常識
六大茶類小知識
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實(shí)踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同，中國名茶千百種，究其細(xì)節(jié)，現(xiàn)在一個(gè)最主要分類方法，就是六大茶系分類，是茶界最廣泛的基礎(chǔ)知識。這是上世
那么多人爭著喝老茶頭，究竟好在哪兒？
略感滄桑的外表，注定生來孤獨(dú)；灰白亞光的點(diǎn)綴，是歲月劃過的痕跡。與清水的融合，在舌齒間蕩漾開來，有一種甘醇充溢喉腔間，回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。這，說的就是老茶頭，從默默無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對它傾心。老茶頭，茶葉沒有昔日嬌嫩清純的
炭焙鐵觀音是怎么煉成的
“工匠精神”是安溪茶行業(yè)一直在倡導(dǎo)的理念。一杯好茶，凝聚“天、地、人、種”的力量。鐵觀音是一種神奇的茶樹，傳統(tǒng)安溪鐵觀音不只一種口味，除了清香、濃香、陳香3種國標(biāo)香型外，不同氣候、不同山頭、不同技術(shù)，做出來的鐵觀音有蘭花香、青皇香、酸皇香等。
時(shí)光陳釀 普洱之韻： 茶圈備受追捧的年份茶，從博物館走出的可喝古董
年份茶，是普洱茶中的“貴族”，它不僅在物質(zhì)上使人富足，更在精神上演繹生命成長。無數(shù)人對它趨之若鶩，也有不少人認(rèn)為它“水深套路多”敬而遠(yuǎn)之。中吉號已進(jìn)入品牌創(chuàng)立的第十五周年，正式邁入年份茶黃金發(fā)展期，旗下年份茶產(chǎn)品的價(jià)值與增量也逐年攀升。從此以
為什么愛茶人都喜歡“自討苦吃”？
西方人愛喝咖啡，中國人常飲茶。雖然是兩種完全不同的飲品，但它們卻有一個(gè)共通點(diǎn)：無論多么濃香的咖啡，或多么清洌的茶，都是帶著苦味的。不同的是，西方人會給咖啡加糖調(diào)味，而中國人卻很少掩蓋茶的苦味。這不禁讓人深思，為什么我們會鐘情茶里的苦味呢?不苦
生普一般存放幾年才喝
生普散茶陳化6個(gè)月，茶餅一年半以上是一個(gè)比較適合品飲的時(shí)期。但具體存放的年限、環(huán)境不同，口感也會有所不同。在時(shí)間的長河中，普洱生茶的轉(zhuǎn)化也是分階段的。普洱生茶幾年可以喝首先普洱茶新的生茶具有綠茶般的功效，同時(shí)新茶味也是比較濃烈的。對普洱茶不熟
普洱茶是不是年份越久越值錢
普洱老茶，有著越陳越香的特性，由于漢語的用語習(xí)慣，很多人會相應(yīng)聯(lián)想到“越陳越貴”，把老茶和值錢劃上等號。事實(shí)上，老茶的價(jià)格之所以那么高，品質(zhì)優(yōu)異是固然，但也與市場份額有關(guān)，通俗一點(diǎn)來說也就是存貨量。目前老茶最有市場的地方，就是廣東芳村、東莞等
隔夜的普洱茶第二天可以喝嗎?
