常識
棲心,茶香有哪些類型
——每天在這里，品一杯香茗，憶一段人生——有人曾經說過，茶葉的藝術，也是一門香的藝術。多年以前，外國人一直以為“清香的綠茶長在綠茶樹上，蜜香的紅茶長在紅茶樹上。”殊不知，讓人迷惑的成百上千種的茶香，竟然同是一株茶樹上的一片葉子。這不得不讓人驚
帶倉味的老白茶正常嗎？
【01】歲月是什么味道？歲月像詩，千百年的不斷傳誦下，化作民族中最美的文學給養(yǎng)。歲月像酒，數(shù)千個日夜轉化下，釀成一壇醇香的女兒紅。歲月像河，日夜不息的奔流之下，匯成一個生命的遠方。對于白茶來說，也是如此。在存放得當?shù)那闆r下，歲月的增添，給其帶
普洱茶關鍵詞——茶氨酸
茶氨酸是1920年日本學者酒戶彌二郎首次從玉露茶中分離得到并命名的，是茶葉的特色成分。L-茶氨酸是茶葉中最重要的滋味成分，是茶葉游離氨基酸的主體，約占游離氨基酸總量的50%以上。春茶中含量可達5%-2%，嫩莖中高達3%，茶氨酸是茶葉中的特征氨
普洱茶，切忌不懂裝懂
普洱茶是原產于滇南，滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。長期飲用可達到降脂減肥，美容養(yǎng)顏，防輻射抗衰老，護齒，明
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產生致病的有毒物質，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
如何區(qū)別普洱茶上的白霜和霉變？
相信有不少茶友有過這樣的經歷，自己買回來的普洱茶，打開會發(fā)現(xiàn)其表面或者把茶撬開后，發(fā)現(xiàn)會有一層白白的東西，像發(fā)霉一樣，這代表普洱茶發(fā)生霉變了嗎？普洱茶在后期陳化過程中會有出現(xiàn)白霜的現(xiàn)象。不懂的人會把這種現(xiàn)象認做霉變，而白霜卻被老茶友視為寶貝，
大紅袍與紅茶的區(qū)別，愛喝茶的你都了解嗎？
大紅袍作為一種極具名氣的茶，相信沒有多少人不知道，但是如果要問大紅袍是什么茶，相信有一些朋友會不太了解。那大紅袍究竟屬于什么茶？大紅袍以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。”三七紅綠，綠葉紅鑲邊“，制作方法介于綠茶與紅茶之間，具有綠茶之清香，紅茶之甘
黑茶的作用
養(yǎng)生不必繁瑣，用對了就是好的，1杯黑茶可以預防5種疾病。通過黑茶，對身體進行調理，改善體質、增強免疫力。01黑茶可預防高血壓茶葉具有降血壓的作用早有報道。日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此處
你能分得清茯茶、磚茶、黑茶嗎？
茯茶、黑茶、磚茶是在一種茶么？為啥喝起來沒啥差別，是我的舌頭不好么？首先需要明確的是，茯茶、磚茶、黑茶并不是同一種概念哦！黑茶茶葉根據(jù)其加工方式以及氧化程度，可以分為六大類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶。黑茶屬于茶葉的一大類，而茯
烏龍茶美白瘦身，科學嗎？
冬日萬物休眠，唯獨饞蟲還在唇唇欲動，吃得多了重口了，運動少了，體內難免囤積脂肪。聽說在飯前飯后飲用一杯烏龍茶，可以促進脂肪的分解。這是真的嗎？事實是，烏龍茶本身并沒有消耗脂肪的功能。在人的脂肪細胞中，未被消耗的能量會被當做中性脂肪儲存，而中性
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產生致病的有毒物質，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
純干倉的普洱茶才是普洱茶的本味
干倉普洱茶是指存放通風、干燥及空氣濕度小(一般指空氣濕度小于70%）的清潔倉庫環(huán)境里，使茶葉自然發(fā)酵，其陳化10－20年為佳。干倉生茶:條索緊結，顏色鮮潤，油光潤澤，聞之有自然的茶香味;湯色橙黃明亮，陳期長的轉化為紅濃明亮。葉形完整有彈性，顏
你不知道的茶葉“發(fā)酵”
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生說起茶葉，大家常常說“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?今天就和大家一起了解下
好的普洱茶判斷標準是哪些？
說起普洱茶，大多第一印象是一個圓圓的"餅"。茶餅的誕生最早是為了便利運送和存儲?，F(xiàn)在，從普洱茶自身保藏陳化特性動身，餅茶仍然最經典、最具美感的樣式。普洱分為生茶和熟茶兩大類。怎樣選擇質量好的普洱，不要一而定論“合適就好，合適自己的茶才是好茶”
喝茶的養(yǎng)生知識，你知多少？
茶，被中國人稱為“國飲”。喝茶已成了很多人生活中每天的“必修功課”。除了可以放松身心、怡神養(yǎng)性外，喝茶到底還有多少保健作用呢？茶葉中有三大寶抗癌、提神、增強記憶歷史在茶杯中流淌千年。中國人從不曾把茶當作單純的飲料，而是有益健康的“茶藥”。在唐
了解國外茶飲 | 康普茶 的前世今生
Kombucha（康普茶），這種新興的飲料在幾年前還無人問津，但在最近突然火了起來，成為了歐美的網紅飲料，并迅速成長為了一個成熟的品類，霸占了歐美的飲料市場。根據(jù)Square支付終端統(tǒng)計：僅2016年，美國人喝掉了全世界51%的康普茶，光是紐
一篇文章讓你搞清楚金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、大小赤甘
時值冬季，喝紅茶的人越來越多了。最近，有茶友問小懂：市面上除了金駿眉，還有銀駿眉、銅駿眉一說，又有大赤甘、小赤甘，實在搞不清這幾種茶是啥關系，有啥區(qū)別。以上提到的這幾款紅茶，原產地都是國家級自然保護區(qū)——武夷山桐木關（村），都屬于正山小種紅茶
既然"空腹不宜飲茶" 為何還要"喝早茶"?
早晨，剛剛睡醒，大腦還有點昏沉，而經過一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。這個時候，來一杯清茶，既可以補充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營養(yǎng)物質，還含有少量的咖啡堿，可以對人體產生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增
為什么越喝茶越口渴？這是咋了！
都說茶是用來解渴的，但你有沒有遇到過越喝越口渴的情況，這是咋了？是茶有問題還是你的身體出現(xiàn)了問題呢？今天我們就一起看看，為什么茶會越喝越渴吧！查閱了一些資料，我們將喝茶時會感覺到口渴的影響因素歸結如下：1、茶多酚茶葉中的茶多酚會引起一種干澀感
