安化與茶知多少
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安化與茶知多少

  安化古稱(chēng)梅山,北宋熙寧五年(1072年)置縣。地處湘中偏北,資水中游,是一個(gè)山區(qū)大縣、林業(yè)大縣、庫(kù)區(qū)移民大縣、國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣和革命老區(qū)縣。全縣總面積4950平方公里,為湖南省第三大縣,轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),總?cè)丝?03萬(wàn)。

  首先,安化鐘靈毓秀,人杰地靈,是一座文化之城。這里歷史久遠(yuǎn),建縣于宋神宗熙寧五年(1072年),為古梅山之域,是聞名遐邇的梅山文化發(fā)祥地。境內(nèi)東周古村落與舊石器遺址的相繼發(fā)現(xiàn),證明距今1.5萬(wàn)年前,就有先民在此繁衍生息。這里人才輩出,勤勞勇毅的安化人民秉承湖湘學(xué)派“經(jīng)世致用”思想,清代兩江總督陶澍、云貴總督羅繞典、著名書(shū)法家黃自元等生于斯、長(zhǎng)于斯,縣內(nèi)現(xiàn)完好保存有蚩尤故里、文廟、武廟和陶澍陵園等諸多人文古跡。安化是“羽毛球世界冠軍的搖籃”,體育界名人唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗、陳琳、田卿、諶利軍等羽毛球、舉重世界冠軍(奧運(yùn)冠軍)從這里走向世界。

  其次,安化生態(tài)怡人,山光水色,是一座山水之城。仁者樂(lè)山,智者樂(lè)水。安化依水而建、因水而興,資水明珠璀璨奪目,柘溪水庫(kù)風(fēng)光旖旎,雪峰山脈層巒聳翠??h城東坪一水橫貫東西,南城絢麗,北城深邃,大有船在江上行,人在畫(huà)中游之感,素有“小香港”“小外灘”的稱(chēng)贊。全縣有林地面積604萬(wàn)畝,森林蓄積量1695萬(wàn)立方米,森林覆蓋率76.17%,是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)縣。境內(nèi)七十二峰神奇幽秀,四十八水清冽甘香,擁有世界最大、距今六億多年的冰磧巖層。六步溪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、柘溪國(guó)家森林公園、湖南雪峰湖國(guó)家濕地公園、湖南雪峰湖國(guó)家地質(zhì)公園、云臺(tái)山國(guó)家石漠公園等相繼批準(zhǔn)設(shè)立。

  再次,安化以茶立縣,風(fēng)景如畫(huà),是一座茶旅之城。安化依山傍水,是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)和國(guó)家全域旅游示范創(chuàng)建縣。有著“中國(guó)最美小城”“中國(guó)最佳養(yǎng)生休閑旅游勝地”等稱(chēng)號(hào)。茶市斯為盛,人煙兩岸稠形象地描繪了安化古茶市往日的繁榮與輝煌。

  安化是黑茶之鄉(xiāng)。安化是中國(guó)黑茶發(fā)源地之一,唐代楊曄(公元856年)《膳夫經(jīng)手錄》是最早記錄安化茶葉的文獻(xiàn),所記載“其色如鐵,芳香異常”的“渠江薄片”即為安化黑茶。元末明初,安化黑茶開(kāi)始大規(guī)模生產(chǎn)。明萬(wàn)歷23年(1595年)安化黑茶被朝廷正式定為官茶,主宰西北茶葉市場(chǎng)數(shù)百年,成為邊區(qū)農(nóng)牧民不可缺少的生活必需品,是西北邊區(qū)牧民的“生命之茶”和“古絲綢之路上的神秘之茶”。萬(wàn)里茶路源起安化。明末清初,晉商與安化茶人共同開(kāi)辟了以安化為起點(diǎn)至中俄邊境恰克圖的“萬(wàn)里茶路”,是一條縱貫中國(guó)、連接歐亞,可與“絲綢之路”媲美的國(guó)際商貿(mào)大道。隨后,晉、陜、甘等地茶商相繼來(lái)安化,最盛時(shí)資江沿岸的十大茶鎮(zhèn)有茶行、茶號(hào)300余家,呈現(xiàn)“茶市斯為最,人煙兩岸稠”的繁華景象,造就了大德誠(chéng)、長(zhǎng)裕川、大盛魁等一代晉商巨賈,而且極大地促進(jìn)了安化茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前,縣境內(nèi)保存著許多老茶行的遺址,以及風(fēng)雨廊橋、茶亭、茶鐘、茶碑、招牌、茶印板等諸多茶文物,是數(shù)百年來(lái)安化黑茶發(fā)展滄桑歷程的歷史見(jiàn)證。

  回朔歷史,展望今朝,安化黑茶產(chǎn)業(yè)在中國(guó)茶葉界創(chuàng)造了“安化奇跡”。產(chǎn)業(yè)扶貧無(wú)縫對(duì)接。近三年來(lái),安化縣共實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目27個(gè),其他涉茶項(xiàng)目60多個(gè),全縣15萬(wàn)貧困人口中因茶脫貧達(dá)到9.6萬(wàn)人,確保了安化于2019年如期摘帽?!鞍不诓枘J健弊鳛楫a(chǎn)業(yè)發(fā)展和精準(zhǔn)扶貧的成功典范獲得中央人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、湖南衛(wèi)視、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等主流媒體的推廣。

