常識

消化脂肪，喝點茯茶

茯茶，后發(fā)酵茶，基本品質(zhì)特征就是茶性溫和。因此，茯茶對身體體質(zhì)沒有什么要求，不同的年齡階段都可以喝，都適合喝?？茖W研究證實，茯茶對脂肪細胞的“消化”比其它茶葉更出色。茯茶富含的金花菌、茶多酚及發(fā)酵發(fā)花工序中形成的一些新的活性物質(zhì)，可能是構(gòu)成茯

武當山八仙觀村：千年武當?shù)啦栉幕?/a>

頭道茶到底可不可以喝？

頭道茶到底該不該喝，這是一直以來備受爭議的問題。頭道茶到底該不該喝，這是一直以來備受爭議的問題。有些人認為頭道茶不能喝。因此，許多人在喝茶時習慣性的講第一道茶倒掉，意為“洗茶”。對于洗茶的原因，喝茶者們也眾說紛紜，大致分以下三種：一、頭道茶主

泡白茶，如何控制茶湯的濃度?

從喝茶本身來講，是為了攝取茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，因它的內(nèi)質(zhì)導致茶葉的口感豐富，層次鮮活。但是如何判斷一款茶湯的濃度？喝到一杯茶最適宜的濃度呢？這里我用常喝的白茶舉例子。對于白茶湯的濃度有很多不同的解釋，第一種從概念出發(fā)，我們所謂的濃度就是單位溶液

江蘇12種非著名綠茶盤點賞析

江蘇雖不是產(chǎn)茶大省，但也名茶輩出，尤以蘇州的洞庭碧螺春、南京雨花茶最為知名。除了這兩個知名度較高的茶外，其實江蘇還有許多“隱藏”的小眾名優(yōu)綠茶。比如無錫人喜歡的太湖翠竹，金壇人離不開的茅山青鋒，宜興當?shù)氐年柫w雪芽……細細數(shù)數(shù)，江蘇綠茶種類可真

什么是“好茶”？身體告訴你！

愛茶人常說，人生得一知己難，得一好茶也難。也有茶友總問：好茶的標準是什么？究竟什么樣的茶才算好茶？其實，茶的世界是多元的，每個人喜歡的可能都不一樣。一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不同。那為什么經(jīng)常泡茶、喝茶的人為什么能辨別出好茶呢？答案就

你家的普洱茶，存廢了嗎？

導讀：多數(shù)寫存儲普洱茶時提到溫度、通風、串味等，除了這些，特別要注意這三點。在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批

石雨益昌號：生活中為什么需要茶

熟茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它;大杯飲，小杯酌，從不會讓飲水時寡然無味，茶是健康的生活飲品，喝茶解乏的同時，豐富原味是它的本質(zhì)屬性。熟茶養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)滋潤生命“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜

沖泡和品飲古樹茶，你需要了解這些

好不容易得到一餅貨真價實的古樹茶，要如何沖泡和品飲，才不至于辜負了它？在沖泡的時候需要注意：水：從口感的柔和來說，純凈水有明顯優(yōu)勢，從甜度、回甘和花果類的香氣來看，純凈水也有一定優(yōu)勢，但純凈水泡出來的茶，層次感和飽滿度相對較差，韻味較為直白，

白茶知多少？帶您全面了解白茶

白茶跟其它五大茶類相比，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，以下就用數(shù)字來解析一下。2大傳統(tǒng)制作工藝日曬、陰干白茶的制作工藝中最重要的一步就是萎

怎么看有一定年份的茯磚茶？

茯磚茶在不少人的心目中，一直都披著神秘的面紗。復雜的工藝，獨特的“金花”，越陳越香的特性，以及各種神奇?zhèn)髡f……共同造就了茯磚茶的神秘感。正因如此，喝茯磚茶的風氣逐漸盛行，愛喝茯磚茶的人越來越多。常常聽愛喝茯磚茶的人說：“有年份的茯磚茶能喝出歲

