近年來,云南茶圈刮起了一陣“古樹白茶風(fēng)”。各家的白茶餅、白茶龍珠如雨后春筍般冒了出來。各位看官也許十分蒙圈,云南不是普洱茶的故鄉(xiāng)嗎?怎么還能生產(chǎn)白茶啦?以下便跟隨小編來一探究竟吧!
1、什么是云南古樹白茶?
云南古樹白茶是指百年以上樹齡的云南大葉種茶樹,以其鮮葉為原料,經(jīng)過鮮葉采摘、萎凋、日曬三個(gè)工序制作而成的茶葉。
雖然白茶的制作工序看似單一,但是每一步都很關(guān)鍵!從“萎凋”上來看,它其實(shí)就是鮮葉失水的過程,茶葉的莖、葉在這個(gè)過程中萎蔫,散去青草味,色、香、味漸漸形成。而這個(gè)過程必須在一定的時(shí)間、溫度和濕度條件下進(jìn)行,否則會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。
2、喝白茶有什么好處?
“一年茶,三年藥,七年寶”描述的便是白茶,它從側(cè)面說明存放了一定年份的白茶具有一定的藥用價(jià)值。此外,白茶屬于微發(fā)酵茶類,性溫和,可暖胃。適當(dāng)飲用白茶,具有吸脂減肥、降低血壓,預(yù)防動(dòng)脈硬化,健牙護(hù)齒及其消炎、殺菌、治痢等功效。
芒嘎拉古樹白茶
2016年,芒嘎拉白茶【厚道】正式投入生產(chǎn),它是芒嘎拉的第一款白茶。一經(jīng)上市,便以清新美妙而又自然淳樸的滋味俘獲了眾多茶客的芳心!
帕沙純境,一味好茶
以古樹純料來制作白茶,市面上并不常見。從茶樹樹種和獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境來看,勐海地區(qū)的古樹普洱,口感醇厚,氣韻柔和。這樣的鮮葉比較符合白茶的調(diào)性,制作而成的白茶,茶湯滋味足,并具有獨(dú)特的韻味!
勐海帕沙老茶山,海拔1700m~1900m左右。終年云霧繚繞,雨水充足,林下腐質(zhì)植被豐富,非常適宜茶樹生長(zhǎng)。極佳的生長(zhǎng)環(huán)境使得茶葉內(nèi)質(zhì)豐富,茶湯飽滿,幽香清甜且耐泡。
古法工藝,真滋味
帕沙古茶園,精選鮮葉。樹高3m~9m,樹冠寬4m~7.6m,樹根圍徑0.8m~1.53m,采摘鮮葉時(shí)需天氣晴朗,采摘后快速放入室內(nèi)進(jìn)行自然萎凋。這個(gè)自然萎凋的過程,使得茶葉的青草味漸漸退去,并且很大程度上保留了茶葉原汁原味的口感。
室內(nèi)萎凋
萎凋過后便是日曬,這個(gè)過程將古樹白茶的回甘和爽滑完美釋放,保留古樹茶醇厚和果膠質(zhì)的口感。相比市面上的白茶,芒嘎拉的古樹白茶,醇厚、古樹氣息明顯,具備白茶明顯的特征,同時(shí)又帶有普洱茶的氣韻,喝下去會(huì)更有氣力、更有勁。
芒嘎拉的古樹白茶產(chǎn)品,分餅茶【厚道】和5g白茶龍珠兩種。餅茶【厚道】,每餅357g,餅形周正,松緊適中,方便運(yùn)輸也適合長(zhǎng)期存放。
5g白茶龍珠,小巧可愛,粒粒精致,無論出差、辦公、外出旅行,隨身攜帶,方便又好喝。
只需一壺沸水,便能激發(fā)它的美好。提壺注水,葉片在沸水的激發(fā)中緩緩舒展開來,琥珀般的湯汁滲出,迷人的茶香散發(fā)開來。
茶湯入口,便被白茶的清新美味之感俘虜,緊接而來的是帕沙的山野氣韻和古樹茶久經(jīng)不歇的韻味。
一口滋味飽滿的古樹白茶茶湯,清新卻又醇厚,如絲綢輕撩你的肌膚,給你最美的感受!