常識(shí)
每個(gè)季節(jié)的茶葉有什么不同
咱們中國(guó)自古以來(lái)，最頂級(jí)的茶，都講究春季采摘制作，春季的茶才是一年四季最好喝的，這不僅符合我們?nèi)梭w的生理習(xí)性，也符合自然的生長(zhǎng)變化規(guī)律。經(jīng)過(guò)了整個(gè)漫長(zhǎng)冬季，茶樹(shù)獲得的休養(yǎng)生息，到了春天其內(nèi)質(zhì)最豐富，春茶還會(huì)表現(xiàn)出一些特征來(lái)，比如普遍濃重飽滿，
喝茶也會(huì)醉人嗎，什么是醉茶？
適度喝茶一般情況下不會(huì)醉,但如果是空腹或大量喝茶,則可能會(huì)比較容易出現(xiàn)醉的情況,即茶醉。所以喝茶也要跟喝酒一樣,需要適度,以避免對(duì)人體造成傷害。“寧可終身不飲酒，不可三餐無(wú)飲茶”，茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也必須適
喝到好茶只會(huì)說(shuō)好喝？這樣“夸茶”全面又專業(yè)！
經(jīng)常期待與好茶邂逅。但真遇到好茶，該怎么夸呢?會(huì)茶術(shù)語(yǔ)的朋友喝到好茶時(shí)會(huì)說(shuō)：“此茶幽香如蘭，韻味十足，口感飽滿，隨之而來(lái)的是持久回甘……”了解了專業(yè)術(shù)語(yǔ)，有助于我們更好的人際交往，認(rèn)識(shí)與品鑒好茶。六大茶類，也是性格迥異，風(fēng)格多變。每一類茶，都
普洱茶的“世界之最”與“中國(guó)之最”
一般從茶樹(shù)的粗細(xì)是難以客觀估算樹(shù)齡的。茶樹(shù)長(zhǎng)的大小不僅受到土壤、水肥、海拔、氣候等自然因素的影響，長(zhǎng)期的“被采摘程度”才是影響茶樹(shù)長(zhǎng)的大小的主要原因。云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，各地都發(fā)現(xiàn)有很多大茶樹(shù)，也就熱衷相互“爭(zhēng)王”。比如普洱市說(shuō)千家寨有2
泓達(dá)堂：高溫?zé)崂似趤?lái)杯消暑茶吧！
近日全國(guó)不少地方都被高溫籠罩，人們運(yùn)動(dòng)、出行后往往喜歡喝一些冷飲來(lái)消暑，一杯冷飲下肚，頓時(shí)清爽涼快。這聽(tīng)起來(lái)就很暢爽，但你知道這一時(shí)的暢快很可能會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果嗎？日前，福建一男孩就因運(yùn)動(dòng)后猛喝冰飲誘發(fā)心梗猝死，相關(guān)話題沖上了微博熱搜。劇烈運(yùn)
普洱茶必懂行話，看這一篇就夠了
普洱茶之審美或色、或香、或味、或形無(wú)論哪一種形態(tài)都煥發(fā)出東方的美與優(yōu)雅朋友一起喝茶時(shí)難免有一問(wèn)，“這泡茶滋味如何”？此時(shí)，合適的描述、一定專業(yè)術(shù)語(yǔ)的運(yùn)用不僅讓茶桌上的言語(yǔ)，頓生高級(jí)感入口的茶，也呈現(xiàn)出豐富、迷人的味道今天，小益就教茶友們一些茶
普洱茶茶葉的鑒別外形指標(biāo)
形即茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結(jié)和清晰。葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)；看干茶色澤和凈度，無(wú)異、雜味，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤(rùn)光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其他雜味，條索
云南普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是什么
云南普洱茶外形的品質(zhì)特點(diǎn)是緊致肥碩，顯毫，生茶色澤墨綠油潤(rùn)綠，熟茶則條索飽滿，金毫顯露，色澤紅褐潤(rùn)澤，其次普洱茶根據(jù)工藝的不同，分為生茶、熟茶兩種，也有緊壓茶、散茶兩種狀態(tài)，總體上，外觀呈壯實(shí)、肥碩、緊結(jié)、完整等特點(diǎn)，且茶葉潤(rùn)澤度較高。普洱茶
冰島古樹(shù)茶有些什么樣的特點(diǎn)
冰島古樹(shù)茶產(chǎn)于云南省臨滄市境內(nèi)的勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村，為當(dāng)?shù)氐谋鶏u大葉種茶，是真正意義上的純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉，制成茶后葉片肥厚，色澤油潤(rùn)呈黑褐色，沖泡后湯色色勻鮮亮，濃厚如油，葉底柔軟勻稱，滋味變化多端。冰島古樹(shù)茶有些什么樣的特點(diǎn)冰島茶回甘
什么樣的原料才可以稱作純料茶
如果一定要有個(gè)概念,那就是把在同一個(gè)時(shí)間、同一個(gè)特定區(qū)域,采摘的同一個(gè)品種、同一個(gè)級(jí)別的茶,壓制成品,這樣才能稱之為“純料茶”。什么樣的原料才可以稱作純料茶純料茶應(yīng)該是一個(gè)山頭上，定的一棵樹(shù)，一次單獨(dú)采摘做成品才能稱為純料茶。“不少做其他茶的
