常識
春茶，什么湯色最正？掌握這幾點，輕松辨別茶葉品質
當我們選購茶葉時，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢?從湯的色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。-茶湯和品質的關系-之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質。是因
如何判斷普洱茶發(fā)霉沒有?
普洱茶的存放時間越久，它的香味會越濃，價值也會越高，如果在存放過程中，由于保存不當，導致普洱茶長霉，可以說這樣的茶葉已經不存在價值性。茶葉發(fā)霉，往往是因為存放不當?shù)脑蛩鶎е碌?。普洱茶是一種具體收藏價值的茶葉，一般來說，存放過程中是很難通過茶
茶說太平猴魁——相逢別無話，茅屋煮春茶
春日走太平，驅車至云間。山醉人，水醉人，茶亦醉人。一盞香茶將雅韻傳千古，歲月如訴，煮茶話當初。我欲尋仙跡，村民趣轉嘉。瓦盆盛臘酒，茅屋煮春茶。——宋·蔣忠《贊郭村》太平湖畔太平茶太平猴魁，黃山區(qū)（原太平縣）獨有的名茶，由天時地利打造，歲月光陰
春茶的營養(yǎng)有多高？
春茶營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實。茶樹經過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內均處于斂藏狀態(tài)，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤
普洱生茶可以和熟茶一起混合存放嗎?
普洱生茶可以和熟茶一起混合存放嗎?普洱生茶和熟茶最好不要混合在一起存放，兩者雖同為普洱茶，但其工藝、香氣、滋味等大有區(qū)別，茶葉最容易竄味，若將兩者放一起混合存放，那么后期的滋味、香氣都可能會很雜，因此，不建議兩者混合存放。普洱生茶和普洱熟茶不
涇陽茯茶可以連續(xù)煮幾天?
涇陽茯磚茶茶體緊結，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，屬于黑茶類，它耐煮，但是切不可以長時間的煮，最好是現(xiàn)煮現(xiàn)喝，因為如果涇陽茯茶連續(xù)煮后，喝不完情況下，長時間擱置的話，茶湯會受到細菌的影響，所以涇陽茯茶是
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，終于分清楚了！
春回大地，萬物萌動，新茶陸陸續(xù)續(xù)來了。市場上諸多新茶的專用名詞——春茶、頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，是不是已經頭暈了呢？今天杯小茶就來簡單講講這幾個概念。立春后到谷雨前采制的茶葉一般稱為春茶。茶芽經過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，加之春季溫度適
喝黑茶容易餓的原因是什么？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝黑茶，饑餓感不是一般的強烈。這是為什么呢？通常問到這個問題，一般人會得到這樣的回答：喝黑茶助消化。那么，喝黑茶助消化的科學原理是什么？喝黑茶的饑餓感是怎樣產生的？先得說說黑茶里面有些什么物質。1、
日照綠茶春茶到底有何大不同？
“去年不屯糧，今年鬧饑荒”，日照綠茶休園至今已五個月左右，相信很多茶友的口糧茶都面臨著斷頓或者已經斷頓了，雖然近日來大部分南方綠茶都急鑼密鼓的開啟了春茶的大幕，但是此時的日照綠茶卻正在進行著春茶的修剪工作，距離春茶的采摘上市仍有不少的時間。連
你的陳皮，是“值千金”的那個陳皮么？
陳皮品種陳皮來源于蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。主產于廣東、福建、四川、浙江、江西等地。廣陳皮主要來源于橘的變種茶枝柑和四會柑的干燥成熟果皮。其中以茶枝柑作為廣
龍井茶前世今生，這篇文章就夠了！
在中國上千種茶中，名字最響亮的，無疑就是西湖龍井了。時至今日，西湖龍井仍然穩(wěn)坐中國茶“代言人”的寶座，江湖地位從未動搖。今天，杯小茶就帶大家一起來看看龍井茶的前世今生。龍井茶的緣起龍井茶，得名于龍井。龍井不僅是茶名，又是地名和泉名。龍井位于西
綠茶入門級知識大全
春天，是綠茶的天下。天氣轉暖的春光里，來一杯滋味鮮潤的綠茶，再合適不過。由于我國綠茶產量富足，人們普遍對綠茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊綠茶“那些事”（作為綠茶基礎入門篇）。1、綠茶是什么茶？綠茶，是一種不發(fā)酵茶，為我國六
茶說黃山毛峰：一盞春色入喉，許君時光不銹
陽春三月蟄伏過嚴冬的茶樹將蓄積的力量變成了春日那最動人的一抹綠色春茶，是茶人們等待了一整個冬日的欣喜在這春風暖，江山麗的春日煮半日浮生與君說一說【茶】說春茶如何能不想到黃山毛峰呢黃山毛峰中國十大名茶之一不管是哪個版本的“中國十大名茶”黃山毛峰
會和堂：回南天，請愛護好你的陳皮
春季三、四月，乍暖還寒，天氣經常返潮，廣東這邊叫“回南天”?；啬咸斐霈F(xiàn)時，空氣濕度接近飽和，墻壁、底板甚至都會“冒水”，如果陳皮保存不當?shù)脑?，很容易受潮、走味，甚至變質、發(fā)霉，亦易蟲蛀。你心愛的陳皮很可能毀于一旦，屆時痛惜莫及了！要愛護你的陳
8個茶界冷知識，讓喝茶更有談資
8個茶界冷知識讓喝茶更有談資茶桌上的一些茶葉冷知識，給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的!入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、
普洱樹上長普洱茶？生茶放久變熟茶？真的嗎？
茶的世界很奇妙，大家都知道紅茶綠茶烏龍茶等六大茶類，卻經常會分不清茶的類別，甚至還會產生一個奇怪的問題，誤以為“紅茶樹上長紅茶，綠茶樹上長綠茶。”但是，真的是這樣嗎？那么普洱樹上就長的都是普洱茶嗎？更有不少茶友提問，是不是普洱生茶放久就變成普
普洱古樹春茶“求早”不如“求好”！
每年春風吹來的時候，便是朋友圈蠢蠢欲動宣發(fā)古樹普洱春茶的時候。有不少新茶友按捺不住心中的渴望，迫不及待希望嘗到普洱古樹春茶的第一口鮮。只是，孕育在云南的大山深處的古樹普洱茶，從不會缺席，也從不會遲到，只會在它最好的時候上市。古樹茶的那香、那味
什么樣的熟茶才算上是好熟茶？如何品鑒普洱熟茶呢？
普洱茶有生熟的區(qū)別，各有差異。熟茶是經過發(fā)酵后的茶，在茶性方面就會比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買到品質差的熟茶，我們就需要了解優(yōu)質熟茶具備的特點，這樣才能利于我們選購。那么，好的熟茶有哪些特點呢？下面
“茶毫”越多，品質越好嗎？
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時間長或經過長途
給你一個喝黑茶的理由
《南部新書》載，唐大中三年（公元849年），東都進一僧，年120歲，宣宗問服何藥至此，僧對曰：“素不知藥，性本好茶，到處唯茶是求，有日吃茶百余碗，平常日不下五十碗。”千百年來，地處邊疆的西北游牧民族終年看不到水果、蔬菜，對付高脂膽固醇，吸取礦
