常識
鳳寧號，為大葉種代言
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普洱茶與六堡茶哪個發(fā)酵程度更深
六堡茶的發(fā)酵茶比普洱茶早20多年,六堡茶是普洱茶的發(fā)酵老師，但是卻青出于藍。發(fā)酵程度要高，六堡茶不是全發(fā)酵型茶，但是普洱茶是全發(fā)酵型茶，說明普洱茶的發(fā)酵程度深。而且普洱茶可以慢慢發(fā)酵，慢慢發(fā)酵的古樹茶就是人們常說的收藏型茶，所以才說普洱茶是能
下關茶廠生產過的沱茶種類
下關茶廠素以沱茶聞名。建國后，其沱茶產品一直持續(xù)生產，花色品種不斷推陳出新。據香港茶史學者何景成先生研究，在國營下關茶廠五十余年的歷史中，生產的沱茶計有7大系列11種口感。下關并不產茶，作為云南主要的茶葉集散圴，大理市下關匯集了來自云南省內各
鳳寧號：想喝到一杯好紅茶，究竟有多難?
愛喝茶的朋友應該都知道，紅茶是全發(fā)酵茶，加工時，內部的酶促氧化反應會讓多酚類物質轉化為茶黃素、茶紅素等有色物質，形成了紅茶“紅湯紅葉”的特征。但是，一杯好的紅茶有多么來之不易，你知道嗎?一方水土養(yǎng)一方茶。不同的生長環(huán)境對紅茶品質影響不同。研究
日照綠茶沖泡后的白泡沫到底是什么？
許多茶友在沖泡日照綠茶時，第一泡都會或多或少發(fā)現一些白色的泡沫，經常有日照綠茶茶友咨詢這個問題。特別是一些新茶友，因為對水溫以及注水方式不熟悉，在沖泡日照綠茶時產生的白色泡沫往往會更多，不熟悉的茶友很容易因為白色泡沫聯想到農殘，衛(wèi)生等問題，因
一球茶業(yè)：令人嘆服的云南少數民族茶俗！
西南邊陲，彩云之南，十里不同風，百里不同俗。得天獨厚的地域環(huán)境，造就了優(yōu)越出眾的大葉種茶，也哺育著淳樸善良的各民族人們。千百年來，他們將茶視為圣物，與當地古茶樹相依相守。每個民族都用自己獨特的方式，詮釋著對茶的理解與熱愛。今天，一球君就帶大家
今年冬天，如何喝茶更好？
冬至，又名“一陽生”，是一年中最重要的一天。南懷瑾老先生有“活子時”的說法，冬至一陽生就是“活子時”，它是指一種自然的、生命的春意，過了這個節(jié)，天地間陽氣就一點點生發(fā)了，春天萬物也會開始由秋冬的衰敗、轉為生長。不僅如此，自古人們便認為冬至是陰
為什么冬天要多喝茶，多喝什么茶？
春生、夏長、秋收、冬藏。冬天是一個內斂的季節(jié)，大多植物在冬天停止了生長，在體內蓄積足夠的養(yǎng)分，以便在來年春年噴薄而出。許多動物也會儲存好脂肪、或通過冬眠來減少能量消耗，以便順利熬過冬季。我們人類也有一套辦法，通過從食物中獲取能量，讓身心得到修
什么人該喝茶？喝什么茶？一文讀懂
有人曾說，有中國人落腳的地方，就有飲茶的習慣。中華民族是一個飲茶的古老民族，飲茶文化流傳至今，歷久彌新，甚至有些外國友人不遠萬里，來到中國后，也愛上了中國的飲茶文化，愛上了喝茶。時代在不斷變化，喝茶的人群也在隨之改變。但有一部分人，卻未必喝茶
老茶頭泡不開可以煮嗎？
茶頭在渥堆發(fā)酵的過程中，一些嫩一點的茶葉會在高溫高濕的環(huán)境下自然結塊，不易被分開，產生了“茶頭”。茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首選品。老茶頭耐泡，一般可以泡
為什么晚上適合喝黑茶？
