常識
彩農茶：最甜不過曼松甜！
甜甜甜，最甜不過曼松甜。甜的茶很多，又甜又潤的茶，曼松數第一。唐代大茶圣陸羽《茶經》詳細描述了茶樹生長土壤的優(yōu)劣：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”曼松土，土中夾石，成就曼松獨特的品味，曼松土是重要因素。曼松土，多為紫紅色風化石，土中夾
冬至，圍爐話茶！
2020年庚子年12月21日，冬至!冬至是二十四節(jié)氣中最早定下的一個節(jié)氣，早在春秋時代，就已用圭觀測太陽定出冬至日。冬至，是一年中白天時間最短的一天，過了冬至以后，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短。冬至日是“陰極之日”，理論上應該是一年中最冷
普洱茶品鑒的標準是什么，通過品鑒能判斷茶葉的品質嗎？
生活中，我們應該怎樣去正確品鑒一泡茶，又該怎樣通過品鑒判斷茶的優(yōu)劣呢，這里就簡單概述一下吧。那么普洱茶的品鑒有沒有標準呢？我想每個人都有自己的標準，但最終是殊途同歸，差不太多，現將網絡上的品鑒標準和大家交流一下。喝一泡茶，我們不要在三泡前發(fā)表
原來，普洱茶“越陳越香”不只是時間概念！
普洱茶的“越陳越香”是普洱茶內含的兩大秘密之一。普洱茶的“越陳”是時間概念，“越香”是物質概念。“越陳越香”實際涉及了普洱茶三方面最有價值的核心內容：一是時間這是普洱茶的核心問題之一，也是目前包括云南茶業(yè)界爭論最多的一個問題。很多人認為，任何
茶和陳皮為什么是廣大百姓家里的寶貝！
茶是一種藥物，古代的文獻典籍都有過非常多的記載。李時珍的《本草綱目》：“茶苦而寒，最能降火......溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而散，又兼解酒食之毒。”都強調了茶的養(yǎng)生治病功效。關于陳皮，明代李時珍《本草綱目》中有詳述：“柑皮紋粗，
茶有9不飲，別貪杯哦！
喝茶是現代人不可或缺的一種生活方式，然而茶并不是可以隨便亂喝的。若不注意一些喝茶的方法，不但不會有任何好處，還會對我們的健康產生不良的后果。下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧！1、過濃不飲濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統、
潤茶潤不透，洗茶洗不凈，泡茶的你到底在干什么？
1-1洗茶的目的和意義關于洗茶越來越多的人在討論了。我覺得最早關于洗茶和出湯的文章，當年也只有我的《普洱茶尋源II》中寫的比較詳細。后來社會上也陸陸續(xù)續(xù)地有些關于洗茶的文章，基本上我覺得還是屬于臆測的多，實戰(zhàn)的少。在泡茶的過程中，每一個動作都
普洱茶干醒三部曲！
干醒茶是通過改變普洱茶的存儲方式，達到喚醒茶質、凝聚茶香的目的。剛打開包裝的普洱茶，沖泡時無法完美的展現出深沉飽滿的韻味，通過醒茶這道細致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚與純正。每個茶人都有自己對干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法與程序也是多
六堡茶茶青等級低到底好不好？
上世紀六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶廠，既收購鮮葉加工毛茶，又收購毛茶加工精制茶，按國家規(guī)定：六堡茶毛茶分為一級、二級、三級、四級、五級、六級（級外）、七級（粗茶），每級又分為上、中、下三個等級。對于六堡茶，特別是現代工藝的六堡
出產在涇陽的茯茶，有了金花才能算是好茶哩！
出產在涇陽的茯茶，有了金花才能算是好茶哩!那么金花為何物?說白了，即是發(fā)酵后的菌子。蹊蹺的是，自然界的菌子千萬種，既有益生性的，也有非益生性的。剛好涇陽茯茶的金色菌花，便是益生性的，而且色彩亮麗燦爛，惹人注目。然而一開始，茯茶卻不怎么受人待見
茶要怎么撬，點我就知道！
喜歡餅茶的茶友們都知道，撬茶是門手藝，如果撬不好，一款上好的普洱茶被毀得七零八碎，豈不可惜?一不留神，還可能“一針見血”，傷了自己的手指頭……今天，我們就以千兩茶為例，來說一些撬茶知識，同時也給大家列舉一些需要避免的錯誤撬茶動作，茶友們得看清
說說安徽有哪些茶葉品種
說到茶葉，沒有人不知道的。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，有悠久的種茶史和豐富的茶文化，并形成了綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大茶系數百個茶種。作為產茶大省的安徽，不得不說說安徽的茶葉，而且，現行的中國十大名茶當中，安徽以黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜
藤條茶:云茶產業(yè)鏈上關鍵的那一環(huán)
瀾滄江中游有茶，樹形不高、分枝低矮、樹幅龐大、遞級分枝明顯、分枝極多生長枝極多，而且葉片少、枝條長，春天萌發(fā)墜彎了樹腰。年久之樹形如辮、長如藤、韻如柳，常隨風而動隨風而舞，是一種“會跳舞的古茶樹”。民間有“藤子茶”、“辮子茶”、“柳條茶”各種
30年多的普洱茶存在嗎?如果有，會喝出什么感覺?
