常識(shí)
四個(gè)方法教你辨認(rèn)黑茶是否發(fā)霉！
潮濕的空氣容易令茶葉腐敗變質(zhì)，黑茶雖耐放，卻也不會(huì)例外。那么如何辨認(rèn)黑茶是否有霉味呢？以下是幾招簡單易行的辨認(rèn)方法！看表面是否異常黑茶雖然色澤較深，但干凈的黑茶通常顏色較為烏潤，而發(fā)霉的黑茶可能會(huì)出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉、白霉等霉變特征。不過，如
茶是酸性還是堿性，如何分辨酸堿性？
一、什么是堿性食物其實(shí)，大家關(guān)心這個(gè)問題的重點(diǎn)，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學(xué)研究中，食物可以分為酸性食物和堿性食物。而普遍認(rèn)為，堿性食物更有利于人體健康。那么，怎么分辨酸性食物和堿性食物呢?首先來看，酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、
入夜，喝什么茶好？
入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無論喝的是清茶還是濃茶，無論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時(shí)常也聽到朋友說，擔(dān)心夜晚喝茶會(huì)失眠，又不甘心錯(cuò)過靜夜品茗這一美事。其實(shí)，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多，而其中一些茶便適合晚上喝
買古樹茶總是被騙？那是你不了解古樹茶的十大真相
在茶圈里，我們頻繁地看到“古樹茶”招牌，尤其是打著“純料古樹茶”招牌的企業(yè)和茶品也是數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹茶比比皆是。古樹、單株、母樹、千年、純料，野生……于是也經(jīng)常會(huì)碰到茶友這樣問老板：“云南的古樹茶到底有多少？”每個(gè)老板都會(huì)不加思
普洱茶的“長壽現(xiàn)象”是什么原因造成？
普洱茶為什么也存在長壽現(xiàn)象?“號級茶”很多單品年限已過百年，卻不腐不壞，色、香、味極佳。這是一個(gè)事實(shí)，無須費(fèi)時(shí)討論。但有一個(gè)問題是需要討論的，那就是普洱茶的“長壽現(xiàn)象”是什么原因造成?是古茶樹長壽機(jī)理的延續(xù)?還是普洱茶制茶方法所致?我們說這兩
普洱茶的煙味是如何產(chǎn)生的？帶煙味是好是壞？
普洱茶優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的制茶工藝和后期良好的存儲(chǔ)環(huán)境，決定著普洱茶在后期歲月流逝中進(jìn)行的豐富轉(zhuǎn)化，給無數(shù)愛茶之人展現(xiàn)出別樣的風(fēng)味。在轉(zhuǎn)化過程中，普洱茶的許多變化都是不可預(yù)知的，比如獨(dú)特的茶香、醇厚飽滿的口感等。幽幽一泡普洱茶入喉，鮮爽純凈，清
梧州六堡茶享譽(yù)海內(nèi)外的原因
悠悠茶香，醇濃六堡。作為梧州市傳統(tǒng)名茶，其生產(chǎn)歷史已有一千五百多年，屬我國六大茶類之一的黑茶類，是廣西黑茶杰出代表。近年來，梧州市政府不斷加大發(fā)展力度，力求把六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成梧州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化支柱產(chǎn)業(yè)，使之成為梧州乃至廣西的名片，如今，六堡茶的
喝茶，怎么喝才養(yǎng)胃？
小編身邊有很多好友，想飲茶卻苦于腸胃不好，追問我該如何飲茶。今日針對這個(gè)問題，我們跟大家做一下分享。茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。如果是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，多喝綠茶可排火祛毒；如果你的胃偏寒，有胃病就少喝
老白茶到底要存多久才好喝？
白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，簡單的工藝保留了白茶中豐富的內(nèi)含物質(zhì)，長期的保存會(huì)豐富白茶中的內(nèi)含物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)，從而顯著提高白茶的養(yǎng)生保健功效，在滋味口感上也會(huì)愈加醇厚。但是也總有些茶友會(huì)問，白茶可以存多久?白茶要保存多久才能喝?收藏多
