常識
安化黑茶適合什么時候喝
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認為21世紀(jì)最健康飲品之一。那么，安化黑茶適合什么時候喝呢?安化黑茶什么時間段喝最好1、早餐一小時
普洱茶的內(nèi)飛是什么?起到了什么作用
普洱茶的內(nèi)飛是什么?簡單來說，內(nèi)飛就是壓在成型茶餅，茶沱，茶磚里的印刷紙片。用來區(qū)別不同茶葉品牌、廠家、定制者的一種標(biāo)識，小標(biāo)簽。1、普洱茶為什么要放內(nèi)飛?內(nèi)飛就是藏在里面飛，是普洱茶的識別商標(biāo)。在壓制的那道工序里就跟圓茶緊壓，并在緊壓的過程
春茶季即到，飲杯春茶再啟程
春雨貴如油，恰巧了無閑事掛心頭，正是人間好時節(jié)。對茶客老饕們而言，春日里最好的光景，莫過于春茶呷一口，香繞唇齒間。在春季如果不喝幾泡龍井、毛尖等，就感覺要與春光插肩而過，那種春季的鮮和仙勁兒好像都與自己無關(guān)了。一口春茶，飲盡人間四月天很多人喜
普洱茶生茶熟茶的醒茶方式有何不同？
因制作工藝不同，普洱茶分生茶和熟茶。同是普洱茶，那是不是就可以用一樣的醒茶方式呢?其實不是的。普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方式還是有差異的，那普洱茶生茶熟茶的醒茶方式有何不同?1、新生茶沒有經(jīng)過儲存陳化的生茶，香氣清新，茶箐鮮度好;醒茶時只需要把
普洱茶的掛杯香，是如何“掛”杯的？
我們在泡普洱茶的時候，總是習(xí)慣在醒茶以后，嗅一嗅公道杯或者品茗杯，清甜濃郁的香氣撲鼻而來，令人愉悅，這就是常說的“聞香”。那什么是掛杯香?為什么茶會有掛杯香?什么是“掛杯”?所謂“掛杯”，最早是葡萄酒品鑒領(lǐng)域的概念，指輕輕晃動酒杯，讓酒均勻地
普洱茶年份越久遠茶湯越紅是為何？
普洱茶存放時間長，可以越陳越香，但是生茶存放時間久了，為什么越變越紅呢?普洱茶生茶在新茶的時候，由于只是蒸壓，并沒有經(jīng)過發(fā)酵，因此這時候的普洱生茶茶底和湯色都是澄黃色的。隨著存放時間的增加，普洱茶和空氣中的氧氣和水分進行反應(yīng)，逐漸轉(zhuǎn)化，茶餅的
安化黑茶收藏的價值!
黑茶是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富，北宋熙寧年間(公元1074年)的史料中就有相關(guān)記載。按照生產(chǎn)地區(qū)和工藝的不同，黑茶的種類有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶等。同時，黑茶又是一種可收藏的茶類。那么，我們
安化黑茶中的金花可以造假嗎?怎么樣辨別?
眾所周知，安化黑茶中的“金花”存在，是一種非常珍貴的益生菌，它是經(jīng)過特殊的“發(fā)花”工序加工制作的，是一種不可多得的物質(zhì)。有的茶友們問，安化黑茶中的金花是否可以造假得來，應(yīng)該如何辨別?下面就一起來看看相關(guān)的介紹吧。金花是什么金花實際上學(xué)名叫冠突
安化黑茶荷香的特點、功效!
荷香茯磚茶內(nèi)含有荷葉，所以對比起黑茶來說，去脂性效果是更加強大的;再加上所含決明子有清肝明目、潤腸通便、降脂瘦身的功效;因此對于男、女來說，在幫助去除大肚腩，是具更強的作用的;男女瘦身消脂都可以選擇荷香茯磚茶哦。安化黑茶荷香的特點1、荷香茯茶
為什么粗老原料普洱茶都比較甘甜？
茶葉的甘甜風(fēng)味，是由茶葉里“甜味物質(zhì)”的多少決定的。茶葉的甜味物質(zhì)，是茶葉里具有甜味感物質(zhì)的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和調(diào)和作用。茶葉的甜味物質(zhì)有三類：①以游離態(tài)存在于茶葉中的單糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麥芽糖、蔗糖等，
優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，是老葉還是嫩芽?
