常識
紅茶為什么會有“金圈”？這代表著什么？
經常喝紅茶的人應該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯的“金圈”，這代表紅茶品質好。紅茶品質越好，金圈也就越亮。那么，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學現象？紅茶的金圈是檢驗紅茶品質的一個重要因素。形成紅茶“金圈”的主要物質是茶黃素類，是多酚類物質
哪些茶能抗癌？
美國圣路易斯大學（位于密蘇里州）的研究人員表示，綠茶和中國烏龍茶能夠抑制乳腺癌細胞的發(fā)展。專家們研究后發(fā)現，綠茶和烏龍茶提取物能夠防止癌細胞的形成，抑制腫瘤的生長和進展。研究人員們同時指出，紅茶沒有這樣的效果。研究人員還分析了中國乳腺癌的發(fā)病
小種、滇紅、祁紅三大紅茶的區(qū)別在哪兒？
較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛入門的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分？今天就來說說紅茶之
【分享】 帶花的茶都是花茶嗎？
現在市場上越來越多的花茶了，到底花茶是從什么時間開始的呢？花茶在過去是不允許存在花干的，除個別桂花茶產品外。而帶花干的花茶，在打破不允許花干存在的慣例的同時還被特意添加花干，這樣反而獲得了大眾的廣泛喜愛。以往花茶產品是廣為人知，并為很多人喜歡
茶要洗洗才能喝，真的假的？
很多茶友泡茶時喜歡“洗茶”，即第一泡茶水沖泡很短的時間，倒掉后再正式沖泡。許多前輩也常說“茶要先洗才能喝！”那么，到底是不是每次喝茶都要先洗茶呢？洗茶，是人們對某些茶沖泡過程口語化的說法。在茶文化領域，洗茶的標準稱呼是“溫潤泡”。它是把茶泡得
普洱茶之陳韻、陳味、老味、陳香
陳韻，陳味、老味、陳香，看著這幾個詞，第一反應就是頭大！好像這幾個詞都跟年份有關？年份要久了才會可能用以上這幾個詞來描述？對于生茶，的確如此，而對于熟茶，則非也。陳香味在發(fā)酵中就有體現，在評鑒普洱茶熟茶新茶的時候，就有提到陳香，而這個陳香，實
黑茶渣的10大妙用，最后一種最神奇！
中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當的地方便成為了不可多得的寶貝。1、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器?？蓪⒘栏傻暮诓柙佋诒涓舭宓?/p>
【茶百科】你知道哪棵是茶樹嗎？
走上茶山，映入眼中的大多是綠色：茶樹、野草、青苔……當我們看到一株植物時，如何判斷它是否茶樹呢？別急，可以從葉子入手，以下三個簡單的步驟教你快速辨別茶樹：①茶樹的葉子一般螺旋生長；②葉緣上一般有16~32對鋸齒（但也存在特殊情況）；③葉片的葉
【茶百科】茶醉是怎么一回事？
茶醉是怎么回事？很多人過多的飲用濃茶后會出現“茶醉”現象，其癥狀是心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩(wěn)，同時伴有饑餓感。導致茶醉的物質是茶葉中的咖啡堿和氟化物。如果空腹或茹素的人飲大量濃茶，就容易引起“茶醉”。茶堿是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量
大紅袍都是假的？
場景一："走，去我那喝泡大紅袍去"。當你說這句話的時候，經常會換來嗤之以鼻的回應：“吹牛吧，大紅袍才劉可數，都禁采了，你能喝的到？”場景二：經常聽到茶友喝茶時聊天，說到大紅袍的時候一般都是這樣：現在哪有真的大紅袍呀，所有的大紅袍都是拼配的，都
最簡單、粗暴辨別好茶壞的方式！
在茶葉店買茶，摸不清行情的時候，老板會吹得唾沫橫飛，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞爾一笑，淡定地對老板說一句：“給我看下葉底。”老板立馬老老實實拿出好貨任君挑選。是的，葉底就是這么神奇的東西，簡單粗暴又實用，跟我們一起，分七個標準，手
茶丨九種體質、六大茶類，教你如何配對！
體質是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態(tài)結構、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質。了解自己的體質類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動權。健康體質的人形體肥瘦適中，男
茶丨忽視了這件事，難怪總是覺得茶葉不好喝！
說起這件事，真是急人！偶爾會有茶友來問，怎么一款茶開始喝得好好的，半個月沒喝就變味兒了？竄了味兒的茶葉，想再喝一喝，又覺得無從下口；想要丟掉，又覺得怪可惜的。其實，大部分時候都是因為忽視了這件事——存茶。茶葉存得好，喝茶無煩惱避光。茶葉切忌日
優(yōu)質生普擁有的六大特征！
普洱生茶風味獨特，受到很多人的喜愛，喝普洱茶也已經成為一種新的生活時尚。但市面上的普洱生茶良莠不齊，那應該如何正確的選購優(yōu)質的普洱茶呢？1正規(guī)廠家制作CHANNELTEAOFCHINA作為一般的消費者來說，選購普洱茶是一個難題。建議選正規(guī)廠家
如何區(qū)分陳茶與新茶？
“陳”好像是老的意思，但不完全是老，那么“陳茶”對應的就是新茶。在日常生活中我們可能會把時間放得久的茶葉稱為陳茶，而不是老茶呢？那是因為老茶必須是年份很久的，你比如至少是20年以上的才能成為老，是時間和空間相結合的，而陳卻不一樣，它只是相對新
黑茶渣的10大妙用，神奇！
中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當的地方便成為了不可多得的寶貝。1、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器?？蓪⒘栏傻暮诓柙佋诒涓舭宓?/p>
好茶不怕開水燙，是真的嗎？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認定為品質不夠好。的
買白茶有哪些小竅門？
新年快樂2019己亥年臨近春節(jié)想買點好茶走親訪友可市場上茶產品種類繁多讓人眼花繚亂要怎么才能買到自己心儀的白茶呢？在挑選白茶時應該注意避免哪些誤區(qū)？1干燥度看一款茶的好壞，可以用手指輕捏葉片，會碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好。反之如用力捏茶葉
存茶的誤區(qū)有哪些？
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。前幾天，茶友“sky-tea”給懂茶帝反映了一個問題：兩年多以前買了一
這種茶全身是寶，可惜知道的人很少！
“榨干”這個詞用在普洱茶身上合適嗎？其實我們在喝普洱茶的時候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相較于嬌弱的后者，普洱茶花更有點“鏗鏘玫瑰”的架勢。它色澤純白，花蕊金黃，看起來肥碩