  產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張。2019年,全縣茶園面積36萬(wàn)畝,茶葉加工量達(dá)9萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值220億元,茶葉行業(yè)稅收3億元;年接待游客750萬(wàn)人次,旅游綜合收入72億元。連續(xù)十一年入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng),并入選2019中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。

  行業(yè)影響持續(xù)上揚(yáng)。把“品牌戰(zhàn)略”作為安化黑茶從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的根本,持之以恒,牢固堅(jiān)守。目前,“安化黑茶”在全國(guó)大型茶事茶文化活動(dòng)中屢獲多項(xiàng)殊榮,成功創(chuàng)建安化黑茶國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力大幅度提升?!昂习不诓栉幕到y(tǒng)”成功入選第五批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在2019年的中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)上,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布了2019中國(guó)茶葉行業(yè)調(diào)查最終結(jié)果——安化縣連續(xù)十一年入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。

  創(chuàng)新能力穩(wěn)步提升。為提高安化黑茶的科研含量,提升安化黑茶核心競(jìng)爭(zhēng)力,安化縣人民政府聘請(qǐng)中國(guó)工程院劉仲華院士為安化黑茶首席科學(xué)家,成立安化黑茶學(xué)校、安化黑茶研究院等科教機(jī)構(gòu),培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)人才,利用勞動(dòng)技校、農(nóng)廣校等開(kāi)展茶藝師、評(píng)茶師、制茶師等專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),科研機(jī)構(gòu)研發(fā)能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

  強(qiáng)化監(jiān)管護(hù)航穩(wěn)行。安化黑茶已制定了從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)體系,先后組織制訂并頒布了8項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、17個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)“安化黑茶”證明商標(biāo)及國(guó)家地標(biāo)的管理和保護(hù),對(duì)侵犯地理標(biāo)志、涉外商標(biāo)、老字號(hào)商標(biāo)行為給予重拳打擊,整頓了安化黑茶市場(chǎng)秩序,優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境,維護(hù)了安化黑茶企業(yè)與消費(fèi)者的權(quán)益。

  茶旅文康融合發(fā)展。安化以茶為媒,全力以創(chuàng)建全域旅游示范縣為契機(jī),立足黑茶特色產(chǎn)業(yè)和生態(tài)資源,持續(xù)推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)深度融合,致力打造中國(guó)黑茶文化養(yǎng)生休閑度假勝地,突出“安化黑茶”地域特色發(fā)展旅游業(yè)。目前安化縣有國(guó)家4A級(jí)景區(qū)茶馬古道風(fēng)景區(qū),有白沙溪茶廠、梅山生態(tài)文化園、龍泉洞景區(qū)、黃沙坪古茶市四處國(guó)家3A級(jí)景區(qū),省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)2處,省級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)5處,省星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)23處。2019年全縣完成茶葉加工量9萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值220億元,稅收3億元;年接待游客750萬(wàn)人次,旅游綜合收入突破72億元。安化黑茶特色小鎮(zhèn)被評(píng)為湖南首批十個(gè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)之首。

  最后,安化資源豐富,產(chǎn)業(yè)獨(dú)特,是一座潛力之城。安化除了盛產(chǎn)茶葉,竹木、水果、藥材、名優(yōu)魚(yú)等優(yōu)質(zhì)農(nóng)林產(chǎn)品琳瑯滿目,境內(nèi)發(fā)現(xiàn)有銻、鎢、金、釩等礦種52種,水電裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)125萬(wàn)千瓦,被譽(yù)為“中國(guó)厚樸之鄉(xiāng)”“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”“湖南有色金屬之鄉(xiāng)”“湖南水能資源大縣”。近年來(lái),安化緊跟時(shí)代節(jié)拍,內(nèi)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)根基,外樹(shù)發(fā)展形象,緊緊抓住“一帶一部”、中部崛起的歷史機(jī)遇,立足安化縣情實(shí)際,保持生態(tài)立縣、綠色崛起定力,實(shí)施“四輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略,加快“四個(gè)安化”建設(shè)步伐,打贏打好三大攻堅(jiān)戰(zhàn),脫貧摘帽順利實(shí)現(xiàn),生態(tài)環(huán)境不斷好轉(zhuǎn),經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康穩(wěn)定,鄉(xiāng)村振興有力推進(jìn)。全面貫徹“一二三產(chǎn)融合,茶旅文康融合,產(chǎn)城融合”的理念,進(jìn)一步發(fā)展壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),中藥材、油茶、楠竹等特色產(chǎn)業(yè)成為品牌,清潔能源產(chǎn)業(yè)、多種深加工產(chǎn)品、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力逐步增強(qiáng)。

  草木知春來(lái),人間好時(shí)節(jié)。春天是一個(gè)充滿希望的季節(jié),安化更是一座充滿希望的城市。在時(shí)代的熱潮中,安化逐步發(fā)展成了一座魅力之城、一座崛起之城、一座新興之城。是一個(gè)讓你去了還想來(lái),來(lái)了不想走的地方,這里既有現(xiàn)代都市的快節(jié)奏,又有休閑城市的慢生活,樂(lè)觀包容和兼容并蓄的城市氣度,以他獨(dú)特的魅力,讓五湖四海的人們賓至如歸。

  注:內(nèi)容來(lái)源中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì),貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除