常識
普洱生茶的花蜜香是怎樣來的
蜜香是普洱生茶中常見的香型，比如無量山的茶通常都會表現(xiàn)出這種香氣。蜜香持久耐聞，香氣停留在口腔中時間比較長。蜜香主要有三種：花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。其中蜜香和花香的融合，構成了大部分普洱生茶在陳化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香氣成分是苯乙酸
普洱生茶和熟茶之間的關系
生茶和熟茶的關系，大抵就是豆腐和豆腐乳的關系；大白菜和酸菜的關系；大豆和豆瓣醬的關系……至于是生茶好喝還是熟茶好喝呢？蘿卜青菜各有所愛，在保持健康的情況下，選擇自己喜歡的，畢竟喝茶就是為了取悅你自己和你愛的人…一、普洱茶按制作工藝分類云南普洱
茶葉新茶還是陳茶好喝
通常都是喝新茶好。如果保管得好的話,上年的陳茶還可喝。新茶：習慣上，將當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱為新茶。茶葉收購部門的“搶新”，茶葉銷售部門的“新茶上市”，茶葉消費者的“嘗新”，指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間上主要以立春到谷雨前，這段時間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細
貴州茶葉的主要品牌
貴州名茶特指貴州出產(chǎn)的茶葉。貴州是有名的產(chǎn)茶大省，貴州屬于亞熱帶高原季風濕潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內綠茶主要產(chǎn)區(qū)。1、湄潭翠芽湄潭翠芽，又名湄江茶。因產(chǎn)于湄江河畔而得名
什么是茶湯的醇厚？
茶湯的甜香、苦甘、生津、喉韻都能感受到，但普洱茶的厚度究竟是什么？1、什么是醇厚度？醇厚度是一種“感覺”，而不是“味道”，是茶湯在口中形成的一種觸感和輕重感，是茶湯的質感和重量感。比如，可以用水，牛奶的口感來比較。水在口腔中，重量感更為輕薄；
茶湯厚薄是什么意思
茶湯的厚與薄其實并不是眼睛里看到的厚度，茶湯的厚度指的是“茶質的厚。”這么說也有點抽象。比如用舌頭感受喝礦泉水的感覺，與用舌頭感受喝茶的感覺，自然是礦泉水淡淡的，茶里面內容物質含量多，喝起來叫人舒服。所以喝茶厚，而喝礦泉水薄。茶湯的厚與薄，通
普洱茶的保存期和品飲期
普洱茶有一個獨特的特點就是“越陳越香”，正因為具有了這樣的屬性，吸引了很多愛茶人士，同時也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。01、普洱茶的保存期和最佳品飲期國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-200
云鼎柑普：喝茶能提高人體免疫力嗎？
隨著人們對健康的重視以及茶科研的深入，茶的養(yǎng)生保健功能越來越受到關注。今天，我們談談一個關于茶與健康的話題，喝茶能提升人體免疫力嗎？也許，我們可以從下文找到答案。茶：在防病治病的應用記載我國古代有關茶的防治疾病作用的資料很多，見于茶書、藥書（
云南白化茶樹種質——勐海黃葉（Menghai Huangye）
茶樹原產(chǎn)于中國西南地區(qū)，在中國栽培已有2000多年的歷史，由其嫩芽制成的茶是世界上消費最廣泛的非酒精飲料之一。茶葉含有大量有益于人體健康的次級代謝產(chǎn)物，主要次生代謝產(chǎn)物有兒茶素、生物堿、茶氨酸和芳香物質等。安吉白茶網(wǎng)絡白化茶樹是在一定條件下產(chǎn)
為啥白化茶深受喜愛？
白化是自然界普遍存在的現(xiàn)象，但是對于不同的植物，其意義不盡相同。對于大多數(shù)糧食作物來說是不利的，葉色的白化會使植物進行光合作用的葉綠素減少了，這會引起光合作用減弱、光合效率下降，從而影響作物產(chǎn)量。但對于觀賞植物來說葉色的突變，會提升觀賞價值，
新梢白化茶樹品種的分類及其基本特征
我國歷史上稱之為“白茶”的，有四種對象。一是唐宋時期盛行的蒸青團茶中的白茶，據(jù)史載其色呈白色而名；二是因多毫而芽色白而名，延續(xù)到今的銀毫、銀針類綠茶；三是產(chǎn)于福建的特種工藝制成的茶葉。這三種“白茶”實際上是采用常規(guī)樹種加工的產(chǎn)稱；另外一種則是
不是白茶的綠茶——安吉白茶
茶葉是以茶樹鮮葉為原料經(jīng)過不同的加工工藝加工而成。根據(jù)加工工藝等的不同茶葉主要分為六大類，也就是國內外所說的六大茶類。這六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。綠茶與白茶的主要加工工藝為：綠茶：鮮葉→殺青→揉捻→干燥；白
特異茶樹“安吉白茶”路還有多遠
“安吉白茶”白化階段，芽葉呈玉白色，并且具有較高的茶氨酸（茶葉鮮味的主要成分）、以及相對較低的兒茶素總量（茶葉苦澀味的主要成分），從而使得做的綠茶，干茶嫩綠、滋味鮮爽不苦澀。“安吉白茶”做的綠茶品質較優(yōu)，符合人們對綠茶品質的要求，這也是安吉白
去除福鼎白茶青氣的3種方法
新鮮上市的茶，往往會帶有一股青氣。為什么較早上市的白茶往往會有一股青氣呢？關于白茶的青氣，個人認為分青味與青香兩種。如果工藝到位，新茶應是以青果香為主；如果是生青味重，則說明工藝還沒做完整。既然工藝還沒做完整，那就需要繼續(xù)進行。而去除白茶青氣
優(yōu)質的古樹茶滋味應該是怎樣的？
茶友們熱衷于古樹茶，其中一個重要原因就是：古樹茶會帶來感覺豐富的口感。特別是名山產(chǎn)區(qū)的古樹茶，口感更是豐富多樣，讓人回味無窮。那么優(yōu)質的古樹茶滋味應該是怎樣的？優(yōu)質的古樹茶滋味應該是怎樣的？1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津
為什么有人說新茶不耐泡？
通常試茶的時候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個關鍵點。一些茶友在喝新茶時，有這樣的疑問“茶葉很香，口感滋味也不錯，缺點就是不耐泡。這個問題相信不管是茶商還是喝茶人都會有這個問題，明明在選茶的時候，茶湯沖十泡以上
春季喝茶為什么會感覺舌頭干呢？
最近不少茶友反映有時喝茶會感到口干舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好呢？引起這種狀況的原因是復雜的，小編今天特地總結了喝茶時的經(jīng)驗與大家分享。這里首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。正常人舌面一般會有津液滋潤，反映為舌面的潤燥。
為什么茶涼了滋味差？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導致分子運動較快，所
普洱茶品質特點有哪些
普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、普洱等地，普洱茶是采用云南大葉種制作成的茶葉，分為生茶和熟茶，普洱生茶的品質特征為色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠；普洱熟茶的品質特征為色澤褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，口感陳香醇
