如何衡量一把紫砂壺是不是好壺
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如何衡量一把紫砂壺是不是好壺

衡量一把紫砂壺是不是好壺,把它放置與水中,看它能否漂浮于水面而不沉就行了。


這種說(shuō)法不知是什么時(shí)候開(kāi)始流傳開(kāi)的,而且這個(gè)方法簡(jiǎn)便易行,壺友都能夠一試。


那么這個(gè)說(shuō)法是有何根據(jù),這個(gè)說(shuō)法是正確的嗎??


其實(shí)這個(gè)說(shuō)法,對(duì),但也不對(duì)。


為什么這么說(shuō)呢,首先我們需要來(lái)了解一款壺。


水平壺


紫砂水平壺以前是紫砂茶壺小品的統(tǒng)稱。在明代中期盛行品茶以來(lái),小壺開(kāi)始得以流行。

時(shí)南方潮州、廣東、福建一帶盛行“功夫茶”,以小壺泡茶效果最佳。


▲風(fēng)靡南方的孟臣?jí)?/span>


其飲功夫茶時(shí)壺內(nèi)放許多茶葉,且多為烏龍類高香大葉。


僅以壺本身容量的沸水沖泡,不易泡出茶味,所以大多都將壺放置大水洗或碗內(nèi)。


用沸水淋澆壺身,使茶壺泡在熱水中, 以利發(fā)泡。


▲浮于水面


然而,由于茶壺壺嘴比較低矮,開(kāi)水倒入后易進(jìn)去茶壺中,影響茶水。


再則茶壺在設(shè)計(jì)制作中比例不當(dāng),茶壺在碗中就易側(cè)翻,一壺好茶便前功盡棄了。


于是水平壺就出現(xiàn)了。


▲顧景舟制水平壺



▲各式水平壺


紫砂工手們根據(jù)這一要求,設(shè)計(jì)制作了水平茶壺,即壺嘴孔朝天,壺嘴孔的平面與壺身口的平面和把的頂部在一個(gè)水平線上,水平壺造型不同于一般茗壺的要求。


工藝技術(shù)上必須精密, 水平壺的壺嘴和壺柄除了在形式上要協(xié)調(diào)外,?用泥量也必須相等,?才可能在水中保持水平狀平衡,這就是水平壺的由來(lái)。

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因此,對(duì)飲功夫茶的小壺水平來(lái)說(shuō),能漂浮于水面而不沉,便是一把好壺。

從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),是對(duì)的。


但不可一概而論,其僅僅是于飲功夫茶的小品壺而言。

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但對(duì)于其他壺而言,這個(gè)說(shuō)法確是不對(duì)的。


我們做了一個(gè)小測(cè)試:


將四把不同的壺都平放于水中,通過(guò)試驗(yàn)對(duì)比看出效果。

其中1號(hào)與3號(hào)為半手作品,二號(hào)與四號(hào)為全手作品,其中二號(hào)最輕。



結(jié)果發(fā)現(xiàn)


1號(hào)漂于水面,但稍側(cè)。

2號(hào)直接側(cè)翻

3號(hào)漂于水面,平穩(wěn)。

4號(hào)直接下沉底

其中1號(hào)與3號(hào)為半手工壺,2號(hào)與4號(hào)為全手工壺,所以能否水上漂與半手全手的沒(méi)有關(guān)系的。


2號(hào)是最輕的,但也側(cè)翻了,說(shuō)明與輕重也是無(wú)關(guān)的。



能否水上漂只與壺的身筒、壺把與壺嘴的比例,泥料用量有關(guān),但如果以此用來(lái)評(píng)斷是否是一把好壺,是不對(duì)的。

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▲現(xiàn)代水平


好壺的標(biāo)準(zhǔn)是什么?


主觀而言:一萬(wàn)個(gè)人心中有一萬(wàn)個(gè)哈姆雷特,你自己喜歡的,就是好壺。

客觀而言:一把壺的泥料、形、工都是上佳,實(shí)用性也很好,就是好壺。

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這與能否水上漂無(wú)關(guān),要從文化價(jià)值與紫砂的實(shí)用上,從整體上來(lái)衡量。無(wú)論是什么壺都是要注重作品的文化含量、作者文化修養(yǎng)在作品中的體現(xiàn)。

所以壺友們,玩萬(wàn)不可鉆牛角尖哦。

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