常識
福建名茶之福鼎白茶
福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥。特別是隨著近年來歐美國家對白茶進行的深
獻禮新中國成立70周年主題創(chuàng)作展 | 陶語青風 藝展中華
千年陶都，薪火不息，數(shù)百年興衰榮辱，紫砂文化傳承不已，經典傳世,名人輩出。宜興紫砂陶，古老而有鮮活生命力，平淡而有迷人親和力，一代代紫砂人用勤勞和智慧,造各式茗壺、陳設陶藝。2019年，是中華人民共和國七十周年成立70周年，金秋十月，國慶之際
你知道六大茶類香型嗎？不同的茶有不同的香，學懂茶香
香氣曼妙，縹緲無常，捕捉不到，卻更讓人魂牽夢繞。茶香不簡單，對于初學者，知道茶很香，卻不知道應該如何表達這種香。不同的茶有不同的香，只要了解六大茶類的一些基本香型，就能輕松學懂茶香了。綠茶：如沐春風小清新綠茶是不發(fā)酵茶，原料一般比較嫩，因此香
怎樣喝懂一款熟茶？
如何品普洱茶熟茶，喝茶這事，要認真仔細的把一款茶喝懂、喝到能分辨好壞也不容易，對于熟茶來說，可能更不容易。由于熟茶的工藝比較復雜，所以提到熟茶，我們把“干凈”放在第一位。熟茶主要的品飲點有：厚、滑、潤、甜、純正、香氣。不管多好喝的熟茶，干凈始
班章五寨你了解多少？滿足你的味覺和好奇心！
班章五寨你了解多少？滿足你的味覺和好奇心！有人說，做云南普洱茶，不讀懂布朗山茶，不能算真正的茶人。在普洱茶界，班章五寨也是大家爭相追逐的茶區(qū)，所謂“班章為王，易武為后”，其中大名鼎鼎的老班章就出自班章五寨。今天我們就隨著鏡頭的腳步，一起去探索
古樹茶中影響品質的幾個問題
茶葉是健康飲品，品質優(yōu)劣不僅關系著口感風味的好壞而且與人體健康密切相關。茶葉品質好壞的程度，通常將茶葉分為正品茶、次品茶和劣質茶三種。染有嚴重的煙、焦、餿、酸、霉、日曬味及其他異味者，尤其是染上有毒物質，對人體造成危害的茶葉，均稱之為劣質茶。
普洱茶為何越陳越香
普洱茶的自然陳化，目前業(yè)內認可度較高的說法是指干倉存儲陳化。且一些業(yè)內人士認為，如果從品茗藝境考慮的話，只有干倉環(huán)境下存儲的普洱生茶，才能真正留存普洱茶的真性。但干倉也有其不足之處，最大的問題就是干倉普洱茶轉化速度較慢。通常來說對于干倉環(huán)境的
【紅茶】金駿眉可以泡幾泡？
喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行，適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié)，紅茶中的金駿眉十分受歡迎。那么，金駿眉一共可以沖泡幾次呢？一般來說，普通的金駿眉基本都能泡上六七次。而好一些貴些的金駿眉，泡上十次也是完全沒有問題的。簡單
熟茶上那個美麗的“金圈”是什么？
喝茶賞茶湯的時候，我們發(fā)現(xiàn)有些茶湯表面有一個“金圈”，甚至還有人以此判斷茶的品質。那么，所有好茶都應該有“金圈”嗎？它是一種物質，還是只是光的折射呢？今天我們就說一說，熟茶上那個美麗的“金圈”是什么……一-“金圈”之名的誕生-金圈，指茶湯導入
傳成：白茶清歡無別事，一杯清茗待君來
喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉香茗，用素雅的陶瓷具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。——周作人《喝茶》大家都慶幸著躁動熱烈的夏天終于過去，陽光微風都變得溫柔清涼，得趕著在嚴冬來臨之前享受這段最舒服的黃金時節(jié)吧，不如就煮一壺香醇溫和的白茶，
