常識
茶葉不慎吸了異味、串味了，該怎么補(bǔ)救？
茶葉是一種多孔疏松體，處于一種水分少、芳香物質(zhì)一直試圖往外散發(fā)的狀態(tài)，因此絕大多數(shù)茶葉都有很強(qiáng)的吸附能力，不斷地吸取水分和外界比自己更穩(wěn)定的芳香物質(zhì)（包括異味）。這也是茶葉容易吸異味和串味的原因。盡管我們都會小心翼翼地保存自己心愛的茶葉，但也
600多種國茶名錄，看不完您請收藏備用！
我國產(chǎn)茶歷史悠久產(chǎn)地遍布全國有各式各樣的制作工藝分為各式各樣的茶種中國六大茶類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類的發(fā)酵程度：六大茶類的大致分布圖：綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，產(chǎn)區(qū)分布：北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。
可以拉出藕絲一樣的普洱茶是好是壞？
首先要說明的是，這里指的拉出藕絲一樣的絲是指已經(jīng)泡開的普洱茶葉片，如果是未泡開的普洱茶就出現(xiàn)拉出絲條的情況，多半說明茶的含水量過高了，有霉變情況，這種普洱茶一般都有不好的味道，茶友們要注意區(qū)分。泡開之后的普洱茶葉片的確可以拉出像藕絲一樣的絲，
老生茶不會變成熟茶，放多久都不會變！
普洱茶里長期存在這樣一個問題：生茶存放多久會變成熟茶？這個問題在剛接觸普洱茶的茶友中問得更多一些，甚至一部分不太了解普洱茶生熟工藝的人會認(rèn)為，生茶在存放了幾十年之后就會變成熟茶。這部分茶友之所以認(rèn)為生茶存放幾十年就會自動變成熟茶，最主要的原因
喝茶的時候居然被“鎖喉”，這是怎么回事
喝個茶而已，怎么突然就被“鎖喉”了呢？其實(shí)，此“鎖喉”非彼“鎖喉”。喝茶時出現(xiàn)的鎖喉是指在品茶后，咽喉部位過于干燥，而出現(xiàn)的吞咽困難、緊鎖發(fā)癢等不適感。那么究竟是什么原因造成的這種現(xiàn)象？是茶的原因，還是喝茶的方式不對？難道還是茶葉品質(zhì)原因？往
福鼎白茶知識集錦 | 地域唯一性
白茶，是中國六大茶類之一，主要從工藝方面和其他五大茶類進(jìn)行區(qū)分。而福鼎白茶則體現(xiàn)了地域的唯一性。今天小編就和大家聊聊，什么樣的白茶才能叫“福鼎白茶”?定義福鼎白茶首先，我們從《地理標(biāo)志福鼎白茶》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)看如何定義福鼎白茶：在福鼎市行政區(qū)
西湖龍井茶為何如此有名？
西湖龍井，十大名茶之首為什么這么有名呢?為什么這么多年以來，都這么有名?你覺得只是因?yàn)椴?還是因?yàn)橥茝V、宣傳、炒作?還是因?yàn)楸磺』实鄯鉃?ldquo;御茶”?首先，不能脫離的就是西湖龍井茶的采摘與加工技藝的講究。1、每年春天，茶農(nóng)分四次按檔次采摘青葉，
歡樂茶醍：清澈的茶湯總是讓人賞心悅目，渾濁的呢？
大家平時喝茶的時候，是不是都更喜歡茶湯清澈明亮？清澈明亮的茶湯會讓人覺得賞心悅目，但如果茶湯出現(xiàn)渾濁，很多人首先會想到是不是茶葉的品質(zhì)出了問題。那么，茶湯渾濁就一定是茶葉品質(zhì)不好嗎？不一定！造成茶湯渾濁的原因復(fù)雜，有先天品質(zhì)決定的，也有后天因
紫芽和紫娟有什么區(qū)別？
紫芽與紫娟最明顯的區(qū)別是，前者是天然的，后者是人工行為。普洱茶紫芽是云南大葉種隨氣候變化導(dǎo)致的變異芽體，數(shù)量非常稀有，即便是千年古茶樹，也少有發(fā)現(xiàn)紫芽的。紫芽湯色金黃、口感厚重、滋味飽滿，花青素含量很高，有較高的保健價值。武夷山是紫芽發(fā)現(xiàn)最為
洪普號喝茶小知識第一期｜有人說：海拔越高的茶越好。是真的嗎？
普洱茶的品質(zhì)跟很多因素有關(guān)，先不講制作工藝，單從普洱茶樹本身來說，就和品種、樹齡有關(guān)，還有生長環(huán)境、日照、溫度、濕度、土壤等因素。所以六大名山口感各有千秋。這幾天看到后臺評論，有人問是不是茶的品質(zhì)是不是和茶山的海拔有關(guān)呢？當(dāng)然不是，那你這樣想