目前研究報告顯示：中國89%的人口身體處于亞健康狀態(tài)，這不僅和周圍環(huán)境變化相關聯系，更是和人們不注重養(yǎng)生有關。養(yǎng)生是一件很重要的事情，在現實生活中，我們就有很多養(yǎng)生保健方法和材料，如黑茶，對人體養(yǎng)生保健功效就非常的明顯和巨大。黑茶是大家日常生
茶園秋冬管理
茶園的秋冬管理好差，直接關系到下年茶葉的產量和質量。茶園秋冬管理應抓好以下四條：一、深翻土壤。茶園經過一季的采摘后，行間土壤板結，通透性差，不利茶樹根系生長。因此，應在10月中下旬進行深翻土壤，改善土壤理化性狀，增加土壤蓄水量，提高抗旱能力，
烏龍茶3大代表風格，為何差距那么
翠玉烏龍茶(清香型)總體而言，烏龍茶介于紅茶與綠茶之間，屬半發(fā)酵茶。不過，烏龍茶因為產地及發(fā)酵程度不同，又可細分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍四大類。安溪正味鐵觀音閩南烏龍做青較輕，揉捻較重，且有包揉，干茶卷曲、壯結、色澤砂綠油潤，
普洱茶的掛杯香和品質有沒有關系？
普洱茶為什么會有掛杯香?在茶界，顧名思義，“掛杯香”又稱“掛杯”，俗稱“杯底留香”，就是留存于杯子的香氣。即洗茶第一泡從公道杯倒掉后，趁熱在杯口聞一下，然后等公道杯稍冷或晃幾下再聞的香氣或香味。而在品飲普洱茶時，所說的“掛杯”，并非指的是茶湯
茶“道”上的行話，喝茶人不懂也需要了解一下！
每個圈子都有每個圈子的玩法和行話，茶圈也不列外，愛喝茶的你，必須要懂以下“行話”，否則會被小伙伴拋棄的，來看看吧！1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強、弱”來形容。2、茶質指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來表達。3、香氣
白琳工夫是什么茶？
白琳工夫不知道大家有沒有聽說過呢?白琳工夫是什么茶呢?白琳工夫其實是一款茶名，是產于福建福鼎地區(qū)的一款工夫紅茶茶品。白琳工夫紅茶的制作技藝十分高超，出品的白琳工夫品質極佳。白琳工夫紅茶與政和工夫紅茶和坦洋工夫紅茶被茶葉界稱為“閩紅三大工夫茶。
把喝茶當成終極追求是對的，好處多多.....
喝茶的好處，聽多了，來來回回都是那些夸夸其談的好處，但是作為一個真真正正的證據來講卻是為數不多。今天，且先帶你聊聊男人喝茶的那些好處，來扒一扒喝茶的男人為什么會比較受喜愛？一起來數數那些不夸夸其談的喝茶的妙用吧。喜歡上喝茶的人冥冥中感覺生活中
40歲以后，請多喝茶
40歲以后，必須服老了，多聽聽身體的話，畢竟他不可能像40歲以前一樣聽你的話了。40歲以后，身體各個器官開始老化，更需要你的用心呵護，才能保證身體健康。40歲以前，今天喝醉了，明天還可以接著喝，不管外界怎么變，只要自己有酒，便可今朝有酒今朝醉
“藏茶”，黑茶的鼻祖
中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。是少數民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，當年生成熟茶葉和紅苔，經過特殊工藝精制而成。藏茶具有降脂、減肥、防治動脈硬化等功效。我國黑茶始制
從選茶到品飲，17個關鍵詞讓你進一步認識普洱茶
普洱茶的十七個關鍵詞，從選茶到品飲，讓你深一步認識。優(yōu)質普洱茶的七個關鍵詞質佳即原料好，這是任何優(yōu)質茶類的第一基本要素。優(yōu)質普洱茶的原料首先必須是云南大葉種茶，其次是產自傳統(tǒng)普洱茶產區(qū)，（即云南的思茅市、西雙版納州、臨滄市）在這里我們提倡的好
