常識(shí)
普洱茶一定要存放過(guò)后才好喝？
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，具有“越陳越香”的品質(zhì)特征，這是由于普洱茶有著比較長(zhǎng)的保質(zhì)期，它會(huì)隨著時(shí)間的流逝，口感也會(huì)越好，所以受到很多朋友們的喜愛(ài)。然而一直有種言論說(shuō)”普洱新茶不好喝，一定要存放后才能喝！“那具體要放幾年才好喝呢？普洱茶和其他的茶類(lèi)
影響熟普后期轉(zhuǎn)化的四個(gè)維度
雖然熟茶通過(guò)渥堆發(fā)酵使茶葉加速轉(zhuǎn)化，但是其仍有很大的轉(zhuǎn)化空間，渥堆發(fā)酵只是粗制一番，新制的熟茶內(nèi)含物還未完全穩(wěn)定，香氣尚待提升，堆味、雜味還需散去，燥火味要減輕，滋味距離醇厚還需要時(shí)間去醞釀，這都給人以極大的想象空間。結(jié)合實(shí)踐而言，四個(gè)維度決
白茶不耐泡？真相在這里！
茶葉的耐泡性受很多因素的影響，包括茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境，葉片老嫩及完整程度，制茶中揉捻和發(fā)酵程度，泡茶時(shí)茶水比例、沖泡時(shí)間、水溫，茶葉存儲(chǔ)的時(shí)間等等。茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境白茶屬喬木，而喬木的古樹(shù)、大樹(shù)等茶樹(shù)的芽葉肥壯，內(nèi)含物質(zhì)豐富，相對(duì)來(lái)說(shuō)就
好喝不胖又養(yǎng)生的快樂(lè)水，也可以是它？
當(dāng)一部分人還在便利店里栽跟頭，其他年輕人早已對(duì)著數(shù)據(jù)標(biāo)紅的體檢報(bào)告浪子回頭了。據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合京東超市發(fā)布的《2023咖啡與茶消費(fèi)洞察》顯示，今年以來(lái)，“圍爐煮茶”搜索量環(huán)比提升2.5倍。就地域特色而言，呈現(xiàn)出“小城咖、大城茶”
古樹(shù)單株是什么意思
古樹(shù)單株指的是單采一株古茶樹(shù)上的鮮葉所制的茶,一般能夠作為成為古樹(shù)單株的茶樹(shù),樹(shù)齡至少要達(dá)到300年以上,并且樹(shù)木要足夠高大,最起碼樹(shù)高也要在10m以上。古樹(shù)單株是什么意思說(shuō)到“純料”，有個(gè)條件，那就是必須是“古樹(shù)”，也就是上了百年的茶樹(shù)，換
茶葉之“無(wú)用之用”
常有不喜歡喝茶的朋友開(kāi)玩笑說(shuō)：“喝茶有什么用啊?喝茶都是吃飽了沒(méi)事干，我天天忙得很，哪有時(shí)間喝茶呀?”雖然我們是做茶的，但面對(duì)不喝茶的朋友，我們也是非常理解的，畢竟愛(ài)好千千萬(wàn)，選擇自由才是真正的自由。但面對(duì)這樣的質(zhì)問(wèn)時(shí)，也會(huì)將我們引入深思，喝
為什么普洱茶餅每餅要制成357克？
歷史上，普洱茶最早被稱(chēng)為“圓茶”和“七子餅茶”，根據(jù)形狀和數(shù)量得名，主要進(jìn)貢皇室或者外銷(xiāo)。普洱茶餅為什么一致沿用357克，而是不便于計(jì)算的250克或者500克呢？有多種不同的說(shuō)法，一起來(lái)盤(pán)盤(pán)把。為什么普洱茶餅每餅要制成357克？一、【實(shí)際意義
普洱一般幾年的比較好
普洱茶有4個(gè)最佳存放的時(shí)間，分別是三個(gè)月、一年、七年、二十年，三個(gè)月的普洱茶滋味青澀，建議淺嘗；一年的普洱茶茶性中的寒性減退，可以一周飲用兩次；七年的普洱茶茶性會(huì)變得溫和，多喝也不容易傷胃；而二十年普洱茶，有香氣醇厚，滋味飽滿的特點(diǎn)。普洱一般
千奇百怪的茶名，都是怎么取出來(lái)的？
茶不僅形美、香清、味甘，而且茶名也具有詩(shī)情畫(huà)意。有一些茶，未見(jiàn)茶葉，未嘗滋味，光是聽(tīng)聽(tīng)名字，為何也能讓人覺(jué)得有飲后回甘的感覺(jué)？茶的種類(lèi)那么多，茶名也千奇百怪，茶葉到底是以什么命名的呢？只要稍加分析，不難發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律，每一個(gè)茶背后都有一個(gè)故事
普洱茶的水路是什么意思
普洱茶的水路指在品飲普洱茶時(shí)茶湯通過(guò)喉嚨的感受,是老茶客們?cè)谄凡钑r(shí)總結(jié)出的一個(gè)民間說(shuō)法。水路在普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有明確的官方定義,只是在某些茶葉審評(píng)中提到水路的表述用:細(xì)、細(xì)致、粗、較粗等。我們可以這樣來(lái)理解,水路既是水路過(guò)的意思,拋開(kāi)茶湯的香