安溪茶人眼中的鐵觀音清香濃香大不同
福建安溪是鐵觀音的最佳產(chǎn)地，蘇輝勇祖祖輩輩生活在“內(nèi)安溪”長坑鄉(xiāng)。安溪，根據(jù)海拔分內(nèi)外安溪，高海拔茶產(chǎn)區(qū)包括長坑鄉(xiāng)、祥華鄉(xiāng)、感德鎮(zhèn)等地，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之彥。每年4月，外安溪的鐵觀音就上市了，蘇輝勇則要按捺至5月，才歸內(nèi)安
從普洱茶的湯色就能判斷出年份，是真的嗎？
不管是普洱茶還是其他什么茶，首先茶都是拿來喝的，看茶湯顏色、茶底狀態(tài)都只能是一種輔助方法，可以在一定程度上幫助判斷普洱茶的大致存放時間，但并非一定能判斷出，更不可能做到精確。普洱茶正常存放，茶湯從青綠色往紅色轉(zhuǎn)變，我們確實(shí)可以根據(jù)自己存茶的環(huán)
如何挑選有存放價值的普洱新茶？
對于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的觀念，那對于新茶該如何去判斷其后期的收藏價值呢？如果不加以研究，遇到便宜新茶就存，可能踩了大坑。下邊來給大家講解下，挑選新茶收藏的一些基本技巧：1、入口是否舒適,協(xié)調(diào)度是否高茶湯入口，第一感覺，是
海拔越高普洱茶的品質(zhì)就一定越好嗎？
普洱茶的品質(zhì)跟很多因素有關(guān)，先不講制作工藝，單從普洱茶樹本身來說，就和品種、樹齡有關(guān)，還有生長環(huán)境、日照、溫度、濕度、土壤等因素。所以普洱茶各大山頭口感才會各不相同。高海拔山區(qū)云霧彌漫，茶樹接受日光輻射和光線的質(zhì)量與平地不同。長波光受云霧阻擋
普洱茶中有一種叫“紫芽茶”的是怎么回事？
普洱茶中出現(xiàn)的紫芽并不是什么神秘的茶種。本來茶樹的鮮葉是以綠色為主，但生長在海拔較高、周圍高大林木稀少的茶樹，長期被太陽直射，尤其是夏季烈日暴曬的情況下，茶樹本身產(chǎn)生了一種自我保護(hù)，個別茶葉就會變?yōu)樽仙?。最初不少茶葉專家認(rèn)為這是茶樹基因變異所
白酒、普洱、陳皮都說越陳越好，有何依據(jù)？
存放時間長的白酒，會表現(xiàn)出"溢香、噴香、留香"。出現(xiàn)"三香"并濃的原因主要是由于"酯化反應(yīng)"的結(jié)果。白酒的主要成分是乙醇，此外，還有十多種高級醇、二十多種有機(jī)酸等。白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫酯的物質(zhì)，并且不
鳳寧號:初夏來臨，聊茶品茗
初夏來臨，天氣逐漸炎熱，飲一杯好茶消暑豈不美哉，解渴、降溫、補(bǔ)水一應(yīng)俱全，可惜茶還沒喝幾盞，味道就慢慢變淡了，如此豈不掃興。那為什么你的紅茶不耐泡呢?又是什么決定了紅茶的耐泡程度?茶葉的品種我國的紅茶品種主要有：祁紅、滇紅、正山小種等，所選用
普洱茶為什么沒有“明前茶貴如金”的說法？
我國長江流域，尤其江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段的春茶，有不同的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味鮮形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又
普洱茶干茶外觀透露著哪些重要信息?
普洱茶外形的時候經(jīng)常會碰到一些茶友用“油亮”來描述一款好茶的色澤。不過在剛?cè)腴T的買茶人看來，一定很困惑，油亮是什么樣的狀態(tài)?油亮透露出茶品的什么信息呢?-干茶油亮透露2個重要信息-[①工藝精良;②果膠質(zhì)豐富]要理解“油亮”，首先要先了解鏡面反
古樹白茶和普通白茶有什么區(qū)別？
作為白茶中的后起之秀，近兩年古樹白茶以迅雷不及掩耳之勢，闖進(jìn)人們的視野當(dāng)中。一般而言，百年以上樹齡才能被稱為古樹茶。古樹茶堪稱“活著的文化遺產(chǎn)”，是大自然和前人留下來的無價之寶。那么，古樹白茶究竟和普通白茶有什么區(qū)別呢？1、稀缺在白茶的世界中
