉”。燥感是怎么產(chǎn)生的呢？有多種可能1、制作工
蒸青綠茶
蒸青綠茶是綠茶的一種，特指采用蒸汽殺青方式制成的綠茶茶品，如恩施玉露、仙人掌茶都屬于蒸青綠茶，同時(shí)蒸青工藝也更好的保留了茶葉中的物質(zhì)，制成的成品茶纖細(xì)挺直，色澤鮮綠深綠，油潤(rùn)光澤，湯色淺綠泛黃，晶瑩剔透，香氣呈嫩香持久，滋味鮮爽甘醇，回甘生津
普洱熟茶最佳品飲期
普洱茶是一種變化的茶，所謂越陳越香，就是指普洱茶在加工成餅或散茶之后，合理的倉(cāng)儲(chǔ)條件下存放，其品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而變得越來(lái)越好。那么普洱熟茶多久喝比較好？普洱熟茶最佳品飲期1、兩個(gè)月后普洱熟茶的第一個(gè)品飲期，是剛壓制好的兩個(gè)月以后。這個(gè)時(shí)期
白茶適不適合晚上喝
白茶茶性較平和,刺激性較弱。尤其是三年及以上的老白茶效果更佳,有助于睡眠,煮著喝效果更佳。因此,晚上是適合喝白茶的。白茶中的茶氨酸有助于睡眠,。白茶適不適合晚上喝白茶晚上可以喝，但是要以淡飲為主，并且適量即可。白茶性情較平和，刺激性較弱。尤其
茶葉耐泡，一定品質(zhì)好嗎？
說(shuō)到喝茶，人們總會(huì)提起耐泡這個(gè)話題而大部分茶友已經(jīng)潛意識(shí)的將“耐泡”和“好茶”捆綁到了一起。但轉(zhuǎn)念一想，粗枝大葉的苦丁茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)苦丁茶是好茶，西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉是不是越耐泡品質(zhì)就越好呢
入伏以后，喝茶要懂度
你說(shuō)才入伏?那怎么之前那一個(gè)月太陽(yáng)那么毒?份量那么足?把我們曬的那么糊?像扔進(jìn)了煉丹爐?被熱一直追逐，還無(wú)計(jì)可消除?對(duì)，之前的熱只是熱的此起彼伏，今天開始才正式入伏，被熱得十面埋伏。當(dāng)副熱帶高壓長(zhǎng)時(shí)間統(tǒng)治某一地區(qū)時(shí)，常導(dǎo)致該地區(qū)降水減少，干旱
普洱生茶要幾年才能喝
普洱生茶幾年才能喝完全看自己喜歡哪個(gè)年份的生茶口感，比如剛制出來(lái)的普洱生茶新茶存放一到三年左右，茶葉的口感滋味相差不是很大，都屬于鮮爽，甘甜型，而存放七到十年左右的普洱生茶，經(jīng)過時(shí)間的轉(zhuǎn)化，茶葉的滋味苦澀就下降了很多，甜度、潤(rùn)度會(huì)好很多。這些
茶葉小知識(shí)（一）綠茶的種類
炎熱的夏季來(lái)臨，大家都喜歡喝綠茶，但是茶葉的品類那么多，炒青、烘青、曬青、蒸青傻傻分不清，現(xiàn)在就教大家如何分清這四種綠茶。綠茶的加工基本分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，因?yàn)榧庸すに嚨牟煌瑢⒕G茶分為了上述四種。炒青是在干燥過程中，通過機(jī)械或是人工
好的普洱生茶具備哪些特點(diǎn)
好的普洱生茶一定是干茶條索清晰緊結(jié)，沒有異雜物，其次是茶湯的顏色干凈通透，茶湯滋味入口甘甜，香氣高揚(yáng)，喝完回味好。好的普洱生茶具備以下五個(gè)特點(diǎn)1、條索完整凈度好優(yōu)質(zhì)的普洱生茶條索完整，勻凈度好。芽頭適中，采摘為一芽二葉到一芽三葉之間，太嫩太老
普洱生茶的品質(zhì)特征
普洱生茶的品質(zhì)特征是，干茶外形條索清晰緊結(jié)，茶餅圓整厚實(shí)，沖泡后，茶湯色澤橙黃明亮，顏色純凈通透，滋味香甜，苦澀明顯，生津回甘明顯，葉底鮮活油潤(rùn)，富有光澤。普洱生茶的品質(zhì)特征1、優(yōu)質(zhì)生普茶餅外形端正，不會(huì)出現(xiàn)掉邊的情況，顏色是光澤油潤(rùn)，嫩度較
信陽(yáng)毛尖是涼性茶還是熱性茶？
茶葉的本性都是寒的，但它的本性取決于發(fā)酵成度！發(fā)酵度越大茶葉的寒性就越小。無(wú)發(fā)酵的綠是寒性，半發(fā)酵的烏是溫性，全發(fā)酵的紅是熱性。所以信陽(yáng)毛尖屬于涼性茶，信陽(yáng)紅屬熱性茶。專家建議，有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼
