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“普洱茶小白”知識(shí)要點(diǎn)一
常說(shuō)普洱茶要陳放一段時(shí)間飲用口感更好，怎么理解？普洱茶生茶是不是必須存儲(chǔ)（陳放）一段時(shí)間后才能喝？
存放一段時(shí)間以后，茶葉口感會(huì)更加協(xié)調(diào)、醇和、生茶青澀味降低，熟茶的堆味會(huì)逐漸減輕，口感更佳。
普洱茶生茶不是必須存儲(chǔ)（陳放）一段時(shí)間后才能喝，完全可直接飲用。只不過(guò)，不同存放時(shí)間的普洱茶，其口感會(huì)有所不同。
對(duì)于一些已經(jīng)習(xí)慣了年份較長(zhǎng)的普洱茶的消費(fèi)者而言，可能會(huì)覺(jué)得剛壓制的茶品還不能滿足他們的口感需求；而對(duì)于不少消費(fèi)者而言，剛壓制的茶品，也完全能滿足他們的口感需求。所以這實(shí)際上是一個(gè)因人而異的事情，大家根據(jù)自己的個(gè)人飲用習(xí)慣偏好來(lái)選擇即可。
“普洱茶小白”知識(shí)要點(diǎn)二
普洱茶生茶和熟茶能一起存放嗎？
普洱茶生茶和熟茶能否一起存放，主要考慮的是兩者的品質(zhì)風(fēng)格不同，希望兩者不會(huì)串味和相互的后發(fā)酵干擾。所以，這個(gè)問(wèn)題可分成兩種情形來(lái)回答。
對(duì)于專(zhuān)業(yè)的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)而言，由于存茶量較大，如不分開(kāi)存放，串味和相互的后發(fā)酵干擾可能性較大，所以從專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的角度講，通常會(huì)生熟茶分隔或分區(qū)存放。
而對(duì)于家庭的少量幾件的存茶而言，同時(shí)放在一個(gè)小房間也沒(méi)有太大問(wèn)題，可不必太過(guò)顧慮；當(dāng)然，如果你有足夠的房屋空間來(lái)將生熟分開(kāi)存放，那自然是可以的。
“普洱茶小白”知識(shí)要點(diǎn)三
常聽(tīng)說(shuō)普洱茶儲(chǔ)藏的轉(zhuǎn)化問(wèn)題，怎么理解普洱茶的轉(zhuǎn)化？
普洱茶轉(zhuǎn)化是茶葉在貯存過(guò)程中受外界條件如濕度、溫度、氧氣、光照等的影響，內(nèi)含物發(fā)生氧化、聚合等反應(yīng)及微生物作用下而使茶葉品質(zhì)發(fā)生變化。
若要保證茶葉轉(zhuǎn)化品質(zhì)優(yōu)良，需在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的條件下保存。
同時(shí)，儲(chǔ)存環(huán)境的濕度控制尤其重要，濕度過(guò)低可能會(huì)使得普洱茶的后續(xù)轉(zhuǎn)化偏慢，濕度偏高則可能容易導(dǎo)致異雜味甚至受潮霉變。
“普洱茶小白”知識(shí)要點(diǎn)四
生茶長(zhǎng)期存放后會(huì)轉(zhuǎn)化成熟茶嗎？
普洱茶（生茶）與普洱茶（熟茶）的本質(zhì)區(qū)別在于壓制茶葉的原料是否經(jīng)過(guò)了人工渥堆發(fā)酵工藝。
普洱茶（熟茶）由曬青茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵而成，在此過(guò)程中經(jīng)歷了濕熱化學(xué)作用和微生物及酶的參與，經(jīng)由氧化、分解、聚合以及發(fā)酵過(guò)程，茶葉內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生了非常復(fù)雜而深刻的變化，在較短時(shí)間內(nèi)形成了完全不同于曬青茶的品質(zhì)特征。
普洱茶（生茶）則是由曬青茶精制后蒸壓成型，未經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵過(guò)程，在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中也只屬于自然陳化的逐步轉(zhuǎn)化過(guò)程。
雖然GB/T22111-2008中說(shuō)，在合適的儲(chǔ)存條件下，普洱茶（生茶）感官品質(zhì)及理化指標(biāo)會(huì)向普洱茶（熟茶）緊壓茶的方向轉(zhuǎn)化，但這只是一個(gè)大體的方向，因?yàn)?/span>兩者的工藝差異所導(dǎo)致的內(nèi)質(zhì)變化機(jī)理不同，所以即便是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后續(xù)儲(chǔ)存，兩者的內(nèi)質(zhì)從本質(zhì)上來(lái)講還是存在區(qū)別，因此生茶存放后本質(zhì)上還是生茶，不會(huì)根本上轉(zhuǎn)化成熟茶。我們?cè)谄綍r(shí)，以年份生茶（老生茶）和年份熟茶來(lái)加以區(qū)分就可以了。
“普洱茶小白”知識(shí)要點(diǎn)五
存放普洱茶可以使用哪些容器？
瓦楞紙箱：最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶工具，通風(fēng)透氣性較好，利于普洱茶的陳化，但需要注意不要選擇本身有異味的紙箱；存放緊壓茶建議直接在以原紙箱整箱或整筒存放，不要拆散。
紫砂容器：紫砂容器的透氣性最好，能夠保證普洱茶陳化所需要的氧氣。品質(zhì)合格的陶制容器存儲(chǔ)性能近似于紫砂容器，且價(jià)格較低，對(duì)于普通收藏愛(ài)好者已經(jīng)足夠。
錫罐：金屬錫沒(méi)有異味，不易氧化，較適宜存放需要保持香氣避免氧化的茶葉，如綠茶、鐵觀音、紅茶等。因普洱茶需要通氣的環(huán)境，熟茶可以散去渥堆味，生茶可以緩慢發(fā)酵轉(zhuǎn)化，錫罐密封性雖好，但不利于散去異味和轉(zhuǎn)化，同時(shí)因?yàn)殄a制容器的價(jià)格相對(duì)較高，所以較少它來(lái)大量存茶。當(dāng)然，對(duì)于外出時(shí)少量攜帶茶葉，或是平時(shí)沖泡場(chǎng)合適量存茶，錫罐也未嘗不是一種選擇。