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。眾所周知，優(yōu)質(zhì)的
安吉白茶算不算是好茶?
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙;色澤翠綠，白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶屬于是好茶嗎?是的。安吉白茶為茶葉中的上品。安吉白茶的
白茶存放時間越長越好嗎
白茶適口性好易于接受，同時還有很好的收藏價值，那白茶是不是放越久越好?滋味越甘醇?白茶存放多年變成老白茶之后，其藥用價值會更高，具有收藏的價值。白茶存放越長時間越好嗎?一般情況下，在購買白茶的適合商家不會明確告訴你真正的產(chǎn)地，因為茶葉都具有一
鐵觀音茶湯滋味苦澀是什么原因
我們知道，茶湯的澀感與苦感就如同一對“難兄難弟”，往往相伴而生。澀感主要源于茶葉內(nèi)含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)的存在，苦感則主要與茶葉內(nèi)含的咖啡堿、可可堿、苦味氨基酸等物質(zhì)有關(guān)。那么鐵觀音茶湯滋味苦澀是什么原因呢?鐵觀音茶湯滋味苦澀好嗎?原因1：
為什么你泡的普洱熟茶湯色是黑色的?
一款好的普洱熟茶，湯色應(yīng)該是呈鮮紅明亮，在光源下更是透亮如瑪瑙紅一般，未喝入口便覺得醇厚順滑。你泡的普洱熟茶湯色像醬油，這是為何?是原料的原因還是沖泡的緣故呢?為什么你泡的普洱熟茶是黑色的?1、發(fā)酵程度重如果是茶葉本身制作工藝方面的問題，茶葉
福鼎白茶幾泡后沒營養(yǎng)?
福鼎白茶是近些年來非常火熱的一款茶飲，屬于是輕微發(fā)酵的茶類，滋味清爽，余味回甜。但事實上它卻不耐泡，不適合多次沖泡，因為多次沖泡后的白茶是沒有營養(yǎng)的，自然不存在什么飲用價值。那么，究竟這白茶幾泡后是沒有營養(yǎng)的呢?第幾泡才是最好的呢?下面都一起
認識陳年武夷巖茶
縱觀國內(nèi)茶葉市場，普洱茶老茶市場已成規(guī)模，老白茶也已趨于成熟，但市場上對于其他茶類的老茶的認同感并不高。不過，有那么一群人，在不斷挖掘老茶的市場價值。他們認為，陳年老茶的價值挖掘，能夠有效緩解中國茶葉產(chǎn)能過剩的問題;陳年老茶的發(fā)展，能夠倒逼新
六堡茶的口感特點
傳統(tǒng)六堡茶(即生茶)有檳榔香、松煙香、藥香、蜜香和木香。而現(xiàn)代工藝的六堡熟茶，沒喝到過有檳榔香的。熟茶的基本香型是木香、藥香、棗香等。而六堡茶無論是生茶還是熟茶，共同點都是甘甜爽口，如果煮著喝，口感還很厚重和滑口。1、檳榔香六堡茶中的第一種口
正山小種紅茶的5種香型
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。正山小種紅茶的5種香型：蜜香型、薯香型、花香型、果香型、松煙香型
多喝黑茶，治愈你的油膩
人到中年，危機四伏，端著保溫杯，難免會迎來旁人頗有深意的眼光，肚腩日漸鼓起，少年時的意氣風(fēng)發(fā)也化為了一堆油膩。不論是中年人，還是離中年尚有一段距離的年輕人，生活還在繼續(xù)，不要放任油膩。什么是“油膩”？說起油膩，腦海中容易出現(xiàn)的就是一副臃腫的身
