常識
普洱茶喝起來為什么那么甜
普洱茶之所以嘗起來有點(diǎn)甜，主要是因?yàn)樵颇洗笕~種含有多種物質(zhì)、果膠、果糖等元素。大葉茶樹是云南獨(dú)特的產(chǎn)品，含有水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶性糖等物質(zhì)，茶葉沖泡優(yōu)先溶解，或苦開花后，味蕾明顯甜(快速甜)，感覺明顯甜。茶的甜味取決于茶中“甜味物質(zhì)
品茶的四種心態(tài)你是哪一種？
喝茶在我們?nèi)粘Ｉ羁芍^是十分常見的事情！若問你是否愛喝茶，想必作為中國人，大部分人都會回答“是的，我愛喝！”我們常常見到人喝茶，或三兩好友相約暢飲，或自己閑暇時獨(dú)飲，總之愛喝的人還真是不少！說到底，作為中國人，喝茶還真是“刻入骨髓”的深刻！既
洗茶具有什么講究嗎？
洗茶具是個很好的習(xí)慣，也是對客人喝茶的重視、尊重。洗茶具主要還是指的是沖泡前的清潔茶具。那么洗茶具有什么講究嗎？洗茶具有什么講究嗎？中國自古就有以茶待客的傳統(tǒng)，經(jīng)過幾千年的發(fā)揚(yáng)，還形成了與之相對應(yīng)的待客禮儀。正式給客人泡茶時，我們一定要當(dāng)著客
新茶不耐泡是什么原因
通常試茶的時候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個關(guān)鍵點(diǎn)。一些茶友在喝新茶時，有這樣的疑問“茶葉很香，口感滋味也不錯，缺點(diǎn)就是不耐泡。”那么，新茶不耐泡是什么原因？新茶不耐泡是什么原因首先，毛茶從鮮葉采摘到制作完成
滇紅梅占茶口感特點(diǎn)
滇紅梅占茶口感特點(diǎn)：干茶色澤偏黑灰,口感無苦無澀,是以甜潤香濃為主的一款紅茶,非常適合喜歡香濃甜潤口感的茶友飲用。沖泡之前干茶溫杯搖香,蘭香濃郁,久久不散。湯色金黃,花香濃郁,具有獨(dú)特的蘭花香,滋味醇厚、香醇,甜度高,喝完口腔還留有花香,香甜
何時才是普洱熟茶的適飲期
普洱茶有四個適飲時間，一是新茶三個月內(nèi)，二是存放一年時間左右，三是七年到十年左右，四是十五年以上，每個期間段都各具特點(diǎn)，適宜不同人群品飲。何時才是普洱熟茶的適飲期第一階段：新茶壓制后的兩到三個月這時的熟茶剛壓制成，茶廠通常會通風(fēng)存放兩到三個月
老白茶煮著喝更健康嗎？
老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分能更充分讓人體吸收。老白茶其性寒涼，功同犀角，是古代治麻疹之圣藥，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，能有效修復(fù)飲酒過量引起的酒精性肝傷，能對因吸煙造成損傷的
熟茶發(fā)酵過后還有陳化的空間嗎？
大家都知道，普洱熟茶都是經(jīng)過渥堆工藝進(jìn)行人工發(fā)酵而成的，而“越陳越香”是普洱茶最大獨(dú)特魅力之一，雖然有人認(rèn)為“越陳越香”最開始源于熟茶，但也有人對于經(jīng)過人工發(fā)酵熟茶后期的陳化價值保持懷疑。那么熟茶發(fā)酵過后還有陳化的空間嗎？熟茶發(fā)酵過后還有陳化
普洱茶為何總用棉紙包裝呢？
很多人認(rèn)為，最簡陋的茶葉包裝就是普洱茶包裝了，茶餅用一張棉紙包起來就行了。這種做法甚至讓很多外行人認(rèn)為有點(diǎn)粗糙掉價，普洱茶“穿衣”有點(diǎn)土??！但是為什么依然堅持這樣做呢？為什么要用棉紙來包裝普洱茶餅?zāi)?？?shí)用性來講，原因很簡單卻很有說服力。因?yàn)槊?/p>
泡白茶，如何控制茶湯的濃度?
