常識
公道杯為什么叫公道杯？它的使用有哪些講究？
茶具中的公道杯，又稱勻杯，分茶器。一壺茶，如果直接倒進(jìn)杯子，先倒出來的茶淡，后倒出來的茶濃，每個人杯中的茶濃淡都不一樣。使用公道杯，就是為了均分茶湯，由此也升華到精神層面，繼承了“公道”精神。使用公道杯倒茶有不少禮儀上的講究，下面我們就一起來
紅茶入門級知識大全
紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。1、紅茶起源于英國？中國，才是紅茶的發(fā)源地。中國，也是茶樹的原
你知道君山銀針茶沖泡時為何能夠豎立嗎？
君山銀針芽頭豎立的原因是由于芽柄吸水速度快于芽身，芽身的完整性、芽柄的有無和芽柄維管束的通暢情況是決定芽頭能否豎立的重要影響因素，而這些因素又受到采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)的制約。芽頭豎立時間的長短與芽頭幾何特性有關(guān)，其中，雖然芽身長和柄長各自與豎立
喝茶溫度不對，對健康不利
泡茶需要合適的水溫，喝茶也是需要合適的溫度的。茶的最佳飲用溫度，不但關(guān)乎茶的滋味和有益成分的釋放，還關(guān)乎您的健康。那么喝茶的水溫多少才適宜呢？2011年9月英國著名雜志《英國醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險》的研究報道，
福鼎白茶：揭開荒野白茶的神秘面紗
白茶是中國六大茶類之一，近年來，白茶界似乎刮起一股“荒野”風(fēng)，荒野白茶逐漸受到追捧而流行了起來。但是要說荒野白茶到底是什么，到底好在哪?似乎又是模糊不清。今天，就為大家一解疑慮......荒野白茶到底是什么?所謂荒野白茶，就是選用人工播種種子
茶店的茶為什么那么好喝？原來訣竅在這里！
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同樣的茶，味道似乎都不一樣。那么，茶店的茶為什么那么好喝？原來訣竅都在這里！一、用水的差異用水是造成口感差異的主要原因。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆錄》中說：“茶性必發(fā)于水，八分
春茶采摘季，盤點(diǎn)湖北的春茶
湖北是世界公認(rèn)的優(yōu)良茶樹生長黃金地帶，茶園面積495萬畝，已形成鄂東大別山、鄂西武陵山及宜昌三峽、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山、鄂中大洪山等五大優(yōu)勢茶區(qū)。在湖北的土地上，孕育出了多種名茶，例如走出國門的青磚茶、有百余年歷史的宜紅茶……春天正在慢慢
正山小種茶湯顏色變黑的原因
正山小種屬于紅茶，紅茶自然也就有屬于它獨(dú)特的制作工藝，其中內(nèi)里含有的一些成分是會有變化的。那么紅茶在制作中，從萎凋到發(fā)酵，最先將鮮葉中的茶多酚酶促氧化為茶黃素，茶黃素氧化聚合為茶紅素，茶紅素再氧化聚合為茶褐素，具體的生化過程要復(fù)雜的多。而在正
春節(jié)飲茶，看看這份飲茶指南
春節(jié)期間免不了走親訪友喝酒，吃的多是高油脂食物，而且這段時間作息很不規(guī)律。選擇忙里偷閑，泡上一杯暖茶，在氤氳的茶香中調(diào)整忙碌了一年的身心。為什么春節(jié)要飲茶1、健康養(yǎng)生角度講。春節(jié)期間建議家人經(jīng)常喝一些茶，可以有效地促進(jìn)新陳代謝，去除油脂油膩，
淡而不寡是白茶，說福鼎白茶品不出味道的看過來
相比于巖茶、普洱、鐵觀音，白茶不以力量與厚度見長，它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，雨過花落的清香。是的，它像一個來自鄉(xiāng)野的少女，清純質(zhì)樸，渾然天成。很多人說，白茶滋味太淡。殊不知，淡而不寡、甘甜鮮爽正是福鼎白茶特有的韻味。沖泡一杯福鼎白
喝綠茶的注意事項(xiàng)