普洱茶和綠茶有些什么區(qū)別
綠茶與普洱茶區(qū)別：1、工藝，綠茶經(jīng)300-400度高溫殺青，普洱茶經(jīng)70-85度低溫殺青；2、口感，綠茶口感鮮爽，普洱茶口感醇厚；3其他，綠茶不發(fā)酵，保質(zhì)期短，普洱茶是后發(fā)酵茶，可以長(zhǎng)時(shí)間存放。普洱茶和綠茶有些什么區(qū)別1、工藝綠茶的加工工藝為
什么叫古樹(shù)普洱茶
古樹(shù)普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹(shù)喬木大葉種為原料的。古樹(shù)普洱茶是什么茶古樹(shù)普洱茶指的是采用百年以上茶樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)特定
普洱茶357克茶餅是怎么來(lái)的
357克茶餅是為了便于計(jì)算重量所產(chǎn)生的，古人在進(jìn)行茶馬交易時(shí)，茶餅以筒為單位，一筒有7餅茶，每塊茶餅重357克，那么1筒茶餅就重2499克，約等于2.5公斤，古人為了減少權(quán)糾紛和方便稅收，就按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)化措施。普洱茶357克茶
溫度對(duì)普洱茶的影響
眾所周知，溫度在我們的生活中尤為重要。天氣的溫度，水的溫度，人體的溫度，都是決定我們生活質(zhì)量的重要因素。那么溫度對(duì)普洱茶有影響嗎？其實(shí)是一樣的，溫度對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)也是極其重要，它對(duì)普洱茶的影響要從多個(gè)維度來(lái)看。茶葉加工制作、沖泡、后期存儲(chǔ)，在
茶葉中有很多茶梗好嗎?
有一些朋友喜歡根據(jù)茶葉有沒(méi)梗，來(lái)判斷茶葉原料的好壞。他們很多認(rèn)為，梗多，茶的品質(zhì)肯定不好。事實(shí)上，在生產(chǎn)茶葉的環(huán)節(jié)中，茶葉的品質(zhì)在凈度上是有嚴(yán)格規(guī)范的，什么樣級(jí)別的茶不能有茶梗，而什么樣的茶又需要保留一定的茶梗。茶葉含梗量只要符合標(biāo)準(zhǔn)，都是正
安溪茶葉的四大門派
煮水沸騰下，揭開(kāi)蓋碗而起的茶香；茶湯之中，徘徊在口腔內(nèi)的水含香；品飲之后，茶盞殘留的掛杯香……這便是茶葉，迷人的香氣，尤其以安溪鐵觀音為代表的安溪名茶，其香氣獨(dú)特持久，更是中國(guó)茶葉的佼佼者和代表，今天，我們一起來(lái)對(duì)安溪名茶不同的香氣梳理一下吧
泡茶時(shí)茶湯泡沫是不是有農(nóng)殘？農(nóng)殘與茶中的泡沫是否有關(guān)系
茶湯起泡是因?yàn)椴柙硭睾鸵恍┢渌牟枞~物質(zhì)溶于水后發(fā)生的物理現(xiàn)象。而就目前國(guó)家規(guī)定的可以使用的茶葉農(nóng)藥來(lái)說(shuō)，基本上屬于脂溶性物質(zhì)，并不溶于水。因此，茶葉泡沫和農(nóng)殘是沒(méi)有直接關(guān)系的。泡茶時(shí)茶湯泡沫是不是有農(nóng)殘？關(guān)于茶湯表面會(huì)有泡沫，有人認(rèn)為是茶不
普洱茶的氣韻如何體會(huì)，茶氣通常的表現(xiàn)
一款品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，茶湯初入口，苦、澀、甜三味交疊；隨后回甘、生津，而后喉韻、茶氣凜冽，品飲感受由初始直觀的味覺(jué)體驗(yàn)，到爾后更為深層的氣韻感受，感受由淺至深。普洱茶的氣韻如何體會(huì)入口的體驗(yàn)?zāi)承┑赜虻牟?，如西山版納勐海茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉，森林茶頗
普洱熟茶就是紅茶嗎
普洱熟茶不是紅茶,是普洱茶,普洱熟茶指的是采用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工制成的茶。由于普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的原因,其茶性溫和,與紅茶和黑茶均有相似之處,因此人們?nèi)菀讓⑦@三種茶葉弄混。為什么90%的茶友都稱普洱熟茶為紅茶？
普洱熟茶的堆味是什么味
堆味其實(shí)就是發(fā)酵的味道,有點(diǎn)類似發(fā)酵醬油的味道。熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成,茶加水加堆。因?yàn)槎逊e在一起,有水分,有溫度,自然會(huì)發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)化學(xué)變化過(guò)程,在這個(gè)變化過(guò)程中,產(chǎn)生了一些物質(zhì),其中有些會(huì)散發(fā)出特殊的氣味,而茶又反過(guò)來(lái)吸收這些味道