德豐昌說普洱 普洱茶發(fā)展時期劃分（上）
普洱茶發(fā)展時期總體來說劃分為遠期普洱、號期普洱、印期普洱、七子餅時代、山頭時代五大時期。視頻用時4分51秒遠期普洱是指清以前的普洱茶。據(jù)記載有：唐代樊綽在《蠻書·云南管內物產第七》（862年）中寫到：“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻
武夷巖茶，喝的就是健康
世界衛(wèi)生組織調查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿和脂多糖等近300種成分，具有調節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。茶葉的種類有很多，人們會選
隔夜鐵觀音，你敢用嗎？
“要不要嘗嘗我的茶？”吳老師（書畫家）作畫完畢，放下畫筆，對一旁靜靜觀賞的我發(fā)出邀請。“好呀，今天是什么好茶？”我隨口一問。“好茶是好茶，但是是昨晚泡的茶，不舍得倒，敢不敢喝？”吳老師打趣道，就像一個老頑童。“老師都敢喝，我也敢喝。”我也自然
普秀茶小課017，以“雅”稱絕的皇家貢茶園“困鹿山”再現(xiàn)榮光
補充：“困鹿山中藏古韻，歲月增香空其群。”近年來有連續(xù)上漲之勢的“困鹿山”出現(xiàn)在大眾視野的頻率越來越高。作為普洱茶愛好者之一，哪里有好茶總想探尋一番，今天就與茶友們一起來揭開“困鹿山”的神秘面紗。究竟在哪？困鹿山是無量山的一支余脈，隸屬于云南
發(fā)酵，讓人生與黑茶與眾不同！
論起“發(fā)酵”，想來大家對它并不陌生。生活中我們所吃的饅頭、泡菜，喝的酒釀、酸奶等等，無不是發(fā)酵給我們生活帶來的美味。地球上最偉大的食品工藝，就是發(fā)酵，一粒五谷，無需外物，自我升華。黑茶中的茯磚茶以“金花”聞名于世。“金花”是一種黃色顆粒狀菌體
愛喝茯茶的女人不一般！
1、她的身體一定非常健康茯茶的養(yǎng)生功效已經是眾所周知的事實。茯茶不僅可以抗癌、延壽，還可以預防心臟病、心血管病、血栓病和防止動肪硬化；既能保護視力、預防感冒，還能對抗乳腺癌、幫助受孕；在預防牙周病和老年癡呆癥的同時，還能降低中風大腦的損傷程度
茯茶的收藏價值源于這三點
一說起茯茶，不懂它的人都搖搖頭。在很多人的觀念里，茯茶是低級茶的象征，因為它粗糙的外表，沉重的倉味，讓人難以想象這是好茶。茯茶既沒有綠茶的鮮嫩，也沒有鐵觀音那么高的香氣，更沒有紅茶飽滿的香味。那為什么還有很多老板堅持喝茯茶呢？是因為他們買不起
傳成：白茶中的“活性酶”有什么作用？
在六大茶類之中白茶加工工藝最原始、工序最簡單使其不僅具有白茶本身特有的內含物質也有著其它茶葉含量較少的活性酶有關研究表明白茶中的活性酶普遍高于其它茶葉白茶中的活性酶還有獨特的養(yǎng)生保健功效能有效防輻射，殺菌消毒，提神，助消化形成抵御人體感染的化
普秀茶小課016，茶中新貴“薄荷塘”—長在深山里的金葉子！
補充：四家農戶所有的薄荷塘茶，在2008年以前，僅僅被當作麻黑賣，2009年到2013年又被當作刮風寨賣，直到2013年以后才獨立門戶，以“薄荷塘”向外出售，從此價格一路飛漲，招致眾多商販涌上茶山攔路搶收，忽如一夜成為了有錢都買不到備受矚目的
