補(bǔ)充：
茶量、水溫、浸泡時(shí)間是影響茶湯的關(guān)鍵三要素。昨天與大家討論了水溫的控制，今天一起來看看茶量的控制。
不同的茶水比，沏出的茶湯顏色香氣高低、滋味濃淡等會(huì)有所不同。在考慮投茶量多少的時(shí)，可從如下三個(gè)方面綜合考慮：
①茶具的容量：玻璃杯、蓋碗等
②茶葉的屬性：茶葉種類、松緊度
?、鄣赜蛄?xí)慣：喜歡稍濃、稍淡口味
1.1家庭與工作常用玻璃杯容量對(duì)比參考如下：
倒茶七分滿，茶水比1：50計(jì)算。小杯推薦2-3g，大杯推薦4-5g
1.2常用蓋碗容量在110ml
普洱茶推薦7-8g。
2.1茶葉種類
如綠茶黃茶主要考慮其鮮嫩度高，浸出物快。投茶量不宜多，如剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以了，名優(yōu)綠茶、黃芽茶投茶量會(huì)稍偏少。大葉種紅茶體積大，泡茶時(shí)的投茶量要比小葉種紅茶多；條形烏龍比球形烏龍多。
2.2松緊度
制茶工藝決定了茶葉的松緊度，為散茶、還是緊壓茶。在以體積比判斷投茶量時(shí)與蓬松茶就不一樣了。
熟能生巧外，還需依據(jù)所處環(huán)境靈活掌握，以上內(nèi)容僅供參考，歡迎茶友們補(bǔ)充指導(dǎo)。