如何判斷一款茶湯的濃度？喝到一杯茶最適宜的濃度呢？什么是白茶茶湯的濃度?對于白茶湯的濃度有很多不同的解釋，第一種從概念出發(fā)，我們所謂的濃度就是單位溶液中所含溶質(zhì)的量叫做該溶液的濃度，因而茶湯的濃度就是單位茶湯中所含可溶物質(zhì)的量，可溶物質(zhì)釋出越
白茶的厚度該怎樣分辨？
厚度是能被大眾認(rèn)同的，好茶所擁有的共性品質(zhì)之一。無論是茶，抑或白酒、抑或一碗老火湯，對于厚度的認(rèn)同與甜一樣，都是出自我們潛意識的驅(qū)動，幾乎不需要經(jīng)過任何訓(xùn)練。厚度不屬于我們的基礎(chǔ)味覺范疇，而是一種觸覺。白茶的厚度該怎樣分辨？簡單直接一點(diǎn)，可以
滑竹梁子普洱茶特點(diǎn)
滑竹梁子位于云南省勐?？h勐宋鄉(xiāng)，是古老的茶區(qū)之一，滑竹梁子普洱茶外觀條索肥壯，色澤油潤，茶芽顯毫，滋味喉韻冰涼，野香悠揚(yáng)，湯色黃亮透亮，湯質(zhì)粘稠，厚重細(xì)膩，蘭香持久，滋味濃烈，回甘生津迅速，野韻顯著，生津綿密，且回味持久。1、滑竹梁子名字的由
夏天可以喝生普洱茶嗎
夏天可以喝生普洱茶，能起到消暑解渴、提神醒腦等好處。但通常不建議大量飲用生普洱茶，以免影響睡眠。胃腸功能較弱的人群應(yīng)該少喝，以免引起腹瀉等不適。夏天可以喝生普洱茶嗎生普洱茶是指不經(jīng)過人工發(fā)酵和渥堆處理，只需殺青、揉捻、日光干燥，蒸壓成型等工藝
什么是云南白茶？
云南白茶，最簡單的定義就是“望文生義”，即從字面理解為“云南的白茶”。但這樣定義往往會產(chǎn)生歧義，比如，是“在云南生產(chǎn)的白茶”還是“以云南茶為原料制成的白茶”？是“外觀顯白的茶”還是“以白茶工藝制成的茶”？市面上叫白茶的不少，概念也很容易混淆，
關(guān)于普洱茶的拼配，你了解多少？
拼配的目的是什么？茶葉作為一個農(nóng)產(chǎn)品，影響口感的因素太多，除了工藝的影響，氣候的變化，茶樹生長的周期、鮮葉采摘的季節(jié)、施肥種類與多少……都有可能影響到鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的含量及比例，從而影響到茶葉的口感、品質(zhì)的差異。并且現(xiàn)階段機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的初制環(huán)
生茶好喝還是熟茶好喝？
生茶好喝還是熟茶好喝？有人喜歡生茶的清香和勁道，有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑，具體的選擇還要看個人的喜好，畢竟喝茶是一件非常個性化的事情。若論好喝，初學(xué)者可先從熟茶入手。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失，湯色轉(zhuǎn)為紅濃，性格溫和，老
普洱茶有哪些級別？是越嫩越好嗎？
勐海茶廠的普洱茶原料級別劃分為：特級/1級/2級/3級……10級，共十一級，數(shù)字越大級別越低，但所謂的“級別低”并不代表其成品茶品質(zhì)低。從口味上講，級別之間的差異在于，級別越高香氣越濃，級別越低口感越重。從沖泡上講，級別越高可沖泡的次數(shù)相對越
熟茶玩什么?
玩味普洱，生茶品山頭，熟茶玩什么呢?對于喝生茶的茶友而言，只需認(rèn)準(zhǔn)山頭，心里便有了底。近年來的熟茶，也往往注明山頭，這說明人們對一款熟茶的原料是越來越看重。而熟茶的滋味，也因山頭的細(xì)分而更可把玩。再者，離地發(fā)酵、竹筐發(fā)酵、單株發(fā)酵、罐裝固態(tài)發(fā)
黑茶千姿百態(tài)，你喜歡的樣子它都有
獨(dú)特的地域是安化黑茶品質(zhì)的基礎(chǔ)，品飲安化黑茶也是感受濃郁的歷史文化，從古至今，鐘情安化黑茶的茶人不計其數(shù)，安化黑茶種類繁多，花卷茶、天尖茶、磚茶等，茶品數(shù)不勝數(shù)，不知茶友們最偏愛哪種外形的黑茶呢？快一睹本文選出你喜歡的黑茶。中國黑茶當(dāng)世珍品行
多地暴雨，這份茶葉防潮攻略請收好！
近日，全國多地強(qiáng)降雨來襲，空氣十分潮濕，而“潮”是茶葉的克星之一，非常不利于茶葉存放。茶葉受潮其實(shí)是空氣濕度過大帶來的問題。當(dāng)茶葉與潮濕空氣接觸多了，過度吸收空氣中的水分，茶葉便會受潮，這就不難理解為什么在返潮的季節(jié)里，南方茶友對茶葉的儲存要