什么是藤條茶？藤條茶口感特點(diǎn)
藤條古樹(shù)茶，因枝條藤狀而得名，此茶新鮮時(shí)芽頭肥壯，茶絨淺綠、密厚、曬干之后，芽頭白亮中略帶金黃。藤條茶口感：入口霸氣，回甘生津快、香氣悠揚(yáng)、耐泡、湯色透亮、滋味飽滿、茶韻十足，香氣持久綿長(zhǎng)、杯底留香明顯、其特點(diǎn)是滋味豐富充滿整個(gè)口腔什么是藤條
喝茶“回甘”的那些事
回甘，通常是人們對(duì)于優(yōu)良茶葉滋味的正面評(píng)價(jià)。有人因?yàn)椴璧目酀幌矚g喝茶，但也有人因?yàn)椴璧幕馗识鴲?ài)上茶。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？如何通過(guò)回甘辨別好茶？今天就和大家好好聊一聊關(guān)于“回甘”的那些事?；馗适鞘裁?回甘，顧名思
老茶頭和普洱熟茶有什么區(qū)別
從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，老茶頭是普洱熟茶的一種，但老茶頭為團(tuán)塊狀，耐泡度、膠質(zhì)更高，而普洱熟茶為餅狀或散茶，耐泡度低于老茶頭，其次老茶頭是普洱熟茶的再加工成品，因此有著本質(zhì)區(qū)別，最后，老茶頭滋味比熟茶更加飽滿。老茶頭和普洱熟茶無(wú)區(qū)別老茶頭和普洱熟茶之間
什么是普洱熟茶老茶頭
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過(guò)程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。什么是普洱熟茶老茶頭茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯
普洱茶生茶的特點(diǎn)
普洱茶生茶的特點(diǎn)為"甘、滑、醇、厚、順、活、純",即生茶外觀緊致、肥碩粗壯,條索清晰,勻凈,色澤墨綠油潤(rùn),滋味醇厚順滑,輕微苦澀,化開(kāi)較快,且喉韻明顯,茶氣強(qiáng)烈,滋味鮮活細(xì)膩,綿密厚實(shí),純正高揚(yáng),層次感豐富，普洱生茶雖然不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶性偏寒,
老班章普洱茶的特點(diǎn)及簡(jiǎn)介
班章老寨，曾用名：班章，行政區(qū)劃上，老班章屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄。地理位置上，老班章位于勐?？h東南部，在布朗山鄉(xiāng)政府北面，距離約35公里，距勐海縣城約60公里，與景洪市有100公里左右的車(chē)程。自古以來(lái)，老班章村民
小暑開(kāi)鵬翼 新蓂長(zhǎng)鷺濤
倏忽微風(fēng)至，因循小暑來(lái)。竹喧先覺(jué)雨，山暗已聞雷。戶牖深青靄，階庭長(zhǎng)綠苔。鷹鹯新習(xí)學(xué)，蟋蟀莫相催。唐.元稹綠樹(shù)成蔭，時(shí)至小暑，溫?zé)嶂L(fēng)漸盛。蟋蟀離開(kāi)了田野，棲身于陰涼的墻邊或是石縫里，老鷹選擇到清涼些的高空搏擊。小暑日起，盛夏已來(lái)。炎炎夏日，烈
老班章生茶和熟茶的區(qū)別
班章老茶有“茶王”之稱(chēng)，因其茶氣十足，是茶氣最足的普洱茶，茶味厚重耐泡，韻味豐富，滋味濃烈，香氣純正濃厚、平穩(wěn)，似蘭花香與花蜜香，山野氣韻強(qiáng)烈，回甘味迅速持久。老班章普洱茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，條索粗壯，芽頭肥壯，多絨毛，干茶有很突顯的古樹(shù)茶特有
滇紅茶具有哪些特點(diǎn)
云南滇紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，滇紅茶是采用云南大葉種為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成，制成的干茶具有條索烏潤(rùn)，緊結(jié)肥碩，毫尖金黃的特點(diǎn)，其湯色紅艷濃亮，香氣濃郁且滋味濃醇。滇紅的特點(diǎn)特征一，滇紅品
什么是滇紅茶，滇紅茶葉都有哪些特征？
滇紅茶是一種紅茶，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。它以大葉種紅碎茶拼配形成，外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。一、什么是滇紅茶？在云
