常識(shí)
普洱茶怎么搭配最好
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。夏天天氣炎熱，學(xué)會(huì)正確的普洱茶混飲方法，讓您的身體更舒爽。下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!冰鎮(zhèn)普洱普洱茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上普洱茶本就具有的
如何判斷熟茶的年份
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏,普洱茶滋味會(huì)出現(xiàn)醇、滑、甘、爽的感覺(jué)。新制作出來(lái)的熟茶會(huì)存有明顯的渥堆味，而儲(chǔ)存時(shí)間比較短的熟茶倉(cāng)味明顯、湯色渾濁，時(shí)間久的熟茶主要根據(jù)陳味的輕重來(lái)判斷。如何判斷熟茶的年份1-3年的熟茶，相當(dāng)容易判斷。倉(cāng)味明顯、湯色渾濁，是這一
普洱熟茶藏幾年才好喝?
普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的茶品，茶葉在發(fā)酵過(guò)程中，很多物質(zhì)在酶活性的作用下，不斷轉(zhuǎn)化，使得普洱熟茶的口感更加醇和，茶性溫和，非常適宜品飲，那么普洱熟茶藏幾年才好喝呢?一般來(lái)說(shuō)普洱熟茶有三個(gè)不錯(cuò)的品飲時(shí)期。普洱熟茶三個(gè)品飲期第一個(gè)品飲期：剛壓制好
生普洱茶是涼性嗎
生普洱茶(新茶)屬性涼性，生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱，生普洱茶新茶屬性含量，且刺激性強(qiáng)，而陳放時(shí)間較長(zhǎng)的生普洱茶，其屬性相對(duì)溫和，更適合日常飲用。普洱茶有生熟之分，生茶湯
生普洱茶什么時(shí)候喝最好?
生普洱茶(新茶)屬性涼性，生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱，生普洱茶新茶屬性含量，且刺激性強(qiáng)，而陳放時(shí)間較長(zhǎng)的生普洱茶，其屬性相對(duì)溫和，更適合日常飲用。那么生普洱茶什么時(shí)候喝最
普洱茶芽尖不耐泡的原因是什么?
普洱茶是眾多茶中比較耐泡的一種，一般的普洱茶泡12水都是很常見(jiàn)的，而綠茶一般是采用嫩芽制作而成，只能泡三泡左右?？梢?jiàn)普洱茶是的耐泡度之高，普洱茶一般采摘的是一芽三葉，梗葉使得普洱茶更耐泡，但就芽尖制作成的茶，一般耐泡度都不高，下面我們一起來(lái)了
冰島茶到底貴在哪里?貴在品質(zhì)。
據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹(shù)茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說(shuō)道，“勐庫(kù)種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí)，經(jīng)過(guò)挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫(kù)種還保持著較高的品種純度，品種純度達(dá)到80%左右
普洱茶的甜主要由什么決定?
普洱茶屬于大葉種的茶葉，成分相對(duì)飽和濃厚且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，包括生物堿、茶多酚、維生素、含氮(N)類化合物(氨基酸)、芳香類物質(zhì)、糖類、茶色素等。而決定普洱茶的甜味主要是兩大類：糖類、氨基酸。糖類主要是可溶于水的單糖、雙糖及可水解的多糖。單糖和雙
普洱茶如何撬茶?
普洱茶餅怎么撬?普洱茶餅怎么弄碎?最大的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶餅內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。普洱茶如何撬茶?普洱茶撬茶方法：選擇一個(gè)平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開(kāi)，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重
普洱沖泡怎么選壺
沖泡普洱茶可以選擇蓋碗、陶壺、紫砂壺，沖泡時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%。如果沖泡的是茶磚、茶餅，可提前把茶撥開(kāi)后，暴露在空氣中2星期(亦為醒茶)，然后再?zèng)_泡，味道更好。普洱茶的沖泡方法是由其特性決定的。普洱茶是生長(zhǎng)在云南的大葉茶，以壓縮茶為主，
普洱怎么醒茶，普洱醒茶的方法
在普洱茶的沖泡過(guò)程中，醒茶(也叫洗茶)對(duì)茶內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)起著決定性的作用，并直接影響到茶產(chǎn)品的口感和口感。醒茶，就是讓茶葉進(jìn)一步與空氣和水接觸，打破原有的穩(wěn)定狀態(tài)，讓茶葉的內(nèi)含物能夠穩(wěn)定沉淀。如果你不適應(yīng)普洱老茶的陳香，建議你洗兩遍茶。沖泡生
貓耳朵普洱茶是什么?