隔夜普洱茶不建議飲用，普洱茶隔夜后，茶湯就會發(fā)生氧化反應(yīng)，促使湯色變深，并產(chǎn)生茶銹以及亞硝酸鹽，貿(mào)然飲用會對身體產(chǎn)生不良影響。并且隔夜茶在隔夜過程中，容易受到來自外界的污染，導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況。隔夜普洱茶不能喝隔夜普洱茶不建議飲用，
什么是武夷巖茶,武夷巖茶有什么特點(diǎn)
武夷巖茶指的是烏龍茶中的武夷巖茶，產(chǎn)于福建省武夷山一帶，具有條索緊結(jié)，葉端扭曲似蜻蜓頭，色澤烏褐油潤的特點(diǎn)。沖泡后湯色金黃明亮，葉底軟亮，香氣以花果香型為主，滋味醇厚滑潤甘爽，帶有獨(dú)特的“巖韻”。武夷巖茶是烏龍茶武夷巖茶指的是烏龍茶中的武夷巖
普洱茶是什么茶,普洱茶的含義
普洱茶是云南省的特產(chǎn)茶葉，因?yàn)楫a(chǎn)于云南地南部的各地老林中得名，屬于大喬木茶。云南是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地和中國重要的茶葉生產(chǎn)基地，普洱茶的種植遍布云南省全境，這其中以普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)的普洱茶品質(zhì)最為優(yōu)異。普洱茶的含義普
德昂族酸茶的制作工藝
德昂族是云南人口較少的民族之一，在長期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中，形成了自身獨(dú)具特色的民族茶文化。茶葉在德昂族的生命中占據(jù)著重要的地位和作用，在人類起源認(rèn)識上，德昂族認(rèn)為萬物的起源來于茶葉，認(rèn)為本民族是茶的民族。所以德昂族又被稱為“古老的茶農(nóng)”。在德昂
茶氳是怎么形成的
你知道什么是茶氳茶氳是怎么形成的嗎？這是個(gè)小伙伴們基本都比較關(guān)心的話題，下面為小伙伴們來更多細(xì)節(jié)介紹下，原創(chuàng)內(nèi)容是下面這些：喝茶是大部分中國人的平時(shí)生活習(xí)慣，有親戚朋友到訪，必須喝茶！逢年過節(jié)，必須喝茶！平時(shí)閑聊，必須喝茶！喝茶的理由多種多樣
不知道怎么表達(dá)茶葉香？一文了解九種茶香，讓你更懂茶！
人生一杯茶，懂其芳香，才謂懂茶。茶葉香氣組成復(fù)雜，形成也受到許多因素的影響，品種、地域、栽培條件、鮮葉質(zhì)量、加工方法等都會影響著茶葉的香氣。著名茶葉專家施兆鵬在其主編的《茶葉審評與檢驗(yàn)》一書中，將成品茶香氣歸納具以下九種香氣類型。干茶白毫顯露
六堡茶與普洱茶的區(qū)別你懂多少？
廣西六堡茶與云南普洱茶均被譽(yù)為“可以喝的古董”。相對而言，普洱茶的名氣更大些，但近年來，廣西六堡茶也越來越受到市場與消費(fèi)者的青睞。很多茶友會問：六堡茶和普洱茶有什么區(qū)別呢?今天我們一起來了解一下兩種茶，比較一下它們的區(qū)別，看看哪一款更適合自己
不知道怎么表達(dá)茶葉香？一文了解九種茶香，讓你更懂茶！
人生一杯茶，懂其芳香，才謂懂茶。茶葉香氣組成復(fù)雜，形成也受到許多因素的影響，品種、地域、栽培條件、鮮葉質(zhì)量、加工方法等都會影響著茶葉的香氣。著名茶葉專家施兆鵬在其主編的《茶葉審評與檢驗(yàn)》一書中，將成品茶香氣歸納具以下九種香氣類型。毫香型干茶白
泡普洱中“克數(shù)秤”的作用是什么
泡普洱中克數(shù)秤主要就是用來稱茶用，方便普洱茶在沖泡過程中，茶水比例的講究，從而泡出更好的茶湯。對于一個(gè)普洱茶愛好者，作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的茶人，克數(shù)秤是必備的。但對于日常喝茶，沒有那么多講究的話，也沒那多要求和講究。泡普洱中“克數(shù)秤”的作用練習(xí)沖泡普
普洱茶沖泡時(shí)的水線是什么？
有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢？所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，茶湯口感就不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物質(zhì)豐富，咖啡堿含量高，湯質(zhì)厚重
普洱茶收藏時(shí)間多長最好
普洱茶作為一種發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的推移，當(dāng)中所蘊(yùn)含的香氣和口感，無時(shí)無刻不在發(fā)生著微妙的變化。也正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了普洱茶額外的收藏價(jià)值。都說普洱茶越陳越香，那它究竟收藏多久味道最佳呢？普洱茶收藏時(shí)間多長最好普洱茶最好是將其放置5年以上，讓茶
滇紅大金芽是什么茶
大金芽是紅茶的一種，為云南滇紅茶的一個(gè)細(xì)分單品，是采摘云南大葉種嫩芽制成，因茶品茶毫豐富，通體呈現(xiàn)金黃色，因此得名大金芽。滇紅大金芽主要產(chǎn)自鳳慶、保山、云縣等地，其茶外形粗壯肥碩，金毫豐富，沖泡之后，茶湯金黃明亮，口感濃醇，醇厚飽滿。滇紅茶大
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？為什么茶涼了就不好喝這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動較快，所以沖泡出來