我們都知道，普洱茶被很多人稱為可以喝的古董，是因為它有很長的保質期。那么問題來了，普洱茶的保質期到底有多長，總不能無休止的存下去，要知道時間很無情，會讓?？菔癄€，何況是茶葉。我們翻開《GB/T22111-2008普洱茶》執(zhí)行標準，里面談到普洱
百富茶業(yè)：茯茶降血壓、血脂、血糖的養(yǎng)生原理
為揭開千百年來西北部少數民族鐘情茯茶，飲用茯茶并保持健康的奧秘，科學地解讀茯茶，讓茯茶造福于現代人，近幾年來農業(yè)大學聯合國內外多所著名高校及科研機構，經過多年的潛心研究，采用現代儀器分析手段鑒定出來近百種茯茶中的活性成分。目前用最先進的方法與
洗茶，什么茶不用洗，什么茶洗2遍?
茶友們，首先需要明確一點，洗茶真正的目的既不為灰塵，也不為洗農殘，只是為了讓茶更好喝。這也是為什么我們也叫“醒茶”“潤茶”的原因。就是為什么我們也叫“醒茶”或者“潤茶”了，而且，那么茶到底怎么洗，洗幾遍，可不是倒水進去這么簡單喲~洗茶是需要有
茶葉會過期嗎？你知道怎么判斷嗎？
"茶葉會過期嗎"，"茶葉怎么可能過期"？相信不少茶友都聽到過這樣的聲音。那么問題來了？茶葉到底會不會過期呢？茶葉從本質上來說，是一種農產品，它是有保質期的。但要注意普洱茶，普洱茶是越陳越香的一種。那么，該這么判讀茶葉是否過期了呢？目前在我國，
云南大葉種茶——世界優(yōu)良茶樹種群
云南大葉種茶樹是異花授粉植物，其種子是自然雜交的產物。用種子繁殖而成的茶樹，是一個由形形色色形態(tài)特征組成的種群，它在茶樹分類中稱為云南大葉變種。云南大葉變種與我國各省普遍栽培的小葉變種和印度栽培的阿薩姆變種，成為茶種植物中的主要變種，是現今世
茶香濃就一定是好茶嗎？小心買到香精茶，簡單4招教你分辨
僅憑香氣濃淡就能判斷茶葉好壞嗎？判斷一款茶的品質，我們常以香氣、滋味、外形等作為標準。消費者也常認為茶葉不香，就是茶的品質不好，以簡單粗暴的方式去判斷辨別。而茶葉香氣好不好不僅僅是以濃淡來判斷，有的香氣清幽持久，十泡有余香，并不是撲鼻的強烈氣
綠茶中的最魁梧的茶，太平猴魁
太平猴魁——屬于烘青綠茶漢族傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產于安徽太平縣(現改為黃山市黃山區(qū))一帶，屬于“尖茶之冠”屬于烘青綠茶，包括猴魁，猴尖，尖茶三個品種，以猴魁最好。很多人又會問，綠茶里還分尖茶呀？何為尖茶？綠茶是對成品茶
