福鼎白茶茶冷了以后，是不建議再繼續(xù)喝的，適宜從新沖泡。滾燙的白茶，在變涼過程中，茶葉內(nèi)含的物質(zhì)會自動發(fā)生轉(zhuǎn)變，茶葉中所含豐富的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質(zhì)、多糖累物質(zhì)等，這些成分會在這個過程中進行自動氧化，從而降低了白茶的營養(yǎng)價值。
飲用涼茶的危害
1、不易于健康
對于涼的茶來說，其實飲用是對身體健康不利的，因為茶葉中很多營養(yǎng)物質(zhì)成分，經(jīng)過茶水長時間浸泡以后，會發(fā)生氧化，從而揮發(fā)掉，這樣的茶湯營養(yǎng)價值明顯降低很多，即使再次飲用也是沒有相應的養(yǎng)生效果的，甚至還會產(chǎn)生一些對身體健康有害的物質(zhì)，從而危害身體健康。
2、誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類物質(zhì)，可以空氣的氧氣直接發(fā)生反應以后，就會形成所謂的“茶銹”，這些形成的“茶銹”中含有多種對身體健康有害的物質(zhì)，比如鉛、砷以及汞，進入身體后，會傷害我們肝腎功能，從而容易誘發(fā)嚴重，甚至讓人得潰瘍疾病，或是壞死疾病，對身體健康危害還是挺大的。
3、引起腹瀉
茶葉在水里面經(jīng)過長時間的浸泡后，是很容易發(fā)生變質(zhì)的，甚至會產(chǎn)生大量的細菌；尤其是存放時間超過20小時的茶水，最好是不要繼續(xù)喝了，否則是很容易引起肚子疼、拉肚子的可能性；雖然隔夜的茶水不可以繼續(xù)飲用，但我們可以用于清潔護膚上。
4、營養(yǎng)下降
隔夜的茶，一般是指浸泡超過12小時的茶湯，如果浸泡的時間比較長，那么茶葉中所含的維生素、蛋白質(zhì)、多糖物質(zhì)等都已經(jīng)被大量的恢復掉了，繼續(xù)飲用，那么相應的營養(yǎng)價值是不存在的，而且茶葉中的糖類海會產(chǎn)生大量對身體健康有害的微生物，飲用對身體健康，著實不利。
很多人在喝茶的途中，往往會有一些別的事情耽閣，回來的時候發(fā)現(xiàn)，剛剛泡好的白茶已經(jīng)涼掉了，那么這樣的茶還可以喝嗎？也有很多人在夏天的時候，很喜歡把茶放涼了以后再喝，認為這樣更加的止渴。但其實，這樣的做法是錯誤的。
