常識
茶湯上這層油對茶葉的質(zhì)量有沒有影響？
當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)茶葉表面出現(xiàn)了一層薄薄的油時，不要慌，也不要以為茶葉變臟了。因為這層油對茶葉的質(zhì)量是沒有影響的，茶葉還是能喝的。茶水上面的一層油是茶葉中的脂溶性物質(zhì)，通常被稱為茶氳，茶氳里面含有脂肪酸、胡蘿卜素等，這些元素對人體無害，所以這層油可以
關(guān)于普洱茶的兩大誤區(qū)
誤區(qū)1--采用前發(fā)酵工藝很多茶友是沖著普洱茶越陳越濃越香的特點購買品飲的，但普洱茶的這種特點需要經(jīng)過一定時間的陳化才會顯現(xiàn)出來?，F(xiàn)實情況則是由于市場的因素，越來越多的生普在新茶階段即被購買飲用。為了將新茶做出更好的香氣口感，現(xiàn)在不少商家采用所
吉普號普洱三分鐘 23：老茶頭不是熟茶？
老茶頭的形成原因是？老茶頭的口感為什么更香甜順滑？老茶頭和熟茶有什么區(qū)別？帶你詳解老茶頭???小黑吉普號CEO普洱老茶頭茶頭，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶，相比正常的熟茶，茶頭內(nèi)含物更加豐富。普洱熟茶要經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵，
剛出堆的熟茶湯色有些渾濁，喝還是不喝？
普洱茶友們喝茶時偶爾會遇到茶湯渾濁的情況。茶毫、碎茶末較多，飲用水中的電離質(zhì)含量高低，存儲是否受潮等，均會影響到茶葉沖泡時的茶湯表現(xiàn)。一般情況下，通透的茶湯更容易讓人產(chǎn)生“這款茶品質(zhì)不錯”的聯(lián)想，如果湯色渾濁，總覺得湯里有雜質(zhì)，喝起來不太放心
一款普洱茶好不好喝，主要是由原料、工藝和倉儲來決定
三者之間并沒有絕對的主次之分，在說茶網(wǎng)以往發(fā)布的普洱茶品質(zhì)相關(guān)的多篇文章中都講到過：原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉儲是保障。還有另外一種相對專業(yè)的表述為：“原料決定上限，工藝決定下限”。用大白話來說就是：只要原料品質(zhì)足夠好，就算工藝稍微差一點，做
為什么普洱茶要用筍殼包裝，目的是什么？
在云南，有一種很特殊的植物，它應(yīng)用得非常廣泛。幼苗時它是竹筍，可以拿來做成食物，長大以后它是竹子，可以拿來編織成日常用品。在以前科技發(fā)展比較慢的時代，普洱茶入京進(jìn)貢或遠(yuǎn)途貿(mào)易的路都是非常崎嶇的，跋山涉水，風(fēng)霜雨露，要經(jīng)受層層的考驗。這種惡劣的
普洱茶越陳越香的主要原因
“越陳越香”是普洱茶的精神，但茶界至今沒有形成一套例如法國葡萄酒一樣的倉儲體系，大部分人都是在紙上談兵，信口雌黃，提供給消費者似是而非的高論，沒有幾十年親身經(jīng)歷，怎么能成為傳道授業(yè)解惑的“專家”，可惜多數(shù)都是近些年才接觸普洱茶。普洱茶的價值體
熟茶能喝出品種？為什么說喝不出山頭？
我們在喝茶的時候，似乎有一個規(guī)律：討論生茶的時候，更多的在討論山頭，這個茶是刮風(fēng)寨的還是麻黑？但是在喝熟茶的時候，更多的是在討論產(chǎn)區(qū)和發(fā)酵廠。無形中給人的印象就是熟茶不講究山頭，是熟茶喝不出山頭嗎？那反過來說，生茶就能喝出山頭嗎？實際上，無論
普洱茶的陳味、霉味、堆味，你分得清楚嗎？
對于普洱熟茶，剛接觸的朋友總是感覺有一股獨特的味道。很多時候，對陳味、霉味、堆味沒有概念，導(dǎo)致無法區(qū)分，加之熟茶比較溫和，個性比較隱晦，因此也就喝著每款都“差不多”。其實，要是喝懂了，很多時候我們是可以體會熟茶的個性魅力的。接下來就帶您簡單認(rèn)
陳年普洱茶需要先醒茶才更好喝！
不管是新茶還是老茶，都要醒茶，才能完全釋放出本真的味道。只是老茶醒茶更為講究，老茶醒茶醒不好還不如不醒！老茶本身就比較珍貴，而且經(jīng)過長時間存放，難免吸附了空氣中的異雜味，而醒茶就能避免老茶不好的滋味出現(xiàn)。醒老茶的方法如下：一、干醒老茶，就是將