“國有林高桿”為何廣受追捧，它好在哪？

近年來，國有林高桿以高大的外形、濃烈甘甜的口感，贏得了廣大茶友的喜愛。“國有林”為何廣受追捧，它好在哪？這些古茶樹并非生長在傳統(tǒng)的管理型茶園，而是全部生長在原始森林里，一般屬于國家所有，也是國有林名字的由來。國有林內(nèi)原生植被豐富，生長環(huán)境好，

藏出好的老白茶，這些細節(jié)要注意！

無論是普洱還是白茶，等待新茶變老茶是一種趣味。存儲時間越長，茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化，味道變得更加醇和。白茶變成老白茶，茶性變得溫和，但新茶成為老白茶不只是時間問題，除了白茶本身的品質(zhì)外，想要藏出屬于自己的老白茶需要注意以下幾點。01、避光

傳成：“巖骨花香”是什么樣的味道?

巖骨花香說的就是巖韻，是武夷巖茶品質(zhì)的專有名詞，也是巖茶品質(zhì)的綜合表現(xiàn)，但是每個人對巖韻的理解不一樣。巖韻并不神秘，其實就是武夷巖茶香氣和滋味的綜合體現(xiàn)，但其形成包括諸多因素，如品種、生態(tài)環(huán)境、工藝等，因此判斷巖韻并不容易?？床韬癫缓瘢P(guān)鍵看

如何挑選優(yōu)質(zhì)普洱茶？茶友可牢記這5個秘訣

普洱茶近年來，備受推崇。很多新晉茶友進入普洱茶領(lǐng)域后，不知道應該如何挑選優(yōu)質(zhì)的普洱茶。挑選好茶的五大秘訣普洱茶究竟如何挑選？筆者只能說：“選茶的秘訣就是經(jīng)驗”。經(jīng)驗乃王道，就是品鑒的茶夠多、夠闊、夠廣，不論是同年的評比，或不同年的比對。可是，

普洱茶膏一直不受追捧，真是這樣嗎？

普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。發(fā)展歷史通過上面的介紹，茶友一定認為普洱茶膏是新時代的產(chǎn)物是吧？其實不然，茶膏的制作工藝最早

茶湯表面的泡沫是什么？

導讀：泡茶時，經(jīng)常會看到茶湯表面浮著一層“泡沫”，同時前面兩三泡的時候“泡沫”更多。但你知道這些“泡沫”究竟是什么嗎?大多數(shù)人認為那是“不潔之物”，認為那是農(nóng)藥超標的殘留?認為那是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)，有人直接倒掉這一泡茶水，殊不知這是一種誤解

普洱茶人的進階之路

普洱茶人進階之路初飲是外求小小樹葉，有滋有味常喝養(yǎng)生，亦有妙用只道是比水更有味比飲料更健康深入是品味探尋細致入微的氣息、口感各種滋味，層層遞進在口腔遺留停頓、千回百轉(zhuǎn)令人久久回味感慨山野自然的奇妙久交是借茶修行探索人與茶之間微妙的平衡杯盞之間

遇到這幾種情況，千萬別喝茶！

中國茶文化源遠流長，在不少人的心目中，飲茶既能陶冶情操，又能保健養(yǎng)生。然而喝茶雖然有益身心，如果不注意細節(jié)和習慣，卻可能適得其反，保健不成反傷身。小葉子整理了茶友們常問的幾大問題，一起來看看，喝茶的真相到底是什么呢？常見問題一感冒發(fā)燒，繼續(xù)喝

解析影響普洱茶熟茶陳化的因素

熟茶在陳化的過程中，它周圍的環(huán)境因素，對茶葉的轉(zhuǎn)化也會有很大影響。一般來說，存儲熟茶的條件，必須是溫度、濕度適中，通風透氣，干凈衛(wèi)生，無雜味、異味的存儲環(huán)境，才會讓它有一個良好的轉(zhuǎn)化。倉儲環(huán)境由于不同地區(qū)的溫度和濕度不一樣，轉(zhuǎn)化的速度也會略有