綠茶是日常生活中很多人都喜歡飲用的一類茶，因?yàn)楹染G茶的健康益處非常多，尤其是減肥和抗老化，是大部分女性都非常重視的。此外，飲用綠茶還可以促進(jìn)皮膚健康、對抗癌癥、預(yù)防心血管疾病，所以可以放心飲用。不過孕婦、幼兒、哺乳媽媽最好避免喝太多。喝綠茶的
感冒可以喝綠茶嗎？
感冒期間不建議喝綠茶。茶葉中含有的成分，會興奮交感神經(jīng)，導(dǎo)致晚上睡不好，睡眠不好使患者體力得不到恢復(fù)，不利于感冒病情的好轉(zhuǎn)。應(yīng)該多喝溫開水，多吃新鮮的蔬菜和水果，加強(qiáng)營養(yǎng)。不吃辛辣、刺激性、油膩食物，同時服用些感冒藥物，使感冒病情盡快得到緩解
喝了那么久白茶，知道你喝的白茶都是什么樹種做的嗎？
理論上而言，任何一棵茶樹的鮮葉都能按不同工藝制成不同的茶類。不過，由于樹種不同，適合制成的茶也不同。我們認(rèn)知意義上的傳統(tǒng)白茶，要求選用茸毛多、白毫顯露、氨基酸含量高的茶樹。這種茶樹制成的白茶，身披白毫，毫香顯，滋味鮮爽。最早的時候，白茶是用菜
怎樣用泡茶方法來降低普洱茶苦澀感？
很多茶友喝茶都有過這樣的現(xiàn)象：同樣的一種茶，茶藝師泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦澀感程度)會有一些差別，這是為什么呢？今天給大家分享交流下普洱茶給人的印象是苦澀重，如果不喜歡苦澀，可以通過選擇茶具，控制泡茶方式來降低苦澀。方法是：1、要
紅茶存放期限是多久？
由于加工及貯藏技術(shù)的提高,現(xiàn)在散裝紅茶的保質(zhì)期一般為18個月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期可達(dá)24個月。但買回來后不注意保存,會加速紅茶變質(zhì)。紅茶存放期限是多長時間？紅茶的存放時間，比綠茶的長，比黑茶的短，一般存放時間是在1年左右
喝白茶咳嗽，喉嚨不舒服是什么原因？
福鼎白茶，屬于是輕微發(fā)酵的茶類，發(fā)酵程度不高，里面的天然綠色成分多，且含量高，沖泡后，很容易釋放在水里面，被人體所吸收，產(chǎn)生價值，飲用的人可以通過喝白茶來改善咳嗽。痰多、治療感冒等問題發(fā)生。喝白茶就咳嗽是什么原因？部分人身體脾胃比較虛弱，那么
6個關(guān)鍵點(diǎn)，分辨你儲存的普洱新茶是否值得收藏
對于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的觀念，那對于新茶該如何去判斷其后期的收藏價值呢？達(dá)到以下幾點(diǎn)的新茶，是值得收藏的新茶。明前春茶明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣
小青柑放幾年最好喝？
小青柑是一種非常養(yǎng)生的健康好茶，茶性溫和，一年四季都可以喝；當(dāng)然，最適合的飲用季節(jié)還是在秋冬季節(jié)，這個適合的天氣比較干燥，氣溫比較低，飯后1小時去飲用的話，是可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃、降低血脂、疏肝理氣、促進(jìn)消化、潤腸通便的好處。包括北方與東北的人，
如何成為普洱茶品鑒高手？
“一山一味”作為普洱茶的一大特點(diǎn)，對于各路老茶客的吸引力自不必多言，但對于剛接觸普洱茶不久的茶友，反倒成了一種困擾。例如滋味上有剛、柔、澀、順、甜、厚、滑、濃、寡等一系列滋味，顏色上有金黃、綠黃、黃綠、橙黃、橙紅、酒紅、寶石紅聽起來較難的湯色
柑普茶的保質(zhì)期是多長時間？
陳皮普洱茶是越陳越香，因此陳皮普洱茶時間是可以存放的長點(diǎn)，但是需要注意存放方法。陳皮普洱茶和普洱茶一樣，如果存放得當(dāng)，有一定年份的陳皮普洱茶甚至?xí)懈錾目诟?。柑普茶的保質(zhì)期是多長時間？柑普茶，一般新的生茶保質(zhì)期可以在10年左右的，如果是經(jīng)