潤元昌熟茶的各種形態(tài)，你更喜歡哪一個(gè)？
潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實(shí)，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗(yàn)。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。熟散茶曬青毛茶渥堆發(fā)酵后，不經(jīng)過蒸壓步驟，經(jīng)歷干
為什么茶葉會(huì)有鮮甜苦澀感？
鮮甜苦澀，茶之味，自然之饋。茶湯入口，鮮甜苦澀之味迅速俘獲味蕾，游走于人體各處，帶來“肌骨清，通仙靈”的品飲體驗(yàn)。你知道茶葉為什么會(huì)有鮮甜苦澀之感嗎，其實(shí)這與茶葉的內(nèi)含物質(zhì)有關(guān)。1鮮：氨基酸茶葉中的鮮爽口感與茶氨酸有關(guān)，這是茶葉中獨(dú)有的一種氨
如何區(qū)分普洱茶的劣質(zhì)
普洱茶的品飲普洱茶的品飲是其最終價(jià)值的呈現(xiàn)，好的普洱茶能給人們帶來美的感受。一款好的普洱茶充滿了色香味形綜合的美，外形條索肥嫩、緊結(jié)，色澤棕紅或褐紅油潤，光澤鮮活，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃（或深紅）明亮，晶瑩剔透，香氣陳香馥郁（或甜香、桂圓香、樟香、木香
茶香的五個(gè)層次，你聞到了嗎？
《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”對于剛剛開始喝茶的人來說，往往是被茶香征服，這是對茶的認(rèn)同，也是茶“以香奪人”的魅力。有的茶，飄香四溢，飲之卻軟弱無力、滋味全無;有的清香撲鼻，喝后也唇齒留香、馥郁芬芳。下面就為大家細(xì)說茶香的五種
關(guān)于喝茶，大家都愛問這3個(gè)問題，專家一次性解答清楚！
“健康”，事關(guān)我們每一個(gè)人，但在日常生活中，我們或多或少都存在一些知識(shí)的盲點(diǎn)、認(rèn)知的誤區(qū)。在《普洱茶與健康》每期節(jié)目下方的評論區(qū)，不少聽友很活躍，通過大家的評論，可以看出聽友們在收聽節(jié)目的同時(shí)也在積極的思考、積極的提問。經(jīng)過一段時(shí)間的積累，我
不是所有紅茶都叫后月紅！
圖片描述我最喜歡昆明的冬天，萬里無云，湛藍(lán)的天空讓人的心情瞬間就明媚起來了，陽光可以毫無遮攔、肆意地灑滿大地，就算紫外線再強(qiáng)，但這也是為許多外地游客所念念不忘的。早晨十點(diǎn)左右，陽光正好，和煦溫暖，我習(xí)慣把被子架到陽臺(tái)上去曬，讓每一簇棉花舒服地
不是所有紅茶都叫后月紅！
我最喜歡昆明的冬天，萬里無云，湛藍(lán)的天空讓人的心情瞬間就明媚起來了，陽光可以毫無遮攔、肆意地灑滿大地，就算紫外線再強(qiáng)，但這也是為許多外地游客所念念不忘的。早晨十點(diǎn)左右，陽光正好，和煦溫暖，我習(xí)慣把被子架到陽臺(tái)上去曬，讓每一簇棉花舒服地在陽光下
茶葉渣埋土里對土有害嗎，可以直接埋土里嗎？
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多看似不起眼的東西卻往往有很多妙用，就比如茶渣。茶渣就是喝完茶湯后剩下來的茶葉渣子，也叫葉底。那么葉底有什么作用呢?它可以反映出茶葉的品質(zhì)。如果我們喝的是綠茶，那么從葉底可以大致判斷等級，如果葉底均勻明亮、色澤翠綠，那么大
茶葉“苦盡甘來”的秘密是什么？
大多數(shù)人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨(dú)特體驗(yàn)。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時(shí)間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結(jié)束，在一
一任天真：冬日暖陽，當(dāng)飲一杯好熟茶!
小雪剛過，北方紛紛下起了雪。遙想古人，在銀裝素裹的冰雪世界里，細(xì)致地取一銀壺盛雪，待來年煮一杯清茶。人間雪，天然茶，自然的清甜加靈動(dòng)的芬芳——茶湯入喉一刻，妙不可言。南方是鮮少有雪的，但在“應(yīng)時(shí)飲茶”這件事上，其講究程度可謂與北方的“烹雪煮茶
烏龍茶認(rèn)識(shí)指南，小白也能看懂！
六大茶類里，烏龍茶的風(fēng)味最為豐富，你能夠在它身上感受到花香、果香、奶香、木質(zhì)香等等各種令人愉悅的香味。同時(shí)它也具有復(fù)雜性，從種植環(huán)境到制作工藝、再到?jīng)_泡品飲，每個(gè)環(huán)節(jié)都有一定講究。正是因?yàn)樗呢S富以及復(fù)雜性，在茶圈里，有不少老茶客以“玩茶”的
