熟茶發(fā)酵后,最好要放段時間再喝?
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熟茶發(fā)酵后,最好要放段時間再喝?

  問:晚上想喝點(diǎn)熱茶,但又怕睡不著,該怎么辦? 

  答:茶,具有一定的提神作用,平時很少喝茶的人,在睡前喝茶確是會造成精神上的興奮。如果你實(shí)在想來點(diǎn)茶,也不是不可以的。

  我們要明確無論是什么茶,都是含有咖啡因的,只是看它對你身體的影響程度。通常來說,喝完茶之后,咖啡因?qū)ι眢w起興奮作用大概持續(xù)2—5個小時,當(dāng)然具體時間由個人體質(zhì)和耐受度決定的。
  有的茶友,晚上喝慣了茶,一晚不喝茶就可能會產(chǎn)生心理上的失落。不過對于嚴(yán)重的心臟病患者和神經(jīng)衰弱者,應(yīng)避免喝濃茶或飲茶過量,尤其是晚上,還是不要喝茶了。
  對于普通的茶友,如果晚上實(shí)在想喝點(diǎn)茶的話,你可以選擇工藝較好的普洱老茶、普洱熟茶,紅茶,這些茶都較溫和。不過呢,晚上喝茶還是不能喝太多哦,投茶量相對要少些,喝淡點(diǎn)好。

  問:聽說熟茶發(fā)酵后,最好要放段時間再喝?
  答:新制熟茶茶性趨于燥熱,口感亦帶有明顯的雜味或者渥堆味,因而在初期品飲時容易出現(xiàn)燥熱感,或上火癥狀。這是正常的渥堆發(fā)酵工藝下難以避免的,就如堆味一樣與熟茶相伴相生。

  所以對于才做出來的普洱熟茶最好是先存放一段時間,再開始品飲,這樣既可以避免新熟茶才制作好而茶性燥熱,造成品飲時會有燥感。并且可以散去渥堆發(fā)酵時產(chǎn)生的渥堆味道。(來源:茶言觀世;圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)