常識
黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
黑茶是什么茶黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑
喝黑茶為什么能暖胃？
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關(guān)于黑茶的知識，讓您更加了解它的好處！哪些人應(yīng)該多喝黑茶？應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常
決定黑茶的品質(zhì)是什么
很多人都想試試黑茶的滋味，可是面對面目繁多的黑茶，不知道怎么去選擇黑茶，導(dǎo)致對黑茶有誤解，現(xiàn)在就談?wù)劤鹾群诓璧呐笥研枰⒁獾囊恍﹩栴}：一、第一次喝黑茶，建議選擇二至三年的手筑茯磚茶，或者五年以上的黑磚茶。這二款風(fēng)格不一樣，手筑茯磚茶是全手工茶
只有勐海料、在勐海發(fā)酵的才是好熟茶么？
提起普洱熟茶，圈子內(nèi)普遍有兩條這樣的認(rèn)識：1、好的熟茶一定是勐海料；2、好的熟茶一定是在勐海發(fā)酵的。兩條綜合起來，便成就了所謂的勐海味，也被曲解為“勐海料在勐海發(fā)酵”的熟茶才有“勐海味”。對此，不想引經(jīng)據(jù)典費力爭辯，只說3條：1、勐海茶廠生產(chǎn)
黑茶為何會“茶氣十足”？
好的湖南黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過一段漫長的陳化時間。“陳”首先帶給我們的是歷史的韻味，而湖南黑茶的陳韻也蘊含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點，“美來自于時間和距離”，黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。“越陳越香”
柑普茶，該如何選擇里面的普洱茶？
柑普茶是什么茶？柑普茶是五邑特產(chǎn)之一，采用越陳越好的陳皮以及普洱茶精制而成，茶味清香甘爽，同時還具有健胃消滯、降脂減肥、美容排毒、疏肝潤肺等功效，是一種不可多得的健康茶品。如何選擇里面的普洱茶也十分重要，那么柑普茶應(yīng)該如何選購呢？柑普茶要如何
從30種葉底教你鑒別普洱茶
其實，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達(dá)出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各位茶友展
喝茶時，聊點茶葉的冷知識
茶桌上有許多的茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采
花上三兩分鐘，了解一下六大類茶的特點
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅因為這里培植出了世界上第一株茶樹，更因為茶已經(jīng)成為一種文化，成為中國人文化和性格不可分割的重要組成部分。六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？今天茶茶師在線小編告訴你！
茶人必知：母樹大紅袍、純種大紅袍、拼配大紅袍的區(qū)別在哪里？
它是武夷四大名樅之一原為武夷巖茶單樅是武夷山廣種的奇丹茶樹演變的優(yōu)秀單株大紅袍說到真正意義上的大紅袍，就不得不說品種茶“奇丹”。奇丹是武夷山過去意義上的大紅袍，種植的歷史非常悠久。這款茶樹因早春萌發(fā)的嫩芽呈紫紅色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，茶樹紅艷，因而得名
科學(xué)試驗：喝茶對喝酒會起到保護(hù)作用嗎？！
我們都知道喝酒傷身，尤其是酒量有限的人。酒精代謝不暢，體內(nèi)乙醛含量增加，乙醛會引發(fā)一連串的氧化反應(yīng)。最終，損害細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA。酒精引發(fā)的癌癥風(fēng)險核心也是乙醛引發(fā)的這一系列反應(yīng)。茶中有大量的抗氧化劑，抗氧化劑的作用，就是制止過氧化反應(yīng)的
云鼎柑普 ▏如何沖泡一顆小青柑生茶？
小青柑雖然風(fēng)靡全宇宙，但很多茶客還是不太了解小青柑的沖泡方法。一顆小青柑好不好喝，全在沖泡的技巧之上。云鼎小青柑有生茶、熟茶之分，所以沖泡方法也有所不同，都有其獨特的沖泡方法。今天我們要解析的就是——云鼎小青柑生茶的正確沖泡方法！云鼎小青柑生
瑞雪兆豐年，春茶到底貴在了哪里？
2月18日，過完年，春天就不遠(yuǎn)啦！不料茶園卻迎來了一場大雪。都說“瑞雪兆豐年，春風(fēng)迎新歲。”除了這些還能不能有點新意：經(jīng)過一整年秋，冬的休養(yǎng)生息，生物體內(nèi)都處于斂藏狀態(tài)，能量儲存豐富。春季以來氣溫持續(xù)低溫狀態(tài)，減少能量消耗，讓茶樹獲得充足養(yǎng)分
普洱茶受潮之后怎么辦？
普洱茶是一種后發(fā)酵茶，一定的濕度和溫度，是后發(fā)酵的必要條件。當(dāng)遭遇了高溫多雨的天氣萬一保存不當(dāng)，讓普洱茶受潮了該怎么辦？遭遇了高溫多雨的天氣后，普洱茶收藏愛好者應(yīng)特別注意觀察藏品的變化，要及時增加藏茶室環(huán)境的通風(fēng)透光，尤其是要加速空氣的流通(
安化黑茶易碎、有茶梗，是品質(zhì)不好嗎？
喜歡喝安化黑茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的安化黑茶，打開一看：怎么那么多碎片和茶梗，即使是完整的葉片，稍微磕磕碰碰一下，邊邊角角就碎開來了。于是對黑茶不是很了解的茶友就會胡思亂想了：這茶是不是品質(zhì)不好？今天小編就來給大家解釋一下這
你見過三千年的古樹茶了嗎？
//////////真相大白歸根結(jié)底，好品質(zhì)的普洱茶，離不開優(yōu)質(zhì)原料和正確成熟的工藝，如果后期存儲時確保倉儲環(huán)境適宜陳化，普洱新茶經(jīng)過存儲轉(zhuǎn)化后，品飲價值也將逐步得到提升，“越陳越濃越香”才有實現(xiàn)的基礎(chǔ)和依據(jù)。500年古樹、800年古樹、千年
普洱生茶的鑒別
云南普洱茶是云南獨有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲?！酒斩璧蔫b別】一、干茶：青黑色正宗普洱生茶的干茶應(yīng)該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年份的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐
什么是茶葉發(fā)酵？
說起茶葉，大家常常說全發(fā)酵、半發(fā)酵、輕發(fā)酵，這跟我們常見的發(fā)酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?一起了解一下茶葉的發(fā)酵。什么是發(fā)酵通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機(jī)物的某種分解過程。發(fā)酵現(xiàn)象早已被人們所認(rèn)識，但了
好茶推薦 | 乍暖還寒，宜飲熟茶！
普洱茶分為生茶和熟茶，這看起來像是一件奇怪的事情。我們把湯色淺黃透亮（普洱生茶新茶）的普洱茶叫做生茶，又把湯色紅濃明亮的普洱茶叫做熟茶。說來說去，難道它們的區(qū)別就僅僅是湯色不一樣嗎？（生茶湯色）（熟茶湯色）大概熟悉普洱茶的人都知道，新制的普洱
普洱熟茶鑒別方式
”普洱茶按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶發(fā)酵程度較高，性溫。而生茶發(fā)酵程度低，性寒。不過，普洱向來有喝老茶存新茶的說法，原因在于，新茶隨著存放時間的增加，經(jīng)過自然發(fā)酵，隨著發(fā)酵程度越來越高，茶葉會變得越來越溫和。通常夏季適合喝普洱生
