常識
普洱茶怎么喝？教你正確的普洱茶喝法！
普洱茶作為中國茶文化的締造者，在千年的發(fā)展之中，越發(fā)讓人沉醉。常喝普洱不僅能夠起到降血壓、防治冠心病等健康作用，對于愛美女士們來說，普洱還具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、消脂減肥的功效。普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素E、氨基酸和多種微量元素等，
普洱茶工藝上對口感濃郁度的影響，你知道多少？
濃郁度說的是口感的密集度和集中度，余味的長度，對于濃郁度的影響，不單單是茶葉自身的品質(zhì)，還包括制作工藝的影響，并且不同的工藝影響的程度也是不一樣的，有些所占的比例還很大。我們都知道春茶的品質(zhì)是在所以采摘時間里最佳的，經(jīng)過一個冬天的修養(yǎng)，再加上
普洱茶的甜主要由什么決定？
是茶葉，都會有回甘，回甜味。不同的工藝，不同的原料，不同的地區(qū)，出來的味不同?；馗?，快慢，茶湯的厚重度，韻味感，明顯與不明顯，等等。普洱茶屬于大葉種的茶葉，成分相對飽和濃厚且營養(yǎng)成分豐富，包括生物齡、茶多酚、維生素、含氮(N)類化合物（氨基酸
為什么普洱茶會產(chǎn)生酸味？
為何較粗老原料制成的普洱茶都比較甘甜？茶葉的甘甜風(fēng)味，是由茶葉里的“甜味物質(zhì)”的多少決定的。茶葉的甜味物質(zhì)，是茶葉里具有甜味感的物質(zhì)的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和協(xié)調(diào)作用。茶葉的甜味物質(zhì)有三類：①以游離態(tài)存在于茶葉中的單糖和低聚糖，如：葡萄
粗老的普洱茶為何更甜潤
經(jīng)常喝喝普洱且善于細心體會的朋友都會發(fā)現(xiàn)，有些普洱茶是用較粗老的原料制成的，喝起來會比較甘甜，（有的還會帶有一股木香味）為什么呢？因為，茶葉甘甜滋的味，是由茶葉里的天然植物糖份的多少決定的。茶葉的糖類釋放出的甜味物質(zhì)，對茶的苦味和澀味有掩蓋和
普洱茶回甘生津是什么意思？回甘生津的感受！
跟一群懂茶的朋友喝普洱茶時，你可能會經(jīng)常聽到回甘、生津等字眼，那么普洱茶的回甘生津是什么意思呢？回甘生津其實是當我們將茶湯飲入口腔以后，不一會就會有唾液和甜感，這就是我們平時常說的生津和回甘。普洱茶的回甘回甘，即回味甜美。好茶回甘綿長、數(shù)小時
原料粗老的普洱茶更甜，這是為什么？
經(jīng)常喝普洱茶的人都有發(fā)現(xiàn)，有些普洱茶是用較粗老原料制成的，卻會比較甘甜，為什么呢？茶葉的甘甜風(fēng)味，是由茶葉里的“甜味物質(zhì)”的多少決定的。茶葉的甜味物質(zhì)，是茶葉里具有甜味感的物質(zhì)的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和調(diào)和作用。茶葉的甜味物質(zhì)有三類：1
好的普洱茶生茶的湯色應(yīng)該是什么樣的？
普洱生茶湯色與加工過程中殺青、曬青、揉捻和干燥等因素有關(guān)，我們品茶時可以從茶湯的不同顏色中，分析出茶品品質(zhì)的好壞。一般常見的普洱生茶湯色有以下幾種：綠艷、綠黃、黃綠、淺黃、橙黃、深黃、紅湯。綠黃：茶湯翠綠而微黃，淺綠偏多，清澈艷亮。是鮮葉采摘
為什么“清涼感”在熟普中較少見呢？
普洱熟茶的發(fā)酵，某種程度來說，是以消耗活性來獲取醇厚度的過程。相較于于生茶，熟茶的清涼感要少見的多?！?》今年“品一杯情懷”系列的熟普茶，因為口感驚艷，從一開始就極受歡迎。再加上它的規(guī)格是大餅（357g），耐喝且價格實惠，幾乎已經(jīng)完全取代17
「澀」有兩種情況，你知道嗎？
