自古有柴米油鹽醬醋茶的說(shuō)法，酒有酒氣，而茶呢？茶，也有茶氣。有茶友說(shuō)喝了普洱茶不僅會(huì)發(fā)熱、流汗，還會(huì)放屁。看到這樣的說(shuō)法我也是有點(diǎn)驚訝了。發(fā)熱和流汗通常來(lái)說(shuō)是茶氣“足”的表現(xiàn)，可是喝普洱茶放屁，這確實(shí)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)。今天就來(lái)和大家分享一下關(guān)于“茶氣”的一些知識(shí)。
一、什么是茶氣
茶氣這個(gè)詞，經(jīng)常會(huì)在商家拿出好茶給你品茶的時(shí)候。商家在你品茶的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看你的表現(xiàn)，然后問(wèn)你，有沒(méi)有感覺(jué)這個(gè)茶的茶氣很足?？墒遣铓饩烤故鞘裁茨兀磕壳?，就普洱茶的茶氣還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的說(shuō)法。多說(shuō)情況來(lái)說(shuō)，茶氣是飲茶者，對(duì)所品的普洱茶的一種感受。茶氣經(jīng)常表現(xiàn)為發(fā)熱、出汗，但這種發(fā)熱、出汗，并不是因?yàn)槠斩璨铚臒釋?dǎo)致。茶氣，更多的是在說(shuō)胸部或者下腹部存在的持續(xù)的發(fā)熱感，雖然說(shuō)一杯接一杯的喝熱茶身體也會(huì)出汗，但是出汗多為身體正面的胸腹之間，背部很難出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮膚更加貼近消化道，背部，尤其是脊柱，隔著厚厚的肌肉和骨骼，這說(shuō)明茶氣除了能夠攜帶熱量之外，其主要功效還是滲透和疏通。茶氣，多為一種主觀的感受，它并非必然存在，隨著人身體狀況的不同，品飲的茶種不同，對(duì)茶氣的感受也不同，
05年霸王青餅
二、為什么會(huì)覺(jué)得發(fā)熱、流汗
茶氣，從醫(yī)學(xué)生理角度去窺探茶氣， 實(shí)質(zhì)是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的綜合作用。
喝茶為什么會(huì)出啊先發(fā)熱、流汗，又甚者會(huì)放屁。從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)主要是因普洱茶的茶湯進(jìn)入體內(nèi)之后，茶湯中的內(nèi)含物質(zhì)具備滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量。而所謂茶氣，就是這普洱茶湯中的能量在人體內(nèi)分解釋放的過(guò)程，使得飲茶者感覺(jué)肌體舒適，神情愉悅。從茶的品種角度來(lái)說(shuō)，高品質(zhì)的普洱茶，如純料古樹(shù)茶，茶湯入口后會(huì)帶來(lái)舒服的感覺(jué)，比如回甘強(qiáng)烈、津如泉涌等。所以普洱茶的“茶氣”肯定不是什么茶味、茶香。而是優(yōu)質(zhì)的普洱茶含有豐富的活性物質(zhì)，這些內(nèi)含物質(zhì)具有潤(rùn)肺化痰、生津止渴、清熱解毒的功能，熟茶則有由于一些孢子類的物質(zhì)和一些促進(jìn)轉(zhuǎn)化的活性霉等物質(zhì)，使得胃腸菌群的到改善，難以消化的物質(zhì)得到分解，故而打嗝胃腸舒服，還有促進(jìn)血液循環(huán)（出汗、興奮）等功能。
三、哪種普洱茶會(huì)帶有“茶氣”
一就般來(lái)說(shuō)，普洱茶的生茶比熟茶的茶氣要足，而在生茶里品質(zhì)好的新茶，因?yàn)轷r葉的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，又因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，就像新出生牛犢，沖闖無(wú)畏，喝到嘴里之后茶氣體現(xiàn)的比較明顯。經(jīng)常被人津津樂(lè)道的茶氣比較足的茶就是勐海的班章，入口霸道，回甘快。那一般來(lái)說(shuō)我們說(shuō)的普洱茶的茶氣足，表現(xiàn)出來(lái)的是什么特征呢？
1、茶氣足，指的是茶很香。從沖泡到入口都能感覺(jué)到濃濃的茶香。
2、茶氣足，指的是茶湯比較濃。濃茶相對(duì)于淡茶來(lái)說(shuō)，會(huì)給人以茶氣很足的感覺(jué)。
3、茶氣足，指的是口感濃烈。普洱茶茶湯內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)成分很足，會(huì)給人以茶湯口感很烈的感覺(jué)
4、茶氣足，指的是口感苦澀。
5、茶氣足，指的就是自己外現(xiàn)的特征多。因?yàn)樽约荷眢w經(jīng)脈順暢，常常茶氣就游走的較快，是的自己出汗。發(fā)熱的外現(xiàn)就更加明顯，自己就會(huì)感覺(jué)茶氣很足。
綜合來(lái)說(shuō)，茶氣還是一個(gè)比較玄妙的東西，需要自己去親身體驗(yàn)，親自去喝茶才能體會(huì)。至于喝普洱茶出現(xiàn)的發(fā)熱、出汗，又或者放屁，主要是個(gè)人體質(zhì)不同導(dǎo)致的對(duì)茶氣的不同感受。不管是普洱茶還是其他品類的茶都具有茶氣，一般來(lái)說(shuō)是香氣濃郁、持久清純、穿透力強(qiáng)都是茶氣足的表現(xiàn)。反正則是茶氣較弱的表現(xiàn)。每種茶葉的茶氣表現(xiàn)的都不一樣，每個(gè)人對(duì)茶氣的理解也不盡相同。有的是集中在茶葉的品種上面理解，有的是集中在喝過(guò)茶湯之后的感覺(jué)。不過(guò)總體的來(lái)說(shuō)，所謂茶氣，也就是茶葉本身所具有特性，通茶葉沖泡散發(fā)出來(lái)的給喝茶者最直觀的感受。
好的，今天的分享就到這里。今天有沒(méi)有對(duì)茶有更深刻的理解呢？如果有不同的看法和理解歡迎評(píng)論留言。喜歡不要忘了收藏、關(guān)注。
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