最近，比較多半路轉(zhuǎn)粉六堡茶的朋友提出疑問(wèn)，為什么六堡茶里會(huì)有茶梗，而不是像綠茶或是其他茶類(lèi)一樣茶葉根根分明呢？是不是茶的質(zhì)量不好才會(huì)有茶梗？其實(shí)，六堡茶的制作工藝標(biāo)準(zhǔn)是有含梗量的，和綠茶或其他茶類(lèi)大不相同，帶茶梗的六堡茶品，才是六堡臻品。
什么是茶梗？茶梗，就是連接茶葉與茶樹(shù)枝干的中間地帶，負(fù)責(zé)給茶葉輸送營(yíng)養(yǎng)。在輸送的過(guò)程中自身也在生長(zhǎng)，其所含糖分、香氣物質(zhì)均高于芽和葉。在六堡茶發(fā)酵過(guò)程中，茶梗中的香氣物質(zhì)隨蒸氣被傳送到芽和葉中，顯著提升了茶品的香氣。六堡茶中能夠清晰看到較粗壯一些的茶梗，更好的調(diào)整了熟茶的口感。
茶梗本身富含糖類(lèi)物質(zhì)，與茶芽、茶葉適當(dāng)組合，能夠顯著提升茶品的口感。茶梗因富含水浸出物質(zhì)，沖泡時(shí)，增加耐泡度。緊壓茶中加入適當(dāng)?shù)牟韫?，使得茶品的空隙增加，為茶品與空氣的接觸提供有利條件，利于茶品在后期的良好轉(zhuǎn)化。外形粗老、長(zhǎng)相成熟的茶梗，在六堡茶中有著不可替代的作用。茶梗與六堡茶的適度搭配能夠?qū)⒉杵返馁|(zhì)量顯著提升。坊間潮流夏飲生茶降火提神，冬飲熟茶暖胃驅(qū)寒，很好的概括了跟隨季節(jié)選擇適當(dāng)?shù)牧げ杵贰?/p>
能夠生津降火，消食，且能夠清潔血液中的垃圾，增加血液的良性循環(huán)，預(yù)防心腦血管等疾病。對(duì)于身體肥胖的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)飲用六堡茶能夠逐漸降低血脂的指數(shù)，達(dá)到降血脂的功效。茶多糖是茶葉中含有的一種酸性糖蛋白，主要由葡萄糖、木糖、半乳糖等組成并結(jié)合成的茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱(chēng)茶多糖。其含量隨著茶葉原料的老化而增加，茶梗較茶芽、茶葉粗老，其所含茶多糖多一些。茶多糖能夠?qū)μ悄虿∑鸬揭欢ǖ念A(yù)防作用，有糖尿病的患者可以適當(dāng)飲用六堡茶。
長(zhǎng)相粗獷的茶梗并不是一無(wú)是處，有茶梗的六堡茶品質(zhì)不一定就不好。相反，在六堡茶中適當(dāng)搭配茶梗，能夠起到相輔相成的作用。無(wú)論是品飲口感還是耐泡度，還是后期的良好轉(zhuǎn)化，都能對(duì)茶品起到促進(jìn)作用。
編號(hào)：陳年茶梗#
凈重：300g
類(lèi)型：紙編藤蘿
零售價(jià)：1560元/籮