今天我們來聊一聊“澀”。一款茶“澀”，到底好不好？觀察下身邊做茶的人對澀的理解，分歧還是挺大的。有的人覺得“澀”很不好，茶葉澀代表了樹齡小；有人覺得“澀”是必要的，“澀”是單寧，有澀一個茶才能有陳化潛力。我們該怎么理解澀呢？澀生津嗎？這是要看
普洱茶耐泡與不耐泡哪個好？越好的茶越耐泡嗎？
耐泡的茶就是好茶，不耐泡的茶就不是好茶，很多人在買茶時都會問，你的這個茶葉能泡幾次。店家剛好賣普洱茶，不假思索的跟你說，你放心，這個茶非常耐泡，可以泡一天，是真的好，耐喝得很?。。?！普洱茶耐泡性的5大因素1、茶葉原料的老嫩度一款茶葉耐泡不耐泡
普洱茶有哪些基本特征？普洱茶區(qū)別于其他茶類的最大特點
普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品,以符合普洱茶產(chǎn)地條件的云南大葉種曬青茶為原料,按特定的生產(chǎn)工藝生產(chǎn),具有獨特品質(zhì)特征的茶葉,根據(jù)工藝的不同分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類,同時普洱茶具有葉質(zhì)肥碩,內(nèi)含豐富,強烈霸氣,香高持久等特征。普洱茶基本特征
純料vs拼配，存茶應(yīng)該如何選擇？
純料茶和拼配茶的對比一直都是市場上的熱門話題。在茶葉同等優(yōu)秀的情況下，純料茶和拼配茶哪個更具有未來越陳越香的潛力，這是茶友們會糾結(jié)的問題。讓我們一起聊聊純料vs拼配，看看存茶應(yīng)該如何選擇？拼配與純料的界定首先應(yīng)該將拼配與純料的概念界定清楚。市
一起來了解安吉白茶
安吉白茶是我最喜愛的中國綠茶之一。它的名字中文直譯是白茶，但其實它是一種綠茶，因為茶葉的淺白色得名。茶葉的顏色整體淺綠，并非純白，與深綠色的莖形成鮮明對比。顏色的差異在嫩芽上更加顯著，完全成熟則會變?yōu)檎５木G色。安吉白茶是如何生產(chǎn)的首先是采摘
初識普洱茶：普洱茶品飲之異味
異味，可以說是普洱茶品飲中比較負能量的體驗了，尤其如果異味比較嚴重的話，可以說一款茶基本被毀了。所以，異味是我們不希望喝到的，但是作為普洱茶品飲中可能會遇到的一種情況，我們還是有必要了解一下?？偟恼f來，異味主要有兩大來源：1、工藝所致；2、存
解碼茶的不同風(fēng)味
我們并不是想教你如何沏茶，而是如何正確品茶。今天，我們將向你展示“精品茶科學(xué)”的魅力，帶你一起解碼茶的不同風(fēng)味。事實上，茶的不同風(fēng)味可大致分為三類，包括口味、口感和香氣?？谖督?jīng)常和香氣弄混，特別是當茶的味道和草坪或水果沙拉相近。今天，就讓我來
普洱茶生茶放久了就成熟茶了嗎？
普洱茶分普洱生茶和熟茶，雖然生熟都同為普洱茶，但本質(zhì)上是不一樣的；普洱茶經(jīng)過陳放后會進行轉(zhuǎn)化，使得生茶的湯色會向著橙紅轉(zhuǎn)化，但生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放多久也不會變成熟茶。什么是普洱茶普洱茶是用云南的大葉種茶鮮葉采摘制作成毛茶，毛茶是
喝普洱茶舌底鳴泉是什么感受
一般正常喝飲料時，液體吸進口中，從舌尖沿看舌面滑入口腔，少部分由舌面向兩側(cè)滑落，和牙床接觸，大部分則由舌面向后方滑進喉嚨去了。液體在口腔內(nèi)停留的時間很短，所接觸口腔的面積也不大，這種急速匆忙的喝法，在喝茶時叫“牛飲”，在飲酒時叫“干杯”吧！所
拼配茶不好？被誤解的拼配茶！
拼配，其實一直是普洱茶的傳統(tǒng)，既是最重要的技術(shù)支撐之一，也是行業(yè)內(nèi)的百年企業(yè)形成自己經(jīng)典產(chǎn)品的“武功秘笈”，同時還是最能讓我們記憶行業(yè)內(nèi)一位位大師個人風(fēng)格的技術(shù)門道。拼配是在茶產(chǎn)品制作過程中，根據(jù)需要，由不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別、不同存放