被你丟掉的茶葉渣，可是居家一寶
生活中，我們喝完茶常常將茶渣丟掉，但是愛喝茶的人注意了！被你丟掉的茶葉渣，可是居家一寶，它的妙用功效讓你嚇一跳！1、洗碗去油將泡完茶的殘渣，用來洗碗，比洗潔精更健康，還不傷手。沒用完的茶葉渣，加點檸檬汁，兌上熱水泡一會。用剩下的殘渣汁水做成天
外行眼中的普洱茶，太真實了
國慶遇到幾個朋友，聊了一會，不聊不知道，原來在外行人的眼中，普洱茶行是這樣的。讓我感到詫異的同時，也感到擔(dān)憂。外行人中的普洱茶行是怎么樣的呢？我們一起來看看。第一個感覺：水很深截止至今，“普洱茶的水很深”這個話，已經(jīng)聽過不下10次。他們覺得同
我每天不停的飲茶，會有什么問題嗎？
現(xiàn)如今，幾乎所有的人都知道茶葉中含有豐富的茶多酚，氨基酸等對人體有益的營養(yǎng)成分，喝茶能清除自由基，降血脂，延緩衰老，好處不勝枚舉。有的人就問了：既然喝茶有這么多好處，那么是不是越多越好呢？我每天不停的飲茶，會有什么問題嗎？每天到底喝多少茶才是
茶涼為什么會變渾濁，還能喝嗎？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題：那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？茶之所以有香氣，是因為茶葉里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來的。溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運動較快，所以沖泡出來香氣高揚、茶湯口感好；就
冰島茶為什么會比其他臨滄茶好？
“冰島茶為什么會比其他臨滄茶水路細(xì)？”剛剛打開這個問題的時候，我以為一兩句話可以講完。但是想著想著發(fā)現(xiàn)沒有那么簡單......首先我們統(tǒng)一一下語境，這里的“水路細(xì)”應(yīng)該是指湯質(zhì)細(xì)膩，為了話題緊湊，就不做其它假設(shè)去解讀了。而冰島茶的湯質(zhì)與臨滄其
你喝過最耐泡的茶是什么茶？
一款茶耐不耐泡，主要是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)的含量高低來決定的。因為選用的原料和制作工藝不同，目前市面上五花八門的茶葉主要可以劃分出綠茶、紅茶等傳統(tǒng)六大茶類，普洱茶，還有玫瑰花、茉莉花等窨制的各類花茶等。做茶十多年來，雖然平時喝普洱茶居多，但其他茶類
白茶說：解鎖那些你不知道茶葉冷知識
說到愛喝茶的人，大家腦海聯(lián)想的肯定是黃皮膚黑頭發(fā)的中國人。畢竟作為茶的故鄉(xiāng)，飲茶在中國至少有上千年的歷史。但是，外國人對茶可能比我們想象中更熱愛，為了更好地喝一杯茶，他們花了139年的時間。01怎么喝茶更方便?袋泡茶起源的3個傳說東方人喝茶講
茶葉耐不耐泡，跟什么有關(guān)呢？是不是越耐泡茶就越好？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
茶越喝越渴，逃不了這六個原因！
生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶時會有這樣的感受：第一杯喝下去覺得很解渴，但喝得越多越覺得渴，這是為什么？新茶火氣未完全退去新加工出來的茶葉，其“火氣”未消，喝下去會使舌頭和嗓子十分干澀，產(chǎn)生燥感。這種火燥的感覺與口渴十分相似，所以也
又到煮茶季，請別太隨意！
煮，是一次過程，也是一個等待。等待著變化，等待著驚喜……投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點點彌漫，茶香漸漸氤氳，聽壺里“咕咕”的冒著泡，暖了四周。天氣日漸寒涼，此時煮茶法相較于泡茶更為得宜。經(jīng)小火慢煲的茶湯，湯色有如琥珀，茶性溫?zé)?，行氣血，?/p>