貓耳朵因其葉片小又形似貓咪的耳朵而得名，一般一芽二三葉，條索細(xì)小，自然成型，顯毫。它是倚邦中小葉種古樹(shù)的變異葉，由多個(gè)茶園收集而來(lái)，較正常葉，香更內(nèi)斂沉穩(wěn)，湯顯甘醇，幾乎沒(méi)有苦澀。不苦卻回甘迅猛，不澀卻滿口生津。市面上的貓耳朵價(jià)格都不便宜，那
普洱老茶頭好不好
普洱老茶頭當(dāng)然是非常好的,懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質(zhì)和糖分,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。甜：慢慢釋放，甜一整天相比其它茶葉，老茶頭擁有豐富的果膠質(zhì)，因此茶湯
困鹿山普洱茶特點(diǎn)
普洱茶一山一味，地理位置不同，土壤環(huán)境不同，茶的口感滋味也不同，困鹿山古茶園，是名副其實(shí)的皇家“血脈”。困鹿山古茶園、景邁山古茶園、曼松古茶園，是云南有史可查、有據(jù)可考的三座皇家古茶園。困鹿山地理位置困鹿山是無(wú)量山的一支余脈，中心地段南北延伸
什么是體感？千年前盧仝用73字解釋清楚了
后背發(fā)熱、發(fā)汗？指尖手心滲汗？身體感覺(jué)通透、輕松？不知道你在喝茶的時(shí)候有沒(méi)有過(guò)這些體驗(yàn)…這些喝茶帶來(lái)的反應(yīng)，在普洱茶界有一個(gè)專屬的名詞，“體感”。若是追溯“體感”，早在唐代時(shí)期，茶仙盧仝就曾用73個(gè)字將其清楚描述記錄在冊(cè)。寥寥數(shù)十字，講體感講
小樹(shù)茶與古樹(shù)茶的香氣口感有什么不同？
上文中給大家分享了小樹(shù)茶與古樹(shù)茶鮮葉的幾個(gè)不同之處，我們了解到，單純依靠觀察鮮葉或葉底，都難以辨別出小樹(shù)茶與古樹(shù)茶。小樹(shù)茶與古樹(shù)茶最顯著的差異就是樹(shù)齡大小的差異，二者真實(shí)的樹(shù)齡差異是任何人為措施都無(wú)法改變的。這種差異少則50年以上，多則數(shù)百年
小樹(shù)茶與古樹(shù)茶的鮮葉有什么區(qū)別？
今年上茶山，特意留心做的一件事就是好好找一找小樹(shù)茶與古樹(shù)茶的辨別之法。不過(guò)，與其說(shuō)是找方法，不如說(shuō)是驗(yàn)證大家常說(shuō)的一些方法。對(duì)于如何區(qū)分小樹(shù)茶與古樹(shù)茶，不論是網(wǎng)上還是相關(guān)書(shū)籍上，都分享了不少方法。既然已經(jīng)親自到了茶山，不如就趁機(jī)一一驗(yàn)證。今天
烏龍茶知識(shí)大全，看完就不會(huì)鬧“烏龍”了
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，是中國(guó)六大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶有獨(dú)特的沖泡方法，沖泡技巧的不同會(huì)導(dǎo)致茶葉的口感不一。烏龍茶下有很多小類，品種繁多。如：鐵觀音、水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、
滇紅茶這么甜，控糖的人能喝嗎？
近期，飲料市場(chǎng)上出現(xiàn)了關(guān)于“0糖”的爭(zhēng)議，也引起了消費(fèi)者關(guān)于控糖、減糖觀念的廣泛重視。那么，滇紅茶口感甜蜜，想要減糖的人群可以放心喝嗎?答案是肯定的。首先，我們來(lái)看看滇紅茶中的甜味從何而來(lái)。茶葉中目前發(fā)現(xiàn)并鑒定的氨基酸就有26種，其含量占鮮葉
傳統(tǒng)信陽(yáng)毛尖——碳焙
“細(xì)、緊、圓、直”為特色的信陽(yáng)毛尖，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。它曾使得大文學(xué)家、美食家蘇東坡，發(fā)出了“淮南茶，信陽(yáng)第一”、“品不在浙閩之下”的感慨。信陽(yáng)地區(qū)山勢(shì)起伏多變，植被豐富，雨量充沛，云霧
